[古今言情]香江大亨 作者：蒹葭蒼蒼（已完結）

相關書籍的封面圖片



【作者概要】：蒹葭蒼蒼

【小說類型】：古今言情

【內容簡介】：我們的口號是：以電影為根基，院線為骨骼，經紀人公司為脈絡，周邊產業為血液，打造一個電影界的托拉斯。這是一個七十年代末的香港少年，得到三十年後娛樂大亨記憶和白度之後翻雲覆雨的故事。

【其他作品】：《資源帝國》

第一章 我想要賺錢

    1979年，港島，銅鑼灣，李記茶餐廳。

    李明豹腦門上纏著紗布，左手手上也綁著固定板，年輕的臉龐上卻有著不符合年紀的戾氣，右手上拿著半杯絲襪奶茶，有一口無一口的喝著。

    他的旁邊也坐著一個年輕人，年紀比李明豹稍微大上那麼一些，但也不過二十多歲的樣子，臉型和李明豹差不太多，一看就知道和李明豹有著血緣上的關係。

    但就是這麼一個年輕人，現在臉龐卻充滿了詫異。

    「小五，你剛才說什麼？你想要賺錢？你不會是被打傻了吧？我還是第一次聽到你說關於賺錢的話題呢。是不是這次的醫療費把你嚇到了？沒事兒，雖然最近家裡面的確有些緊張，但也用不著你來獻愛心，只要你以後不要這麼衝動，那什麼事情都好解決了。

    對了，那個慫恿你的大東已經被種荷花了，那邊打你的大飛也被他們的人執行家規了，這也算是給你了一個交代。這次吃虧就當是買了個教訓，沒什麼大不了的。」

    年輕人雖然說得輕鬆，但李明豹卻知道事實的真相併不是那麼輕鬆。這次受傷，差點就連家裡面的茶餐廳都快運轉不下去了，事情的嚴重程度，傻子都會明白。但自己的四哥李明虎這麼說了，李明豹也不好再從這個話題上入手，於是就單純的想要讓自己表現得只是為了錢一樣。

    「我想要賺錢的想法，可不單單就因為這次的事情。其實這次進了醫院以後，我就覺得自己的想法有了脫胎換骨的改變。四哥你先別說話，我這次是認真的。

    我這人讀書少，但不代表我就是個傻子，以前我的確很衝動，但進了醫院以後，我就知道衝動解決不了任何的問題，還會白白的給自家招惹損失，所以，為了以後有錢花，那我就得去賺錢，這就是我的理由。」李明豹一臉認真的說道。

    「這個理由不錯，但你想怎麼賺錢？和我們一起混？雖然看起來很瀟灑，但實際上掙不了幾個錢，家裡面那些叔伯們年紀都大了，再動刀動槍的對他們也不好，所以我們這一塊業務，雖然沒有什麼人敢於窺伺，但賺的錢也沒有幾個。你小子除了打打殺殺，還會幹什麼？

    港島這鳥地方，的確有人能夠賺大錢，但那些人又是什麼人？他們本就有錢有權，再賺多一些也沒有什麼問題，有知識的依靠自身努力，也有出頭的機會。就算混社會的，又能有幾個當大佬？別看外人說我和你三哥都是大佬，但我們這樣的大佬不賺錢啊！

    也就是我們這些人都是自己人，要不然，我們這個大佬壓根就沒有任何意義。現在，你覺得你能賺錢麼？你腦子有大哥厲害？大哥好歹也算是知識分子，香港這邊的中他也去讀過，但不一樣的回來做我們家的茶餐廳？

    論打拚，你覺得你那身功夫比我和你三哥強？別看大家都是學詠春的，但真上手來，你絕對不是我們的對手。至於你二哥那拍電影的，就更不用說了，港島現在的世道，拍電影根本就不賺錢，電視台都有倒閉的，就更別說電影了。而且那個還需要專業，你去做個龍套都未必行，家裡面這些行當，你覺得哪樣能賺錢？」

    李明虎絮絮叨叨的唸著，算是把他們家現在的情況給兜了個底朝天。如果李明豹還是之前那個衝動的李明豹，那麼他或許會很肯定自己四哥這番話。

    但現在嘛，李明豹也不知道該說什麼好。自從在醫院裡面醒來以後，李明豹就覺得腦子裡面多了一些東西，當然，這些東西並不是打架以後遺留的什麼東西，也不是什麼瘤子，而是一份記憶，還有一個在李明豹眼中看起來很神奇的玩意。

    而正是有了這些東西，所以李明豹覺得在四哥眼裡面現在根本沒有什麼好賺錢門路的港島，在他的眼中卻遍地是黃金，只要肯認真的做一些事情，發財絕對不是夢想。

    古語有雲，莊周夢蝶，蝶夢莊周，這份記憶和李明豹原有的記憶攪合在一起以後，就發生了奇蹟般的化學效應。這份來自三十多年以後的記憶，讓李明豹覺得世界是多麼的美好，只是現在沒有多少人能夠明白這份美好，只要他抓準了機遇，錢什麼的，絕對不是問題。而現在的問題就在於，他需要說服自己的四哥，讓他明白自己不是在痴人說夢。

    但想要說服自己的四哥，現在貌似也不是一件容易的事情。就拿李明豹腦子裡面那份記憶當中最為拿手的東西，文化產業，要是現在講出來，基本上就相當於雞同鴨講。

    那份記憶裡面的人物，倒也算是牛叉。拉過車，賣過碟，當過倒爺，也玩過地產，這麼一個人，最後居然混進了娛樂圈，並且還玩得風生水起。要不是身體不好，最終掛掉，或許都能成為內地娛樂圈的龍頭老大。但即便是他掛的時候，離著那個位置其實也不算太遠。

    這麼一份牛人的記憶，對於李明豹的衝擊那是想當的大。但他現在能和自己四哥說拍電影其實很賺錢麼？不能，因為這話壓根就沒有說服力，港島現在最牛的電影票房，那也就是上百萬。別看七十年代末上百萬港元其實也不算少，但那只是票房。真正電影公司能夠拿到手的，其實還並不多。而就算這麼點錢，那還需要很多人分，要不然八十年代初的時候，邵六叔幹嘛專注電視而不做電影？那就是因為虧的。

    而現在這年月，電影的市場其實更壞。李明豹能和自己四哥說二哥現在做的行業，導演其實很有錢途？那肯定不行。

    俗話說得好，做熟不做生。李明豹想要快速的獲取原始積累，混娛樂圈絕對是最好的選擇。雖然那份記憶當中的人物是混的娛樂圈，並且都還是九十年代以後的事情了。但別人做的就是專業。

    什麼叫做專業？幹一行愛一行，別人不但瞭解九十年代到兩千年以後的娛樂市場，就連香港七八十年代的娛樂市場，他也非常瞭解，真要論起學識來，那個連高中都沒有上過的傢伙，絕對要比那些千禧年後的專業大學生還要專業。

    即便是那份記憶有不太清楚的地方，李明豹腦子裡面另外一個神器白度，也絕對能夠解決任何煩惱。再加上自己的二哥現在還是無線的一個導演，要混進去絕對是天時、地利、人和。

    可偏偏現在的香港娛樂界，正是在黎明前的黑暗當中，雖然不至於說完全不能賺錢。但想要從這裡面賺錢，就必須得有資本，而這個東西，對於李明豹這個兜裡面只有十幾塊港幣，連買菸的錢都還不夠的傢伙來說，那些動輒都是上萬塊，甚至上十萬的投資，絕對能把李明豹拉下地獄。

    而想要做生，李明豹並不覺得自己現在會有多少優勢，兩個地域的不同，再加上年代的**，想要做一項全新的工作，並不是那麼容易的事情。

    但即便是這樣，李明豹賺錢的心思並沒有斷絕。

    「四哥，其實我覺得娛樂圈要賺錢還是很容易的，你別說，這段時間我在醫院也不是白住的，腦子裡面有一個想法，要是拍成電影說不定就能火，那賺錢還能不容易麼？」李明豹訕笑的對著李明虎說道。

