【食記】排排饡：隱藏在高雄楠梓台糖量販店的超人氣美食餐廳

自從楠梓台糖量販店8月主題餐廳開幕後，每次去逛台糖量販店，都會發現排排饡這間餐廳，每次都大排長龍，而且排隊人潮大大多於其他所有餐廳！光是看到這麼多人，都要昏倒了，所以今天就趁著平日下午1點多人潮較少的時候來吃吃看。





可惜事情沒有憨人想得如此簡單，一到排排饡現場還是有不少人在外面排隊候位…





趁著排隊候位時四處逛逛，排排饡前方有個立牌推薦他們的超值餐點，另外還有一個帥氣的黑馬雕塑…







不過也還好是這個時間點，午餐時段來的上班族大部份也都用完餐準備離開了，所以我們沒等多久就可以入座了！





一進到排排饡映入眼簾的是雜誌櫃，擺滿了當期雜誌供顧客翻閱…竟然還有DECO和PPaper！排排饡的裝潢設計是還不錯，看來老闆也是有在多方涉獵…





餐廳內部裝潢設計是走法式鄉村風，整體明亮舒適，採光很棒，座位空間也不擁擠，整間餐廳很有格調，我想是推薦帶朋友、家人或客戶來聚餐的好地方，想要享受精緻餐點的人來排排饡楠梓店絕不失望。









由於排排饡的採光非常好，所以不太需要刻意地打燈，自然採光怎麼拍都漂亮啊！推薦喜歡自拍的小妞千萬別錯過囉~





靠窗的位置是包廂式的，除了不容易被打擾外，也較有私密性，吊燈也是相當有時尚感的工業風格，享用美食之餘還能享受整片的挑高落地窗，推薦天氣好的時候坐在這個區域，陽光灑入感受窗外的綠意盎然的視野，心情真的非常舒暢～





如果怕曬的話，也可以請排排饡服務人員把窗簾拉上就行囉～





另外排排饡餐廳座位還規劃一個區塊，牆面的設計是滿滿的樹木紋的大自然風格，彷彿能聞到樹木的芬芳～(但其實只是壁紙啦XDDD)





打開排排饡菜單發現其實價位蠻平價的，排餐的部份，單點價位大概$199-$399，義大利麵$170-$280左右，以歐式排餐來說絕對是物超所值的價格…難怪楠梓人都來排排饡用餐了！XD (雖是玩笑話，不過也不誇張，排排饡楠梓店真的人潮很多…)





點完菜後服務人員就去為我們備餐了～



這邊不得不推薦一下排排饡的服務人員！雖然點餐是採自助式，不過因為我們是第一次來，排排饡的餐點選擇又太多，害我們有點不知道從何下手，只好纏著服務人員請他們推薦美食！



當時可以看出他們剛接待完中午的客人，神色略顯疲憊，但他們還是很親切地幫我們推薦餐點喔！所以最後我們決定點個陸海空套餐，不管是天上飛的(雞)，地上爬的(豬)，海裡游的(龍蝦)都各來一份…XDDD





首先上來的是我點的法國Taillace水蜜桃氣泡酒，其實我原本是點西班牙Aperitif葡萄餐前氣泡酒，但由於剛好賣完了，所以才換水蜜桃氣泡酒。(可見還是不能太晚來排排饡啊…哭哭)





不過這杯法國Taillace水蜜桃氣泡酒真的很好喝耶！清澈純淨的香檳色澤映著微暈的光彩，誘人的汽泡伴隨著新鮮自然的水蜜桃香氣，甜美滋味揉合著迷人的果香，酒味淡淡的讓人一口接著一口，連平常不太喝酒的友人也搶著喝，而且以餐前酒的份量排排饡的餐前酒真的很大杯呢。





接著端上來的是我們點的義式拿鐵咖啡跟柳橙汁，柳橙汁就是一般的柳橙果汁，單純只是因為覺得自己最近皮膚不好覺得該多補充維他命C而已～(自爆)





但朋友點的義式拿鐵咖啡真的出乎意料的好喝，甜度調的剛剛好…而且這邊的拿鐵奶泡綿密，不但可以喝出牛奶的香氣，而且奶泡消的很慢，咖啡帶點苦的滋味和牛奶的甜香在口中交融，喝起來十分順口。





