你到底對上面這東西是愛是恨？被反覆認為挑食的你，終於可以理直氣壯地說：愚蠢的人類啊，不懂科學！！輪番轟炸的統計調查研究，終於得到了 4% - 14% 的人對香菜敏感。如果你屬於這類人，那麼，香菜通常把一道“舌尖美味”…
變成…這樣！！( W ! T ! F ! )
不吃香菜真的不是你矯情挑食！科學小怪客們調查了 3,000 人，發現不喜歡香菜的人們有相似的受體基因， OR6A2。總之就是，你和別人不一樣！天賦異稟！
特殊基因讓你能聞到醛類化學物的味道，把香菜摧毀成噁心肥皂味！更進一步的研究發現，醛類物質只對“厭惡感”產生影響。比如...
香草醛
肉桂醛奇怪的是，儘管幾乎一大半的歐洲人有這種基因，卻只有 15% 這麼點兒的人不喜歡它...（怎麼搞的？！不是基因嗎？說好的信任呢！？）
學神們也凌亂了，其他和味覺交叉相關的感官至少有 3 種！還交叉，怎麼說得明白！！
所以呢，學霸科學家們也只能用無辜的小眼神告訴你，其實...並沒有真正的罪魁禍首...
但是，科學啊！！！！向前一步吧！！！
via:網路整理
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