第四百六十七章廚藝考核
王勇最後還是被王亮和菲菲找到的，“奉旨辦差”二位小差人很像那麼回事的一人壓著王勇一邊的胳膊，其實因為身高的緣故，最終變成牽著他的手，把他領回家裡了。
看到柳煥照的第一眼，王勇就知道這個師哥是來幹嘛的了。這也是李老爺子的習慣了，沒給出徒的徒弟，他每年都要親自考核一下。
如果是在不方便，便會由周圍廚藝大成，空閒時間一大把，除了不太擅長和陌生人打交道之外各方面都極為讓李老爺子滿意的徒弟代他考核。
當初王傢俬房菜剛開張的時候，這位師兄可是領著他的技校學生在王家莊住了半年多呢！所以，和王勇一家人也是極為熟悉的。
唯一讓他感到尷尬的就是每次見到比自己大了兩歲的田秀華都得叫嬸子，知道現在了見到王勇老媽，他還覺得很尷尬呢！
“呦！師兄怎麼這麼閒啊？這也沒到放假的時候吧？你怎麼有時間跑我這來了？”
王勇這就是明知故問了，柳煥照也知道這個小師弟為人精靈古怪，最好作弄人了。所以聽了他的話也沒有搭理他，而是起身之後，很是嚴肅的看著他。
“師傅說讓我來考考你，看看你這段時間有沒有努力。”柳煥照一開口，立馬他的本職工作帶來的一些習慣就讓他繼續脫口而出：
“咱們廚師這行古往今來都被稱之為勤行！是勤快的勤！手腳不勤快的人是做不了一個好廚師的。”
“得了，得了，我說師兄，我又不是你們學校的學生，您跟我說這些干嗎？在學生教育學生還沒交夠啊？要不要我給你找幾個學生讓你過把癮！”
面對王勇這個“壞學生”，柳煥照只能苦笑一下，滿臉尷尬的不知道該說些什麼了。相比那些學校裡的來自貧困家庭，想著學號一身本事好賺錢養家的孩子，王勇真的沒法比啊！
“對了，我聽說師兄你現在是你們學校的股東啦？說起來東方廚師技校辦的還算不錯，不過以後還是要注意學生畢業後的就業率問題。你們不能交完了就把人家向社會上一推就完事了，那也太不負責任了！”
“誰說我們不管啦？誰說的？”
柳煥照一下子就炸了！竟然有人敢這麼污衊自己，是可忍孰不可忍！看著一臉怒氣，似乎下一刻就要擼胳膊挽袖子跟人幹架的師兄，王勇隱蔽的翻了一個白眼。
“我就是這麼一說，你自己想一下，現在的就業形勢很嚴峻啊！就說你們這個廚師行業吧！”
“是咱們這個廚師行業！”
面對師兄的堅持，王勇也沒有硬頂他。咱們就咱們唄，說起來，咱也是大小就干這行混點好吃的或者零花錢的。直到現在，偶爾有關係好的人家要辦宴席，那都是要主人家親自過來請王勇出山燉個魚或者燉個肉的呢！
這在王家莊這一片幾乎是所有高檔宴席的招牌了，不然的話，即使你的宴席做的再好，很多老人也都會問一兩句這不是王勇燉的魚吧？
似乎現在這一片人也把這個當成了給自己漲面子的大事了，如果哪家辦宴席沒有王勇做的一兩道菜，那就說明這家人跟王家關係不好，這可是極為丟面子的事了！
所以，但凡覺得自己夠面子的人，一旦家裡辦宴席，那必定是要請王勇，王大廚的。不過每次王勇也都給主人家長臉，經過三位大師聯手教出來的廚藝，自然錯不了！
“行了，也不跟你廢話了，趕緊的給我炒個雞蛋，讓我看看你最近一年有沒有什麼長進，是不是光練嘴皮子功夫了。”
“切！不就是炒雞蛋嗎？”
“就是，就是，那個柳哥，你這也太放水了吧？炒雞蛋誰不會啊，我都會做。”
“喔，是嗎？那你也給我炒一個雞蛋我看看，看看你到底會不會炒雞蛋。”
“做就做！”王亮在國外幾年，最顯眼的好處就是不怯場。一聽柳煥照讓他也炒個雞蛋，二話不說，扭頭看著菲菲。
“菲菲，你等著，二哥給你炒個雞蛋吃！”
很顯然，菲菲這丫頭是真聰明，聞聽此言毫不猶豫地轉身就跑到王勇這邊，氣的王亮差點蹦起來。
王勇王亮哥倆一人翻出來三個雞蛋，王勇還像模像樣的檢查了一番，換掉了兩個。而王亮則是直接就磕破雞蛋殼，把雞蛋打到碗裡開始使勁攪拌起來。
