【早餐的威力】
1. 平均分配每天攝取的能量不吃早餐的人，通常會延遲每天進食的時間，使晚餐成為一天之中最主要的一餐。很多研究指出，這樣的飲食模式不但有礙保持身形和增肌，也有害健康。
2. 加速新陳代謝
如果每天只吃3 餐，身體每一餐都要花很長的時間才能消耗所攝取的熱量。相反的，將同等分量的食物分散成6小餐進食的人，其熱量消耗的速度會比較快。你的每一次進食都會加速身體的新陳代謝，讓身體消耗更多熱量，幫助你讓體內
脂肪處於低水平。
3. 減少饑餓感
吃了早餐和早午點心，到了午餐就不會太饑餓。饑餓時你對食物就會不太挑剔，容易選擇不健康或肥膩的東西。要避免這種情形，可以在早餐時吃一個全麥鮪魚麵包，再以水果和堅果類食物作為上午的點心。這樣你在午餐時就不會太饑
餓，只需要一份簡單的沙拉和一碗湯就已經足夠（同樣的，晚餐前應該先吃點下午茶）。
4. 增強記憶力和專注力
早餐有助身體吸收足夠的營養， 為你應付一整天繁忙的工作。
5. 幫助肌肉發展
經過一整夜的睡眠，肌肉需要在早上第一時間得到養分，否則身體會分解肌肉來提供能量，讓你艱苦訓練得來的肌肉白白流失。
【如果沒有吃早餐的習慣，可以怎麼辦？】
其實只要懂得選擇正確的食物，即使是速食都可以提供足夠營養。下面提供一些實用的建議，讓早餐重新回到你的生活中，幫助你更容易達到增肌減脂的目標。
1. 沒時間
很多人早上會睡到最後一分鐘才起床，或者在上班前趕去健身房而導致沒時間吃早餐。如果「沒有時間」是你無法吃早餐的最大障礙，你可以選擇一些容易準備和方便吃的食物，例如花生醬麵包、水果、脫脂牛奶等。這些食物可以在2分鐘內準備好，又快又健康。
2. 沒胃口
很多人，包括我自己，剛起床時根本沒有胃口。其實我們不一定要一起床就吃早餐，或主觀認定早餐一定是「上班前要吃完的一餐」。早餐其實只是午餐前的一頓正餐。假若你每天早上7、8 點就要上班， 建議你可以帶一些方便的東西到公
司吃，只要在中午前吃完，你仍然能享受吃早餐帶來的各種好處。當然，就算吃了早餐，我也建議你在中午前再吃些點心，確保你在午餐時不會太餓，吃得過多。
3. 沒準備
如果真的沒有時間或睡過頭太匆忙，可以在附近的麵包店或早餐店買一些脂肪含量較少的麵包，例如火腿蛋或新鮮的全麥麵包，也可以到便利商店買低脂優格、三明治等健康又方便的東西，不需要花太多時間排隊就能完成，非常簡便。預
先儲存、擺放一些食物在公司，也可以在一些特別忙碌的日子裡派上用場。如果辦公室有冰箱，甚至可以買一些低脂牛奶、優格、堅果、水果等食物，以備不時之需。
小撇步 Smart training tips
如果你一早起來真的沒什麼胃口，可以考慮將吃早餐的時段一分為二。例如，假若你平常都是早上8點吃早餐，建議你可以把早餐分成2份。這樣就可以分別在早上8點和11點2個時段吃。總之，進食次數多而分量少，就是增肌燃脂的祕訣。
本文摘自時報出版《15分鐘，6週練出王字肌！1對啞鈴、聰明3餐，精壯實型男健身術》健美是一種態度，健康是一種選擇，香港明星健身教練教你不用戒美 食，不用花大錢，只要一對啞鈴，小小空間每天15分鐘，六周黃金飲食聰明搭配，增肌燃脂事半功倍，輕鬆練出你夢想中擁有的人魚線六塊肌！ |
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