SAAM的抵贊的美食

在蘇豪區的有著許多的酒吧、餐廳於晚上提供給在附近的白領人士消遣。雖然這裏餐廳眾多，菜式也是相當豐富，不過SAAM的特色飲品和美味菜式也是相當出眾，他沒有固定的餐牌可供食客選擇，會因季節的變化對菜式進行調整，也體現了餐廳菜式的多元化來，想到這裏有一頓愉快的就餐經歷不訪先下載餐牌網(FoodsMenu)手機App來查看他最近更新的美食餐牌，並且看看有哪些食客覺得抵贊的美食。
SAAM的店子雖小，只有二十幾個座位而已，卻是由國際名廚集齊了多年海外遊歷經驗及和擁有多間頂級食傅府效力後引發的靈感，而製作而成的創意料理。餐廳採用了開放式廚房的風格，裏面擺著許多高科技廚具像是離心機與超聲波均質機等等，在這裏就餐完全可以一邊等待食物，一邊欣賞廚師們用心烹調每款菜式。
Foie Gras Candy 賣相小巧精緻，有香軟滑溜的白朱力外層，以及入口即化的口感，薄脆的無糖白朱古力中央，是濃香油潤的鵝肝與帶著酸甜味道的Cherry Gastrique，與外層的白朱古力很明顯是絕佳的搭配，醉人軟芯，入口溶化，小小一粒朱古力竟有如此豐富的層次，實在是舌尖上的享受。

Ark Shell Clam Ceviche 選用的是日本原隻新鮮赤貝，結合了秘魯 Ceviche 的烹調方式，這樣製作而成的美食入口盡是果汁之美。清香、酸甜、微辣盡情的與爽甜的赤貝肉混和後，將赤貝帶到另一新的口味！

墨魚面帶著濃厚的墨魚味道、就其質感是軟中帶有些許彈性，味道富有小鹹，不會出現絲澱粉的質感，雖然廚師只是將墨魚壓扁，然後再將墨魚肉切成一條一條的麵條狀，但其面身絕對是百分百的真墨魚，而不是麵條！同時搭配上豐厚甜美的加拿大海膽、魚子和海藻等，令其口感更顯飽滿、味道也是鮮甜可口。

Saffron Tagliatelle。它有味道層次相當豐富，先是番紅花，再是辣椒，細嚐之下還有青豆和細嫩的蟹肉，還有一股特殊的味兒，就是是義大利鹽漬魚卵，據說義大利人喜歡將橙色幼小的鹽漬魚卵與義大利麵一起同煮，這樣的口味可以帶來不少新鮮的感覺。

肯得基式炸鵪鶉，賣相有點類似辣炸雞，外層炸至金黃香脆，但裏面卻是嫩滑可口且多汁，味道輕薄而不油、在炸漿與鵪鶉之間還能吃到層次分明的香料氣味，一口咬下可以吃到香軟滑溜的鵪鶉帶著輕而純香的味道，但是若嫌味道不夠的話，還可以伴以醬汁一起，配合著上層的醃西瓜皮能很大程度 的降低本身帶有的油膩感。