    「撲哧」原本在喝奶茶的李明虎，聽到李明豹這話，立馬就噴了。

    「就你？還拍電影？還能火？就算是你二哥也不能打這樣的包票，別人還是行內人，這段時間都是愁眉苦臉的，你一個圈外人，說拍電影，有想法，就立馬能火？你這樣的白日夢，香港沒有一萬，也有八千在做，但誰又真正的做到了？沒有一個！所以啊，小五你想要賺錢的心思是好的，但這手段嘛，還真不怎麼樣，這樣吧，我兜裡面還有兩百來塊港幣，你要是實在想要，我現在就給你。別老想著歪點子，做人啊，還是實在一點好。」李明虎一邊從自己的兜裡面把錢給掏出來，一邊平心靜氣的對著李明豹說道。

    等到李明豹從迷糊的狀態當中清醒過來的時候，才發現自己的四哥不知道什麼時候就已經走了，而他這想要賺錢的想法的最大收穫，就是右手上還攢著的兩百多塊港幣，甚至其中還有幾個鋼鏰。

    看得出來，自己的四哥那絕對是把他兜裡面的錢都給掏乾淨了，就連鋼鏰都奉獻出來了，可想而知自己的四哥那兜裡面絕對比什麼都乾淨，或許還會有半包煙還有一個打火機，至於錢那是絕對一點都沒有。

    看著手裡面的錢，李明豹那是欲哭無淚。他想要的壓根就不是這幾毛錢。兩百塊港幣能幹嘛？別說拍電影，就算寫個劇本的成本都不夠，買紙筆一類的東西，都得花很多錢，就更別說更加高級一些的打印機。

    看來，想要做熟悉的生意，暫時來說，是完全不可能的。這樣看來，第一桶金就只有從別的地方入手，至於什麼地方，那還得有待考究，李明豹就不相信了，自己這相當於開了外掛的人，連第一桶金都賺不到。

第二章 苦尋思路

    我叫王大錘，萬萬沒想到……哦，錯了，我叫李明豹，萬萬沒想到，原本以為有了金手指就可以立馬大展宏圖，但現實總是非常殘酷。

    在那次和四哥聊了要賺錢的話題以後，接下來的一個星期裡面，李明豹愣是沒有想到什麼東西可以讓自己賺到第一桶金。那份記憶裡面的人生學識倒是十分的豐富，但僅僅想靠那傢伙的賺錢方法複製一下就能崛起，卻想當的困難。

    一個發家在八十年代中期的大陸，一個現在卻在七十年代末的香港，體制情況都完全不相同，賺錢的門路自然也不會一樣。就好像拉板車，在**起家的人很多人都這樣幹過。但誰要是在香港也玩這一套，基本上就沒有任何希望，香港現在雖然也算不上很發達，但拉貨好歹也是有車的，至於板車這樣的交通工具，基本上大多數都消失在了六十年代。

    而更大的原因在於香港本就不大，想要像內地那樣走很遠，多賺錢的套路，在這壓根就行不通。而販賣影碟一類的東西，香港現在的確有，但那玩意基本上都是在店面裡面賣，誰會去練攤？而其他在內地能夠發家的種種方法，放到現在的港島明顯是不那麼和適宜的。

    而放棄那份記憶當中崛起的方法，李明豹再想要早其他的路子，明顯不是那麼容易，至少他之前就從來沒有考慮過賺錢的問題，錢不夠用了，省省也行，實在是沒錢了，還有幾個哥哥可以借一下，幾十百來塊錢，到也不缺。

    對於一個十七歲的少年，不考慮要做什麼的情況下，僅僅是自己用錢，這些錢已經能讓李明豹過得想當的滋潤。在這樣的情況下，李明豹自然不會考慮賺錢的問題，而現在李明豹需要的，卻恰恰是賺錢的項目。

    對於一個有金手指，卻又缺錢缺得厲害的人來說，其他什麼東西都是浮雲，唯有賺錢才是真理，雖然不至於一定要和蓋子叔叔分個高低，但不能泡妹子都沒錢，那樣的苦逼生涯，實在是讓人痛苦。

    一個星期的時間，李明豹愣是沒有找到什麼合適的項目，這還是因為他這段時間是傷員，家裡面的什麼活計都不用他來幹，單單用於思考。

    不得不說，現在的李明豹就好像那些擁有屠龍計的超級高手，卻因為沒有屠龍的刀子而導致憋得內傷出血。

    在養傷的這段時間裡面，李明豹得到的待遇卻是不低，每天都有一份專業的療養雞湯，雞是上好的土雞，湯也是傳統的靚湯，再加上自己母親親自燉的，就算是三哥四哥他們都沒有這樣的待遇。

    如果以前李明豹還能心安理得的享受，但現在的李明豹，每次喝湯的時候臉上都是火辣辣的。要說這些年給家裡面闖的禍絕對不算少，就好像自己從小學一路打到中學，最終沒有任何學校肯收自己，這樣的禍事並不算很小。

    但即便是這樣的禍事，對於家庭裡面的金錢負擔，都不算很大，但這次進醫院，卻花了家裡面十多萬港幣，這麼多錢，即便是家裡面開茶餐廳，也絕對不是一個小數目，李明豹隱約還知道，當初進醫院的時候，茶餐廳都抽不出這麼多錢，要不是叔伯們接濟，哪裡能湊出這麼多醫藥費？

    雖然到現在，自己的父親和兩個母親，甚至包括自己的哥哥姐姐們，都沒有當著自己的面說過這些事情，但李明豹依舊覺得窩火，這是對自己的惱怒。

    原本以為自己有了那麼豐富的經驗，肯定能很快就能賺錢，但事實卻是從醫院出來到現在，差不多一個月的時間裡面，自己愣是不知道該從什麼行業開始起步，這和李明豹的預期，有著很大的差距。

    在身體漸漸好轉的過程當中，李明豹卻是越來越焦急。因為如果在他身體好了以後還沒有想到一個合適的項目，那麼他百分百就會被家裡面拉壯丁，不在茶餐廳裡面幹個幾年，那都不算是個事兒。

    如果是以前李明豹還混的時候，他肯定不會聽自己家裡面的人的意見，但現在既然明事理了，再要耍混，自己心裡面那個門檻都過不去。

    但真要把寶貴的時間都浪費在家裡面這個不算大也不算小的茶餐廳裡面，李明豹自己也會覺得憋屈。從小到大都在這裡面待著的李明豹，又怎麼不知道茶餐廳的具體情況，這茶餐廳都開了幾十年了，多那麼一個人或者少那麼一個人，其實都那麼一回事兒。

    家裡面的人要把他安排在茶餐廳裡面最主要的目的絕對不是需要他這樣的勞動力，而是需要找一個工作把他給拴住，不讓他出去闖禍，說白了，他李明豹真要在茶餐廳幹活，那基本上就相當於是一個吃白飯的人。

    以前吃白飯能吃得心安理得，但現在腦子裡面有無數種想法的李明豹，卻覺得這樣是浪費時間。

    當然，李明豹的苦惱是外人，包括家裡人都不太知道的。他們僅僅知道的是李明豹從醫院出來以後，就好像換了一個人一樣，也不再像以前那麼毛毛躁躁，更沒有以前那麼暴戾，對於這樣的改變，家裡人倒是樂見其成，包括李明豹的父親，這個時候也在考慮是否讓李明豹就在家裡面的茶餐廳裡面做事，這樣至少不會讓李明豹再出去闖禍。

    這樣的想法要是讓李明豹的父親李光新付諸於口了，李明豹肯定會大讚自己英明，知子莫若父，知父也莫若子。父親瞭解李明豹，李明豹自然也會瞭解父親。

    在香港，茶餐廳可以說比飯館都還要多，街頭巷尾到處都有，很多時候，大家解決吃飯的問題，基本上都不會去那些餐館，而是去茶餐廳，所以即便李明豹他們家的茶餐廳開了那麼多年，也有很多的回頭客，但生意依舊不見得會很火爆，畢竟總人口在那裡，又沒有別的大量外來人口，想要改變也無從談起。開這麼一個茶餐廳，餓肚子是不至於，但想要賺大錢，基本上也沒有可能。所以一開始李明豹就沒有想到從吃的方面做文章，直到某一天。

