金門縣 金寧鄉 金合利鋼刀 (金寧廠)

金門縣 金寧鄉   金合利鋼刀 (金寧廠)

說到菜刀，金門 菜刀可說是中外馳名，今天帶大家來去金合利鋼刀看看金門 菜刀的製作過程。



金門 第一品牌-金合利鋼刀，創建於1937年。

經濟部評選為102年優良老店，榮獲103年台灣精品獎。


自大門進入後，經過展售部門。


直接走至後面菜刀製作場，吳師傅為我們講解及示範菜刀製作過程。


吳師傅自地上拿起一支廢彈殼切割。


另一名師傅將切割好的廢彈殼放入爐火燒煉。


將燒煉好的鋼刀自火爐中夾出，再到一旁鍛造。


加工


初步成型


再放入爐火中


再鍛造


有菜刀的樣子了


將菜刀研磨拋光，火花四射。


亮晶晶的菜刀初步完成，當然還要再經過好幾道手續，才能成為真正上市的菜刀。


看完了菜刀製作過程，回到展售部。

大刀 小刀琳琅滿目，價格有比台灣便宜喔！

商品：
•新式料理刀　　1600元
•龍紋水果刀    2500元
•龍紋大切刀 (兩用刀)    5000元
•銅柄龍紋收藏刀    3200元
•木柄獵刀    1800元
•原木大折刀    1300元
•專業用沙西米刀 (9吋)    1650元
•銅柄彈帶紀念刀禮盒-彈帶紀念小刀    1550元
•新式鋼刀禮盒    4250元
•新式龍紋刀禮盒    9500元