“炒雞蛋很多人可能覺得太簡單了，其實這是一道極為考驗火候的菜。並且對用油，尤文有著極為苛刻的要求，要做好可不容易。”
也不知道是不是當老師當久了的習慣，看到王勇哥倆開始做菜了，他就習慣性瞭解說起來。
“油放多了，炒出來的雞蛋會膩，放少了則必定粘鍋。而且雞蛋含水，還不少，火候掌握不好，炒出來的雞蛋就會縮水，吃起來發乾。更重要的是會讓其中的營養成分大量流失。”
此時的王勇並沒有如同王亮那種先磕破雞蛋，把蛋黃蛋清攪拌均勻。而是開火起鍋，然後不停地晃動著鍋，讓它所有部位均勻受熱。
過了一小會兒，他才突然一手繼續持鍋在火上慢慢加熱，另一手依次抓起三個雞蛋，磕破之後落在一個小碗裡。又加了少許蔥花，到了一點白酒，這才抄起筷子攪拌起來。隨著一陣啪啪啪的聲響，不到十秒鐘，蛋黃與蛋清就已經被攪拌的頗為均勻了。
放下筷子，鍋裡加入底油，這時候不急著放入雞蛋液，而是等油溫恆定之後，才端起小碗，將雞蛋液緩緩的倒入鍋裡。
很快，鍋裡就出現了一張似乎沒什麼區別的雞蛋餅的樣子。但是，一股濃郁的鮮香味道卻瞬間瀰漫開來，讓人忍不住的抽動鼻子。
“好香啊！”
菲菲這個小丫頭已經忍不住出聲了，眼睛直勾勾的看著王勇鍋裡的雞蛋。只見王勇手腕一抖，這黃橙橙的雞蛋餅就乖乖地落入旁邊早就擺好的碟子裡。
看不到一絲水漬和油，雞蛋餅上沒有一絲焦黃的痕跡，整張雞蛋餅似乎都在隨著那裊裊上升的熱氣在微微晃動著。
“呃咕嚕！”
“好想吃啊！”
柳煥照突然眼前一亮，抄起一雙筷子，輕輕的湊過去，似乎沒有用絲毫的力量，筷子就輕鬆的插進了裡面。小心的夾起一塊黃橙橙，嫩到極點的在筷子上顫顫悠悠的雞蛋，柳煥照緩緩的放入嘴巴裡，細細品味著。
他這裡剛吃到嘴裡，眼疾手快的菲菲一伸手就把那碟王勇剛出鍋的炒雞蛋給抄到了自己手裡。
“我的！”
“呵呵呵，好，好，都是你的。”
田秀華好笑的看著菲菲這丫頭把炒雞蛋都摟到了懷裡，趕緊一邊答應著，一邊給她拿了一雙筷子。
“嗯，謝謝嬸嬸，嬸嬸你吃！”
這丫頭要不這麼找人喜歡呢，哪怕是自己特別喜歡的好東西，也從來不忘和人分享。這不，一塊炒雞蛋就把王勇老媽給美的不知道該怎麼好了。
待到柳煥照從沉思和震驚中清醒過來，別說王勇的炒雞蛋了，就是王亮的炒雞蛋，也被他自己吃的剩下不到一半了。
“哎！你小子天生就是干廚師的料，可惜他卻把這麼好的天賦白白糟蹋了。你說你好好的廚師不干，幹嗎非要去當兵啊？”
對於這種規勸，王勇一年下來沒聽過一千次也得有八百次。對於這種問題他也有自己獨特的回答。
“你不扛槍我不扛槍，誰來保衛咱祖國誰來保衛家！”
你還唱上了！柳煥照真心無奈了！對於這麼一個一不缺錢，而不缺天賦，還有那麼多大人物在背後支持著，他想幹什麼幹不成啊？
可誰也想不明白，他怎麼就認上當兵這條路了呢？難道是想到不對學習一下大鍋菜的做法？
不得不說，柳煥照這次真是腦洞大開了，連這種理由都被想到了。等到後來他得知消息，王勇真的去了部隊的炊事班，他還佩服自己的有先見之明呢！
“怎麼樣，師兄，我這炒雞蛋做的還看得過眼？”
看著王勇臉上那股子欠抽的自傲模樣，柳煥照雙手一會兒攥成拳頭，一會兒又鬆開，最後無奈的仰天長嘆一聲，腳步踉蹌的離開了。
“這世界上真的有天才啊！”
“你師兄這是怎麼了？”
田秀華看著柳煥照的背影，回過頭問大兒子王勇。她到不擔心柳煥照沒地去，這從這裡離開，肯定是去了私房菜那邊看他的學生去了。
“怎麼啦？受打擊了唄！”
王勇說這句話的時候那股子臭屁的樣子，讓王秀華毫不猶豫的一巴掌就拍到他腦袋上。
“再有本事那還不是我生出來的啊？”
王勇徹底無奈了！這他沒法反駁啊？難道說自己不是老媽親生的？那後果可不是他承擔的了的。(未完待續。) |