    這天晚上，李明豹手上的繃帶也解開了，除了還有一些傷疤之外，其他的恢復倒也不錯。這樣的情況，對於李家來說也算是一個好事情，畢竟不用再在李明豹身上花費太多的醫藥費。

    李明豹兩隻手都能自由活動了以後，李明豹的父親就發話了，說晚上讓大家都回茶餐廳來吃個飯，一個意思是為李明豹慶祝，雖然頭上還纏著紗布，但畢竟沒有太大的問題了，也算是康復好了，另外一個意思雖然沒有說出口，但李明豹多少也能揣摩到一些。

    對於父親的這番心意，李明豹很感動，但更多的卻是不安。因為如果父親開口了，讓他留在茶餐廳，他還真不知道有什麼辦法抵抗，因為他到現在還沒有想到有什麼好的賺錢門路，如果沒有什麼別的原因，他是不能反抗的。

    開茶餐廳一類做吃飯生意的人都會知道，別看茶餐廳那些客人們是正常時間吃飯，但茶餐廳的工作人員，卻從來沒有正點吃飯的習慣，因為那個時候正是飯點，吃飯的人多，客人都來不及伺候，自己的肚子自然要往後照顧一下。

    所以真正當大家聚集在一起的時候，時間早已過了晚上十點，這年月要是在**，晚上十點基本上大家都睡覺了，但在香港，卻正是夜市興起的時候，有些地方甚至比白天都還繁華。

    李明豹的一家人不算少，上面有一個父親，兩個母親，也算有大房和二房之分。要是大家族裡面，還指不定會怎麼鬥，但特定到他們李家，卻十分的和諧，大房母親楊青，雖然不是李明豹嫡母，但對李明豹卻是十分的好，有時候比自己母親都還溺愛，主管家裡面的財務。而李明豹的母親陳慶梅，卻管著家裡面的家務，對外從不出面。

    而到了李明豹他們這一輩，算是人丁旺盛，李明豹上面有四個哥哥一個姐姐，下面還有一個弟弟一個妹妹，同輩七人，人丁實在是興旺。

    而興旺的後果就是原本還算寬裕的家庭，卻漸漸的有些負擔不起，要是以前還在大陸的時候，別說僅僅是他們李家這些人，就算那些叔伯們一起養，也沒有任何問題。但現在在香港，卻不是那麼容易的事情了。

    雖然李家的人沒有廢物，大哥的才華出任大公司的ceo都沒有任何問題，二哥做導演要獨立拍片也沒問題，三哥四哥想要混出大名堂同樣也沒有問題，就更別說老辣的父母，想要做出一番事業來都不是問題，關鍵就在於機會，而現在的李家缺乏的又恰恰是機會。這就造成了雖然李家的人有才，但生活方面依舊窘迫的根本原因。

    再加上李明豹的折騰，這個家不容易是絕對的。

    最先到茶餐廳的是父母和大哥大嫂，因為他們本就在茶餐廳工作，接下來到的是二哥，最近二哥比較忙，所以快到九點半才來，而最後到的，就是李明豹的三哥四哥，至於下面的弟妹，他們早回家睡覺了，明天還得上學，不能太晚睡覺。

    就在李明豹準備上桌的時候，他聽到自己父親和四哥的一段對話，一下就讓他原本迷糊不知道該做什麼的腦子，有了一個清晰的思路。

第三章 民以食為天

    「老四，你手上提得是什麼？又是那些魚丸？家裡面又不是沒有東西吃，你幹嘛又去外面買？」李光新坐在主位上面，對著李明虎說道。

    聽到自己父親這樣說，李明虎不在意的說道：「就是些魚丸，花不了幾個錢，等會兒喝酒沒有下酒菜，不買魚丸吃什麼？照我說，晚上咱們也弄點魚丸來賣，再弄點水煮花生，說不定還有些銷路，賺錢應該不會少，我可是看到外面那些賣這東西的人，賺錢可不少。」

    李明虎這樣說，李光新不樂意了：「你就看到他們賺錢？怎麼沒有看到他們辛苦，你當做魚丸，煮魚丸，這些不用時間啊？我們現在這些人手，弄茶餐廳都弄不過來，你小子又不干這個，到時候真做起來，你比誰都跑得快，說了等於沒說。」

    簡簡單單一段話，讓原本還在想著做什麼的李明豹一下子就開了竅。

    自己家是做茶餐廳的，還是比較純粹的那種，等晚上那些客人吃了飯以後，茶餐廳就可以關門了，營業時間最多也就是到十一點左右。

    而這條街道上面，很多做吃的店舖都是白天經營吃飯生意，晚上就把店舖租給那些做宵夜的老闆，雖然是同一個店舖，但經營的項目卻不大相同，白天晚上二十四個小時，就沒有說關門的，夜宵攤點收檔了的時候，就正好是白天做食品的人開張的時候。

    自己家這個茶餐廳，卻從來都沒有這樣做過，一是因為這茶餐廳和其他店面不太相同，那些店面的老闆大多都是租住的，那些老闆再轉租一次也無所謂，而茶餐廳卻是李家買下來的，租出去老爸的心裡不太舒服，另外一個原因就是之前李家雖然缺錢，但也不缺那一點，老爸也不太樂意賺這點小錢。

    但現在自己四哥和老爸的對話，算是給了李明豹一個良好的思路。老爸的理由倒也確實，家裡面的其他人都有自己的工作，晚上再弄宵夜，家裡面的人也確實忙不過來。但現在不一樣，李明豹感覺自己接手夜宵這個事業，說不定能做出不一樣的成績，畢竟做夜宵，主動權是在自己的手裡面，而真的答應自己父親白天在茶餐廳做事，那主動權就在父親的手裡面了，這樣對於自己的發展並沒有什麼好處。

    既然下定了決心，李明豹也就不在擔心自己父親等會兒要開的口，很乾脆的坐到了自己的位置上，挨著自己的四哥。

    當大哥把茶餐廳的大門放下之後，家宴也就正式開始了。雖然說是家宴，慶祝，但菜品卻不怎麼豐盛，桌上的那些菜，全都是白天沒有賣出去的，正好弄過來消滅掉，反正也沒壞，加上徐叔的**持，味道還是想當的不錯。

    酒過三巡，菜過五味之後，坐在上首的李光新就放下了筷子，對著李明豹說道：「小五啊，這次的事情也算是給你一個教訓，過去了也就過去了，今後啊，還得向前看，現在你也好得差不多了，以後有什麼打算？」

    李光新發問之後，李明豹就知道正題到了，於是也不怯場，對著父親說道：「老爸，這次的事情，給我的影響是真的很大，這些年來在外面一直是稀里糊塗的，給家裡面帶來了很多的麻煩，在這我要給父親母親哥哥姐姐們道歉，你們放心，從今以後，我決定好好做人，再也不給家裡面添麻煩。」

    說完，李明豹給自己的杯子倒滿酒，然後一口氣喝了個精光。

    「小五能有這樣的想法，很不錯了。但道歉什麼的，那就算了，周處不也有年少輕狂的時候麼？改了，那就好了。你以後打算具體做什麼？」李光新饒有興趣的問道，對於自己這個兒子，李光新之前是非常的頭疼，但自從李明豹從醫院出來了以後，他就敏銳的感覺到李明豹有了很大的改變，而現在更是說出了這樣的話，想來李明豹是真的改過了。李明豹雖然有這樣那樣的缺點，但說過的話就從來沒有沒兌現過的時候，既然說得出，那就肯定能做得到。

