我爸是個蘆筍控，家裡冰箱一堆蘆筍/蘆筍汁~~
上次趁著賣場便宜買了一大堆，我家餐桌已經連續好幾天都有涼拌蘆筍，
除了我爸，其他人開始有怨言~但是不吃完也不行啊~~~
我昨天想著…涼拌蘆筍是很好吃，只是吃膩了….
不知道涼拌蘆筍有沒有比較外國風情的做法呢…..想著想著就順手google…
結果真的有!!
今天第一次嘗試做了<香橙荷蘭汁蘆筍>大受好評~~
來分享一下囉!
材料：
蘆筍4條/柳橙汁半杯/荷蘭汁2茶匙/橙皮絲少許/桂冠沙拉醬原味2茶匙
1將橙皮絲用糖水燙過後，連湯水一起留著備用
2柳橙汁用小火煮一下，接著加入橙皮絲
3以上加入荷蘭汁、還有一點桂冠沙拉醬，混合均勻後放涼
加桂冠沙拉醬是我家自己的創意~因為我們照食譜做的醬汁很稀，沒有「醬料」的感覺~~而且試吃了一下，總覺得好像還是少點甜味，後來加入沙拉醬後覺得好多了!這個就給大家自由參考了~~
還有看到一個食譜是在煮柳橙汁的時候要再加點糖，但我覺得這樣加的糖有點多，大家就自己斟酌囉~
4蘆筍切去底部，削皮，和奶油、糖、鹽一起入鍋煎熟後放涼
5最後在蘆筍上淋上醬汁即完成
下次在煎蘆筍時我要順便煎點雞胸肉，一定很搭阿!!!
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