我的主餐”德國脆皮豬腳”豋場，上桌時服務人員還貼心提醒盤子有點燙，要小心不要被燙傷了…





因為早就聽說網友推薦排排饡的德國脆皮豬腳好吃了，這次當然一定要點來嚐嚐看啊！





拿起刀切開，酥脆聲頓時響起，聽到刀刃劃過酥皮的聲音就知道德國豬腳的美味！這道菜的表皮吃起來很酥脆，裡面的肉還帶著粉嫩嫩的亮紅色但有著豐厚的皮下脂肪映襯，一點也不乾柴，肉質軟嫩度極佳，還能感受到膠質釋放的黏稠感…(心花怒放)





旁邊附的酸菜也很好吃呢，開胃不會太酸又清爽，不過如果能給多點就更好了XDDD





切下一塊德國豬腳加點酸菜, 沾上特調的酸甜醬汁讓味道更升級，甜味與醋酸的清爽喚醒味蕾化解肉膩，這皮酥肉嫩的豬腳是我第一次吃到如此滿意的口感，超級推薦！(好吃)





接下來這道是天上飛的…南義香料酥烤半雞！端上桌的烤雞散發出誘人香氣，金黃色澤的脆嫩外皮，陣陣香氣撲鼻，讓人食指大動！！！





主廚把這道南義香料酥烤半雞烤的恰到好處，使用刀叉就可以輕鬆切開…寫到這裡我覺得我的肚子又餓了…嗚嗚，不行，最近吃太多了，一定要忍耐…







切開烤雞時熱氣氤氳，入口皮酥肉嫩，還能感受南義香料香氣及軟嫩多汁的口感…雖然說烤雞不是什麼了不起的餐點，不過像排排饡火候拿捏得如此精準，再加上香料的撮合，讓這道美食吃來可口又不油膩可就一點都不簡單了！大推薦！





如果口味較重的人可以沾上底下的青醬一起入口，滿滿蘿勒香氣的芬芳青醬搭配軟嫩多汁的烤雞，口感搭配起來適度洽當，是會讓人回味的美味～





另外這道奢華的焗烤波士頓龍蝦盤，是只要消費主餐，然後出示在fb打卡就能半價加購的，原本半隻要價$599的波士頓龍蝦只要$299，難得有機會吃到那麼平價的龍蝦當然一定要打個卡加購啊~





之前原本在想那麼便宜的龍蝦會不會不新鮮，結果沒想到龍蝦蝦肉很鮮甜耶！完全沒有龍蝦的腥味(聽說要是龍蝦放血時沒有處理好就算是活龍蝦也容易有腥味)，龍蝦吃起來彈牙、細緻，搭配白醬則更襯托出肉質的清甜～







蝦螯的部份廚師已經先敲過了，只要輕輕撥開肥美碩大龍蝦肉就探出頭來…排排饡真的很貼心耶！這裡要給他們一個讚！XD





蝦螯肉質飽滿……(流口水)





吃到這裡我跟朋友都飽到要吃不下了，主餐附的香料飯儘管再好吃，我們也還是吃不完…之前部落格爬文有網友評價排排饡餐點吃不飽，我們都覺得怎麼回事？我整個都要飽到喉嚨了……









總結：



排排饡楠梓店的環境真的很舒適，寬敞明亮，冷氣柔和，是避暑的好去處呀！而且停車非常方便，台糖量販店就附有免費的專屬停車場，還能順便逛逛台糖量販店採購商品。排排饡在內部裝潢方面走的是法式鄉村風的風格，時尚又輕鬆，餐點好吃令人驚艷，不管是主餐的德國脆皮豬腳、南義香料酥烤半雞、焗烤波士頓龍蝦盤，還是旁邊的配菜，細節都有照顧到，一點不馬虎！飲料部分，比例也拿捏的很好。逛累了台糖量販店在排排饡坐下來吃頓美食喝喝飲料，也是個很不錯的選擇。



不過不管是假日還是平日用餐時間，感覺排排饡的人客都蠻多的，熱鬧滾滾。畢竟這裡不僅賣場買客多，附近辦公上班族也不少。以往楠梓、岡山、橋頭人都要往市區跑找餐廳吃，現在在楠梓台糖量販店，也可以吃到異國美食了，以後想吃到異國美食再也不必勞碌奔波了！推薦來排排饡用餐！