    「之前老爸你不是和四哥說魚丸的事情麼？我覺得最近一段時間，我做夜宵生意，或許是一個不錯的路子。」李明豹這個時候把自己的想法說了出來。

    「什麼，你想要賣魚丸？」李光新驚奇的問道。雖然之前他就有想過讓李明豹在家裡面的茶餐廳做事，但那是讓李明豹在茶餐廳當下手，而現在李明豹卻要做魚丸，雖然同樣是在茶餐廳，但這主次就有了改變。

    「不是，我是做夜宵，不是做魚丸生意，那東西我也不會弄，再加上這條街晚上賣魚丸的沒有二十家，也有十八家，那麼多人，我又是新上手，生意未必會好到哪裡去，那樣就白白浪費了我們的店舖了。」李明豹一口否認了自己父親的說法。

    「夜宵你不賣魚丸炒粉什麼的，那你想要賣什麼？」大哥李明耀這個時候也插嘴說道。

    作為李記茶餐廳現在的經理，李明耀雖然沒有搞過夜宵，但要說完全不懂，那純粹就是扯淡，那麼多年生意下來，香港這邊的餐飲生意，他絕對是深入的瞭解過。香港這邊夜宵，不是魚丸炸碎面，就是炒粉田螺，除了這些夜宵，還能賣什麼？

    看到自己大哥發話，李明豹也不賣關子，開口解釋到：「不知道大哥你還記不記得有一次晚上在陳叔那裡吃的燒烤？」

    「燒烤？難道你是想要做燒烤？那東西我們自己吃一下倒還可以，適合我們的口味，但香港這邊的人未必會吃那個東西，畢竟那玩意口味比較重，這邊都吃得很清淡，你真要做這生意，未必會比賣魚丸好。」李明耀皺著眉頭說道。

    「上次陳叔做的燒烤，那是給我們吃的，但我們給外面的人吃，那就不用放那麼多佐料，口味自然會清淡很多。這樣一來，香港這邊的人肯定會喜歡。畢竟對於新鮮的食物，香港人一向比較樂於接受。」李明豹繼續說道。

    對於香港人的口味，李明豹有著兩份記憶，相互佐證之下，絕對比自己大哥這樣的老餐飲都還瞭解得深入。這邊的人，那口味不是一般的重，天上飛的除了飛機，地上跑的除了汽車，水裡游的除了潛艇，其他的東西，只要是能吃的，香港人都向來不落於人後，別說燒烤了，就算味道再怪異的東西，他們都想嘗試一下。那份記憶裡的人，在香港回歸以後來過香港，晚上去吃小吃，就沒少吃燒烤一類的東西，這證明香港人並非不吃燒烤。

    「你晚上做宵夜就準備弄燒烤？這主意倒還不錯，證明你不是腦袋一拍就想出來的主意。但具體怎麼做，你有沒有想過？」李光新這個時候也開口問道。

    具體的情況？李明豹這個時候就有些傻眼了，做燒烤這東西，他也是臨時才想出來的，具體的情況，他還真不太清楚。但如果這麼說，自己父親那一關肯定過不了，於是李明豹立即想了想做燒烤的賣點。好在這個東西並沒有多深奧的技巧，再結合記憶一想，李明豹就立即有了比較初步的規劃。

    有了想法，李明豹就侃侃而談：「在我的想法當中，燒烤這東西並沒有太複雜的東西，很容易就能學會，而且利潤點也不少，烤串算一個利潤點，但另外一個利潤點就在於飲料上面，投入很小，就需要一個燒烤架還有一些燃料，材料這些茶餐廳本就有，到時候依靠茶餐廳的進貨渠道，就能把原材料一類的問題解決。桌椅板凳這些東西，咱們家也是有現成的，只要能把烤串做好，想要盈利並不是很難的一個事情，再加上香港現在很少有這一類的東西，競爭的壓力也很小，想要快速擴張，也比較容易。」

    聽到李明豹這麼一說，李家的人都明白了做燒烤的好處，真要是能迎合香港人的口味，這燒烤就沒有不賺錢的。

    「你剛才說燒烤有兩個利潤點，能詳細的說一下麼？」李明耀感興趣的問道。

    「烤串的利潤我就不多說了，大哥你應該也明白，就算到時候我素菜兩毛錢一串，葷菜五毛錢一串，裡面的利潤都會很高，我覺得燒烤主要的利潤點就在於酒水飲料。烤串本就是上火乾燥的東西，客人吃了烤串，就肯定想要喝酒水，就像上次我們去吃的時候，烤串我們沒有吃多少，但酒卻喝了很多，而酒水這種東西，利潤那是想當大的，就算我們平價賣，也能賺很多，再說我還並沒有打算平價賣酒，那利潤絕對非常可觀，每瓶酒我就算加一毛錢，那也絕對不會少。」李明豹說道。

    「我說小五，沒看出來啊，你小子居然還很有商業天賦嘛？真要像你說的那樣，你這燒烤攤賺的錢，那肯定不會少。看來你除了打架之外，別的地方還是有優點的嘛。」這個時候，李明豹的二姐李明琴也開口打趣到。

第四章 燒烤攤開業

    隨著李明琴的話一出口，家裡面其他的成員也紛紛表態。或許是因為以前家裡面就只有李明豹最讓人擔心，而現在李明豹卻有了浪子回頭的樣子，所以即便燒烤攤這東西就好像窗戶紙一樣，說出來不值一提，但大家都給了李明豹很大的鼓勵。

    到最後，就連最開始想要讓李明豹白天在茶餐廳幫忙的李光新，也覺得讓李明豹自己獨立出來做燒烤攤，是一個不錯的點子。本來家裡麵茶餐廳晚上關門的做法，在香港這地方就顯得比較浪費，如果是晚上把店面租出去，交給外人，李光新又不怎麼樂意。而現在正好小五李明豹有了這樣的想法，還不如乾脆讓李明豹來做事，這樣不但能拴住李明豹的心，也算是讓李明豹有了一個正當的行當，比起以前李明豹在外面鬼混，那實在是好得太多了。

    既然全家的人都贊成這個生意，李明豹也開始做起了準備工作。香港本就是一個快節奏的地方，就連拍電影快的都能一個星期搞定，就更別說做個小燒烤攤了。

    做燒烤最重要的兩個前提，一個是要燒烤架，一個是要會燒烤的師傅，燒烤架雖然香港也有的賣，但那賣的燒烤架都是相當的高端，主要的銷售對象是那些香港的富豪，他們自家用的，做燒烤晚會一類的那種高檔東西，這樣的燒烤架雖然同樣適合李明豹的燒烤事業，但那樣的燒烤架成本實在是太高，不太適合街邊店舖，能用實用才是街邊店的特色，所以李明豹根本就不去想那些高端大氣上檔次的燒烤架，直接找了銲接師傅，材料加上人工，總共也不到三十港元的成本，並且結實耐用，比起那些高端的燒烤架，動不動就幾百塊，上千塊港幣的價碼，樣子雖然沒那麼好看，但結實程度，那絕對是有得一拼。

    有了燒烤架，還需要有燒烤師傅，李明豹有了那份記憶以後，雖然自己也能燒烤，並且味道還算不錯，但這樣的事情卻不好給家裡面的人說，所以也就只好勞煩之前說的那位陳叔，讓他過來幫一下忙。

    這對於陳叔來說，也算是一個機會，之前跟著李家來香港的那些叔伯們，兩三百號人，過得好的並沒有多少，而陳叔恰好就是過得不太好的那群人，現在做了李明豹的燒烤師傅，只要燒烤攤能在香港立足，肯定會改變他的生活情況。

    本來烤串的簽子，李明豹同樣準備複製**那邊的竹籤或者木籤，但沒想到這個簡單的東西，在香港卻成了麻煩的事情。因為香港地方小，簽子這樣的一次性用品，在香港卻需要進口，只要是沾上進口兩個字的東西，那價格就沒有太便宜。如果是能持續用的東西，即便是進口也無所謂，但問題是那些竹籤一類的東西，基本上都是用過一次就得扔的玩意，這樣成本就會增加很多，後面還是大哥李明耀想了一個辦法，直接就用鐵簽，才算是解決了這個麻煩。

    鐵簽雖然價格比起竹籤木籤貴很多，但是這卻是可以回收的玩意，對比下來，成本就顯得非常低廉。為此，李明豹原本所有的啟動資金，又少了一大塊，就這些不太起眼的鐵簽成本，居然比燒烤架的成本都還要高上幾倍。

    忙活了三天，李明豹需要的燒烤工具，就算是徹底的準備齊全了。原材料的渠道，也算是打通了，李明豹最關心的酒水問題，也得到了徹底的解決。

    到了這個時候，也就是萬事俱備，只欠東風，只要晚上開業，就知道這燒烤攤到底能不能成功了。而燒烤攤所擁有的人手，暫時就只有李明豹和陳叔兩個人，至於李明豹的那些哥哥姐姐們，都只是在幕後給李明豹加油，至於說給李明豹打下手，那就只有呵呵呵了。

    當然，家人們也做得不算很過分，至少串燒烤串的工作，他們也是來幫了忙的。而李明豹的兩個哥哥，李明煌和李明虎，更是拍著胸脯說道，晚上燒烤攤開業的時候，他們會拉著一群人來給李明豹捧場。

    晚上十點鐘，李記茶餐廳這條街道上面，開始變得熱鬧起來，現在雖然才七十年代末期，但銅鑼灣這邊的商業氣氛卻是逐漸的顯露出來了。

    往常這個時候，李記茶餐廳基本上都是要關門的樣子，而今天，李記茶餐廳旁邊那些店舖老闆們卻發現，李記茶餐廳不但沒有關門的跡象，反而開始忙碌起來，不時有人在李記茶餐廳門口忙進忙出，擺放著一些桌椅板凳，外面還架起了一個鐵架子，看這情況，就好像和其他攤點一樣，要擺夜市。

    對於這樣的情況，李記茶餐廳周邊的那些攤販們，暗暗納悶的同時，也忍不住發愁起來。

    「老周，李記怎麼也開始做夜市生意了？你們知道是誰租了他們的店面麼？怎麼一點風聲都沒有聽到啊？他們的保密功夫做得也太好了吧？」李記隔壁也做夜市生意的利老闆，對著他旁邊的另外一個李老闆問道。

    聽到利老闆發問，周老闆也覺得莫名其妙。要說這條街道當中，他老周也是一個響噹噹的人物，什麼風吹草動，基本上都瞞不過他。可李記這夜市出來，他也覺得納悶，他都那麼消息靈通了，李記的事情他卻一點都不知道，這才是真正讓人奇怪的事情。

    李記做夜宵生意，對於整條街道來說，也算是一個大事，畢竟李記的門面大，位置好，以前僅僅是做白天生意，對他們這些夜檔影響不大，沒誰晚上吃個宵夜還去茶餐廳的。但要是做夜市，就憑著李記的好地段，隨便做個什麼都能有錢賺。

    雖然銅鑼灣這裡地段都算好，夜市也很熱鬧，但人流總數也就那麼多，李記做夜檔，肯定會分流客源，離著李記遠一些的夜檔，或許影響不會太大，但挨著李記的周老闆利老闆他們，就肯定會吃虧。

    如果周老闆他們有準備還好，但李記這麼不聲不響的就弄出夜檔，也算是弄了他們一個措手不及。本來就是辛苦生意，再被李記一搞，誰知道會出什麼情況。就算現在還不知道李記要做什麼，但也絕對是個威脅。

    想到這裡，周老闆悶悶不樂的說道：「你問我，我問誰？李記搞什麼，難道還要給咱們通知？是福不是禍，是禍躲不過。真要是被分流了，那也就只有自認倒霉。」

    聽到周老闆這麼說，利老闆不樂意了：「自認倒霉？我說老周，你平時膽子不時挺大的麼？怎麼對上李記就焉了？咱們這客源總共就那麼多，李記做生意，不就是斷了我們的財路麼，這斷人財路，猶如殺人父母，不搞他一下怎麼行？」

    「搞他一下？」周老闆不屑的看了一眼利老闆：「你今天敢搞李記的攤子，明天你的攤子就不要想擺出來了，你當李記是吃素的？我也算是這條街的老人了，這麼多年在李記鬧事的食客，哪個有好下場？你小子來得晚，不知道他們李記的威風，敢打李記的主意，那純粹就是閒自己的命長了，你真要有這樣的想法，那你就離我遠一點，我可不想被你牽連。」

    聽到周老闆這麼說，利老闆的臉也一下就白了，他剛才就想著李記的夜檔擋了他的財路，卻忘了李記到底是干什麼吃的。這樣想想，他剛才那番話，還真就是閒自己的命長了。

    「對不起啊，周老闆，那事兒我還真就給忘了，剛才那話，你就當我放個屁，過兩天我請你去馬殺雞。」

    「行了，我老周的為人你也知道，馬殺雞什麼的也就算了，你賺個錢也不容易，有時間咱們去喝個酒就行了。看這樣子，李記是要做夜檔了，就不知道是他們自己做還是租給外面的人做，如果是自己做，那什麼事兒都不要提，但如果是給外人做，咱們也多少試探一下，說不定還有機會。」

    利老闆和周老闆的對話，算是道出了李記周邊那些夜檔的心聲。李記夜檔，還沒有開張，就好似巨獸一般俯視著周圍的夜檔，給他們帶來了極大的壓力。

    這個時候，在李記茶餐廳忙裡忙外李明豹和陳叔兩個人，卻管不著外面的那些老闆們的想法，他們正在忙著搬貨。由於是開業的第一天，又沒有經過什麼宣傳，雖然有三哥四哥他們帶著人來捧場，但燒烤的原料李明豹也沒有準備太多，各種各樣的烤串，也就只準備了幾百串的樣子。

    等李明豹他們弄好以後，時間已經到了晚上十點半了，而這個時候，銅鑼灣的夜市也開始熱鬧起來了，來來往往的人也把整個街道都鋪滿了。賣夜宵的，賣衣服的，算命的，賣飾品的，各種叫賣聲音，再加上夜宵的各種香味，和人的汗味，形成了一種獨特的味道。

    李明豹他們的燒烤攤雖然也開始工作了，但人卻一個都沒有準備坐下來，因為李明豹他們做的燒烤，相對於香港人來說，顯得十分的新鮮。很少有人會把各種各樣的食材，直接就隔著一個鐵柵欄烤著，要是僅僅烤肉，還不至於讓人覺得新奇，但還有蒜苗什麼的青菜也放上去烤，就實在讓見多識廣的香港人都摸不著頭腦。

第五章 火爆的生意

    旁邊的那些小吃夜宵攤都開始慢慢有人落座了，但李明豹他們的燒烤攤，卻沒有一個人肯坐下來。圍著燒烤攤的人倒是不少，裡三圈外三圈的圍著，看著是十分的熱鬧，但想要吃燒烤的人倒是一個都沒有。

    雖然李明豹他們的燒烤熟了以後，散發出了獨特的香味，但並沒有一個人敢於嘗試這樣的玩意。看到人圍著，卻一個都不來問價格，陳叔有些沉不住氣了。

    「小五，你看這樣不時辦法啊，這些人就在這看著，又不買，我們烤串都做了那麼多了，要是不開張，這燒烤攤就算是砸了，要不你去喊喊？」

    看到陳叔這樣，李明豹淡定的說道：「不急，他們是沒見過這樣的東西，等下只要有一個人上來買，那跟著買的人就多了。燒烤對於香港人來說，是個新鮮的東西，也要讓人有個接受的過程嘛，陳叔你就放心吧，等會兒你就有的忙了，現在先多烤一些，不然等會兒會忙不過來的。」

    李明豹這份淡定並不是裝出來的，雖然到現在為止，還沒有一個人過來嘗試新鮮玩意，但李明豹剛才瞟眼一看，不少人看著燒烤，聞著燒烤的味道，那喉嚨吞嚥口水的樣子，卻是瞞不了人的。現在也就等著第一個吃螃蟹的人出現，等第一個人出現了，接下來就是源源不斷的人流。

    之前他也有些怕燒烤這東西香港人接受不了，雖然在家人面前他一副成竹在胸的樣子，但畢竟沒有經過實踐。但現在看到燒烤攤外面圍著的那麼多人，他那懸著的心就放了下來，他不怕圍著的人不來買燒烤，他就怕壓根就沒有人圍著。

    只要有人圍著，就證明燒烤這東西有人關注，有人關注，就意味著有生意，燒烤的味道也不錯，再就著啤酒飲料喝著，那絕對是一大享受。

    就在李明豹安慰陳叔的時候，終於有一個勇敢的人站了出來，這個男人大概三十多歲的樣子，戴著個眼鏡，穿著一件短袖的襯衣，雖然看不出牌子，但做工還算不錯，看起來斯斯文文的，這一類人的經濟購買力對於銅鑼灣這樣的街邊店，那是相當的不錯。

    「老闆，你們做的這個到底是什麼東西？這樣烤著好吃麼？不會糊吧？」那個男人有些懷疑的問道。

    聽到這個人的問話，李明豹笑眯眯的說道：「好吃，當然好吃，咱們這東西叫做燒烤，在香港絕對不常見，一般都是出現在那些富豪的晚會當中的，味道那是相當的好，至於會不會糊，那個你完全不用擔心，這東西是那些富豪們的盤中餐，要是糊了不好吃，你覺得那些富豪們會吃麼？」李明豹雖然是對著這個男人在解釋，但他說話的聲音，卻連在外面圍著的那些看客們都能聽得一清二楚。這個解釋，擺明了就是醉翁之意不在酒。

    李明豹的這番解說，讓那個男人也跟著點頭，並且有些得意洋洋的說道：「我就說嘛，看著這東西好像很眼熟，這不就是上次張富豪晚宴的時候弄的東西麼？除了這燒烤架不太一樣之外，其他的東西都是一模一樣的。」

    聽到這個男人的話，李明豹差點沒有笑噴出來。這個男人絕對不是他請過來的托，但這對話的效果，比起托都還要更好一些，香港這地方，絕對是金錢社會，富豪的生活是平民們最為嚮往的。而現在，他的燒烤居然也被這個男人認為是富豪的專利了，那接下來的情況，李明豹用**想都知道是什麼樣的結果。

    於是李明豹也高聲說道：「老闆你真有見識，這燒烤架雖然是我們自己弄的，但這燒烤絕對和那些富豪們吃的是一模一樣，而且價廉物美。我們燒烤的口號就是，用平民的價錢，吃富豪的大餐，老闆你的見識，真是一流啊。這燒烤您來幾串？」

    聽到李明豹說他有見識，那個男人也得意洋洋，雖然他確實去過張富豪的晚宴，也的確看到過這樣的燒烤，但那次他是陪著自己的老闆去的，他老闆在張富豪的晚宴上面都是戰戰兢兢，什麼東西都沒吃的。就更別說他這樣的跑腿，香味是聞到了，但味道是一點都沒有嘗到過。

    今天晚上逛夜市，沒想到那次給他記憶深刻的晚宴上面的味道，居然又一次聞到了，所以他就順著香味來到了李明豹他們的燒烤攤前。而現在，他也終於能吃到那些富豪們吃的東西了。

    為了確定這燒烤確實價廉物美，那男人就先問了一下價格。

    這麼好的雙簧機會，李明豹要是錯過了，他就真是棒槌了。

    「老闆，我說我們燒烤攤的燒烤絕對是價廉物美，那是一點都沒有錯的，看到沒有，這麼大一串青菜，我們才收您兩毛錢，喏，這肉串，油脂豐厚，五毛錢一串，除了在咱們這裡，在別的地方，哪兒都買不到這樣的實惠。再就著啤酒，吃著烤串，就算神仙來了您都不換。」李明豹一邊說，一邊把燒烤架上面的烤串抬到圍著的所有人都能看得清楚的地方，演示著烤串的貨真價實。

    由於燒烤的特殊烹飪方式，無論是素菜串，還是肉菜串，那模樣都是油汪汪的。別看香港商業發達，就以為香港所有人都是富豪，這樣的想法絕對是要不得的。

    這年月，雖然香港的平民不至於像**那樣窮苦，但天天吃肉的人物，也是很少能逛夜市的。對於油脂，大家都很偏愛。而現在李明豹弄的那些烤串，就算遠處看著，也是油油亮亮的，看著都讓人有食慾。

    再聽到青菜兩毛，肉串也才五毛錢，五毛錢就能吃肉，對於香港的平民來說，也絕對是很好的福利。要知道，這肉串上面的肉，那是正經的肉，而不是下水，魚丸一類的東西，這樣的價格，也確實當得了物美價廉的名頭。

    那個男人聽到這個價格，也是心花怒放，什麼叫物美價廉？這就是物美價廉！富豪們吃的東西，才賣幾毛錢，就算是他也能好好的享受一番。

    於是那個男人很豪氣的說道：「老闆，給我來五串素菜，十串肉串，再來兩瓶啤酒。」

    聽到這個男人的話，李明豹立馬笑眯眯的說道：「五串素菜一塊錢，十串肉串五塊錢，再加上兩瓶啤酒三塊錢，一共九塊錢，由於您是咱們開張第一個客人，咱們要來個紅紅火火，大家發財，就收您八塊錢，您發財我們也發財。」

    李明豹一邊說著，一邊麻利的把燒烤給裝到一個專用的盤子裡面，裝了滿滿的一大盤，看起來相當的厚實，然後遞給了掏出錢的那個男人。

    男人拿了錢，捧著滿滿的盤子，然後又提了兩瓶啤酒，愉快的坐到了一邊的桌子上，開始大口的吃起了燒烤。

    有了第一個客人，李明豹視乎閒火候不夠到位一般，對著圍著燒烤攤的那些市民們說道：「今天咱們燒烤攤開業慶典，前十位顧客每人都能有九五折的免單，機會千萬不要錯過。今天食材不多，先到先得哦。」

    李明豹這一聲吆喝，算是徹底的把燒烤攤推向了開業的高潮。原本還在觀望的那些人，這下都像上了發條一樣激動，本來還個個都隔著老遠，這下都像短跑運動員一樣，到了燒烤攤前面，開始點菜。這個要十串，那個要二十串，原本還嫌沒人買燒烤的陳叔，卻一下子就把原本烤好的燒烤給清空掉，弄得後面沒買到的人，都沒有現成的烤串吃。

    也不怪李明豹的燒烤火，實在是剛才那哥們和李明豹之間默契的雙簧把氣氛給點燃了，富豪們吃的食物，現在卻是平民價格，那油脂豐厚的肉串，實在是打動了不少人的軟肋。

    再加上李明豹前十顧客九五折的吆喝，大家都想著佔這樣的便宜，於是哪裡還顧得上觀望，個個都奮勇向前。畢竟這真實的肉串，拿上去那麼沉甸甸的（鐵簽子比木籤更具有優勢的地方，就在於重量），絕對貨真價實，而且食材不多，先到先得，誰也不願意等會兒沒得吃，所以燒烤攤立馬從門可羅雀變成了車水馬龍。

    生意好了，李明豹和陳叔兩個人都開始忙了起來，陳叔要忙著烤燒烤，所以服務生的角色，就讓李明豹飾演了。一會兒給這個客人加烤串，一會兒給另外一個客人加啤酒，忙的是不亦樂乎。

    由於香港人大多數以前從來都沒有吃過燒烤，即便是調料並不是太辣，他們也不是那麼受得了，所以酒水這東西，立馬就變得比烤串更加的暢銷。好在李明豹他們做燒烤，烤串由於開業的原因沒有弄太多，但啤酒的儲量，絕對能滿足所有人的需求。

    辣得受不了的人，就開始喝啤酒，喝了啤酒，又開始吃烤串，週而復始。等到烤串吃完以後，大多數人都發現他們的酒量見長，之前只能喝一瓶的，現在能喝兩瓶，能和兩瓶的，現在能喝三瓶。

    等到第一批吃烤串的人吃飽喝足以後，一邊搖搖晃晃的打著酒隔，一邊還不忘讚美烤串好吃。

第六章 高得嚇人的利潤

    燒烤攤的火爆，如果說是燒烤美食的功勞，不如說是啤酒飲料的功勞，其實燒烤這東西，真正的味道未必有那麼美妙，尤其是在陳叔這樣的二把刀手裡面，最多不至於把燒烤烤糊和烤焦，至於味道，那只能說是仁者見仁，智者見智。

    肉這東西，總是那麼的讓人開胃，即便是素菜，那也是油汪汪的，缺少油脂的平民，能吃得上這麼價廉物美的東西，也確實讓人陶醉。再加上酒精的作用，很能讓南方人感受到北方人那樣的豪邁氣勢，這就讓燒烤攤顯得越發的美好。

    當李明豹的哥哥李明煌和李明虎他們帶著人來捧場的時候，看到的畫面卻讓他們相當的無語，捧場嘛，自然需要有位子，但現在燒烤攤的客人就連裡面空間很大的茶餐廳都給擠滿了，就更別說外面的那些桌子，壓根就沒有人捨得讓位。這樣的情況，還怎麼讓李明虎他們捧場。

    看到自己的兩個哥哥帶著人來了，李明豹立馬就放下了手裡面的工作，對著自己的哥哥們招呼到：「你們總算是來了，快點，幫幫忙，我們的人手相當的不夠，就我和陳叔兩個人，剛才差點沒忙過來。」

    滿臉油汗的李明豹，剛才差點沒求佛主保佑，這下哥哥們帶人來，算是把他給解脫了出來。

    看到李明豹這幅模樣，李明虎他們自然也不敢怠慢。原本準備過來享受的人，現在卻個個都變成了苦力。上菜的上菜，拿酒的拿酒，那畫面，相當的和諧。

    有了這批生力軍的加入，李明豹算是輕鬆了一些，但也沒有輕鬆多少，上菜的位子讓人給頂了，他就開始幫陳叔烤燒烤，要是陳叔還有空，那絕對不會讓李明豹這個什麼都沒有學過的人來砸招牌，但現在陳叔壓根就忙不過來，也就只好讓李明豹幫忙。

    好在烤燒烤真心沒有什麼難點，而李明豹本就會烤，所以看到李明豹烤得似模似樣的，陳叔也就把話放進了嘴巴裡面。菜是不停的上，酒是不斷的往外搬。六百串的燒烤，原本以為可以消耗到凌晨去的，卻沒想到僅僅一個小時，還沒有到十二點，就徹底的賣光了。

    原本還圍著燒烤攤的那些顧客，看到李明豹再也沒有從餐廳裡面弄燒烤出來，就知道貨賣完了。等得久的那些顧客，都開始抱怨。而李明豹也沒有想到燒烤會那麼大受好評，原本以為估計充足的東西，現在卻壓根不夠數，所以也就只得連連道歉，讓那些還沒有吃到東西的顧客們消氣。

    等到最後一波客人走了以後，李明豹就好似全身散架了一樣，動都不想動一下。而陳叔原本有力的手，這個時候也有些抬不起來了，單獨烤十多個人的燒烤或許很容易，但連著烤六百串烤串，並且在一個多小時之內完成，而且那些烤串的簽子還是鐵簽的時候，再強的人也受不了。

    這個時候，原本是李明虎他們帶過來享受生活的那些小弟，卻充滿了委屈。誰知道享受居然是這樣的，幫別人拿著香噴噴的烤串，自己饞得流口水卻一串燒烤都沒撈到，這生活還真充滿了無奈。但誰叫李明煌和李明虎是他們的老大呢？老大發話，他們能不聽麼？

    好一會兒，李明豹才算是緩過勁兒來，對著今天幫忙的那些人說道：「哥幾個，今天實在是對不住，之前壓根就沒有想到生意會那麼好，本來請你們過來瀟灑的，但卻做了苦力，好在之前廚房裡面我還留了一些燒烤，等會兒我就給你們弄上，算是賠罪，別介意啊。」

    聽到李明豹這樣的承諾，大家又高興起來，就連李明煌李明虎，都覺得自己這個弟弟實在是太機智了。剛才幫忙可是個力氣活兒，到現在大家的肚子都餓癟了，不吃點東西怎麼行？

    等到一群人吃飽喝足，李明虎他們的小弟都各自回家之後，李明豹他們才算徹底的放鬆下來，把門前打理了，然後再把工具清洗好，李明豹，陳叔，再加上李明煌李明虎四個人，圍坐在一張桌子前，開始計算起今天的收入來。

    由於烤串啤酒這些之前就有定數，再清點一下庫存剩餘，就能得出銷售總額，再加上清點鈔票，不一會兒功夫，李明豹他們四人，就點清了今天的收入。

    但就是點清的這個收入，卻讓李明豹他們四個人都有些不敢相信。

    李明虎用胳膊碰了一下李明豹，然後不敢相信的說道：「我們沒有算錯收入吧？怎麼會有那麼多呢？這燒烤攤真有那麼賺錢？」

    就算是四個人當中最為清醒的李明豹，這個時候也有點不敢相信，但賬目算了兩次，的確對數，也就不得不讓他相信。

    「雖然這賬目有些大，但好像確實是那麼多。你們看，烤串一共六百串，其中素菜兩百串，等於四十塊，肉串四百串，等於兩百塊，這烤串的數目就這麼多，銷售額最多的還是啤酒。雖然之前我就知道啤酒會很好賣，但沒想到會這麼好賣，今天一天的銷售額，居然相當於我們茶餐廳以前一個月的銷量。還好之前我就有準備，要不然今天的啤酒肯定不夠，五百五十瓶啤酒，算是徹底的把咱們的啤酒庫給搬空了。明天又得打電話，五百五十瓶啤酒，等於825塊，再加上其他的飲料，有五十塊左右，我們的總銷售額就有一千一百左右，算上之前我打折的那些，有一千零九十塊，剛剛好，沒多也沒少。」

    「沒多也沒少？你這話說得相當的大氣嘛，要知道，我們茶餐廳白天忙活一天，還沒有你忙一個多小時賺錢。我記得今天白天我們茶餐廳的營業額才不到九百塊，那可是大哥他們忙了一個白天才賺到的錢，抽取成本，賺的錢也就才五百塊左右，甚至還不到。但你這忙一個多小時，賺了多少錢，除去成本，起碼賺了六百塊，這還是你之前準備不夠充分的原因，一個半小時六百塊，三個小時就是一千二，你每天弄四個小時的夜檔，就能賺一千五。一天一千五，一個月你起碼得賺四萬五，就算除去零頭，你這燒烤攤也能賺四萬，比咱們家開了十多年的茶餐廳都還賺。

    不行，這事兒我得立馬給老爸他們說，這簡直太打擊人了，這錢也太好賺了吧？」李明煌不算不知道，一算真的是嚇一跳，一個月四五萬的利潤，這比他們在外面混都還來錢快。

    即便是三十年之後的香港，一個月能賺四萬多塊那都能活得相當的滋潤，就更加別說三十年前的現在，一個月四萬多塊的利潤，一年就是五十多萬，兩年就能成為百萬富翁。

    沒過多久，才從床上起來的李光新和大媽楊青，就披著衣服趕到了茶餐廳。

    剛一進門，李光新就連忙問道：「小五，你們的賬沒有算錯吧？真的有那麼多的利潤？」

    當著自己父親和母親的面，李明豹他們幾個又把賬目重新算了一遍，結果賬目依舊如故。看到那麼多錢，饒是李光新見慣了大場面，也有些眩暈。

    本來以為僅僅是給自己的五兒子找個事情，讓他不出去闖禍，但沒想到這個他原本看起來小的事情，卻給了他那麼大一個驚喜。這個賬目明明白白，錢也確實放到了他的面前，這樣的事情，也沒有理由作假，原本還因為被吵醒有些迷糊的精神，現在卻十分的抖擻。

    看到自己老爸那亢奮的面容，李明豹這個時候卻並不能報喜不報憂，於是開口說道：「燒烤的利潤沒有算錯，預期的利潤其實也沒有錯，但我們也不能太過樂觀，畢竟今天燒烤才開張，很多人都是湊新鮮，香港人並不缺乏扎堆的想法，真想要看有多少利潤，我們還需要等幾天，至少也要一個月，等把錢收上來，才能更加準確的預計我們燒烤的利潤。」

    「對，還是得對，雖然我們計算出了大致的利潤，但也不得不考慮實際的問題。真正的利潤，是得等我們拿到手了才行，現在僅僅是第一天，並不能那麼早就拿結論。」這個時候，李光新也明白了過來，事情到底會變成什麼樣子，並不能僅僅靠想像，還得靠實際。

    但不得不說，李明豹這個燒烤攤，確實給了他很大的驚喜。要知道，開夜市什麼的，李光新以前並不是沒有想過，畢竟李記周邊都是開夜市的店舖，別人能賺的錢，他們也能賺。

    但他之前就計算過，李記如果和其他的人開的一樣的夜市，投入和回報的比例，並不是那麼讓人驚喜。而現在李明豹搞的這個燒烤，卻是投入少，回報多，完全值得付出。

    想明白了這點，李光新越是覺得李明豹變得不一樣了，以前李明豹是家裡面最讓人操心的，但如果燒烤這東西一直有那麼賺錢，那李明豹就立馬會變成家裡面最讓人省心的一個兒子。

    這個時候，李光新對著一旁神色有些恍惚的陳叔說道：「小陳，看來你以後的生活能夠得到很大的改善了，這個燒烤攤，可是離不開你啊。」

    「李哥，你這是什麼話，這都是我分內的事情，只要能給一口飯吃就行了，別的都不用說。再說了，我的手藝我自己也知道，真算不上多好，也就能瞎混一下，你可別對我期望太高。」陳叔有些靦腆的說道，雖然今天累得他手都有些抬不起來，但這樣紅火的場面，也的確給了他很大的信心。

第七章 搶佔市場

    接下來的一個月裡面，李記夜市門前的燒烤攤，成為了銅鑼灣一道亮麗的風景，別的店門前夜市依舊像以前那樣經營著，生意不好也不壞，但李記燒烤的桌子，卻從來都沒有空下過，常常是這個人剛走，那個人立馬就坐下去。

    由於李記燒烤與眾不同，就連李記旁邊的其他夜市攤點，也都享受了一些利潤，原本那些攤販個個愁眉苦臉，因為李記的生意太好，但現在卻個個紅光滿面，因為李記的燒烤攤不但沒有分流他們的客源，反而帶來了更多的生意。

    李記的火爆是個人都能看得清楚，但卻沒有多少人知道李記到底有多少的利潤，最多也就想到那麼火爆，肯定比他們這些人賺的錢多，絕對不會想到李記燒烤賺的錢比他們多得多。

    當然，李記燒烤的火爆，也並不是沒有人眼紅，但知道李記到底有什麼*的人壓根就沒有想過對李記燒烤下手，而不知道李記*的人剛剛鬧事就被李明煌帶人給拖到角落裡面教育去了，幾次以後，就再也沒有人敢於在李記燒烤鬧事了，在李記鬧事，那純粹就是找死的行為。

    不說李明豹他們那兩三百人的叔伯輩，就是李明煌和李明虎兩人，他們的手下也有不少人，皇虎二聖的名頭，在某些地方還是相當的響亮。

    至於為什麼那些鬧事的人會那麼快就被李明煌帶人給收拾了，那是因為李明豹早就預料到這樣的情況，所以提前就做出了安排。到了後半個月，別說鬧事的人，就連那些喝多了敢於耍酒瘋的人，也得是出了李記以後才敢得瑟，要不然，在李記裡面鬧事，前一秒你還是尊貴的顧客，下一秒你就得變成階級敵人。

    李記燒烤的火熱，弄得現在李家全家的人都支持，畢竟這年月能賺錢，那就是惹人愛，即便是李家這樣的家族，也不會例外。有了更多的支持，李記燒烤更顯得火爆，再加上李明豹專程去做了一個招牌，上面弄著李記燒烤的名字，下面還打出了富豪的美食，平民的價格這樣的旗號，就更讓生意火上加火。

    等到月底李明豹當著全家人的面清點了一個月的收入之後，大家都被這營業額給震驚了。

    「你確定你沒有算錯，銷售額真的有那麼多？」李光新不淡定了。

    看到自己父親這模樣，李明豹笑呵呵的說道：「真的有那麼多，我們燒烤攤的月營業額，的確有十五萬港幣。這還得多虧了陳叔，要是沒有他的手藝，我們根本賺不到那麼多錢。」

    聽到李明豹這麼說，原本坐在一旁聽李家內部會議的陳叔，連連擺手說道：「哪裡，哪裡，就算是沒有我，燒烤攤也能賺那麼多錢，我就是做事的，哪裡有什麼貢獻？」

    「小陳，你的貢獻確實大，沒有你這個師傅，燒烤攤賣什麼？所以得沒有錯，這樣吧，十五萬的營業額，利潤差不多有六萬，你拿一萬回去，改善你的生活，再怎麼說，也得找個媳婦，你也老大不小了，跟著我們李家吃了不少苦，這是你應得的。」李光新相當大氣的說道。

    聽到李光新說要給自己一萬，陳叔立馬就搖頭說道：「不行，我不值那麼多錢，一下子給我那麼多錢，我也不知道該怎麼花，李哥你可不能害我啊。」

    這個時候，李明豹也插嘴說道：「老爸，這錢確實不能給陳叔那麼多，一下子就給陳叔那麼多，這就是害了他，我覺得現在不應該是我們分錢的時候，相反，我們還得用錢，要用很多錢，這利潤，還未必會夠呢。」

    「你這話什麼意思？難道你陳叔不該拿錢？」李光新這個時候不滿的說道。

    「不，陳叔拿錢，那是天經地義。我並不反對陳叔拿錢，但僅僅是拿錢，再多的錢對於陳叔的生活改善，也沒有太多的實際意義，說不定還會惹來別人的窺伺。

    我覺得，與其讓陳叔拿高額的薪水，還不如讓陳叔擁有一份事業，這樣對於陳叔來說，會更好一些。」李明豹這個時候，十分冷靜的說道。

    「事業？你這又有什麼說道？」李光新的智商絕對不低，之前說給小陳一萬塊的分紅，那是因為他激動了，而後聽到李明豹的話，他就知道李明豹才是正確的，但那個事業的話題，李光新確實不太明白。

    「燒烤攤的生意，可以說是出人意料的好，僅僅靠我們一家店晚上的夜檔，一年燒烤攤賺上五十萬港幣，也不是太大的問題。但這僅僅是第一年，別人不可能永遠不知道咱們燒烤攤的利潤有多大，只要知道燒烤攤利潤的人，我想他們絕對不會放過這個生意。畢竟做燒烤，成本低，技術也用不著怎麼學習，基本上就相當於上手就能會。

    而等到全香港到處都開起了燒烤攤，我們的李記燒烤攤，還能賺得了那麼多錢麼？根本不可能，到時候肯定會有人弄價格戰，那個時候，我們降價不降價？降價，就意味著我們的利潤會降低，那樣也就沒有什麼賺頭了。

    越往後，利潤也就越低，到最後利潤或許也就會像外面賣魚丸的那些人，到那個時候，陳叔還能拿那麼多錢麼？顯然不可能，因為沒有那麼大的利潤。

    如何保持我們的利潤不被分流，我覺得這才是我們現在應該考慮的東西，只要能保證我們的利潤，那陳叔的工資才會變得穩定，一個穩定的收入環境，絕對要比某些時候拿多，某些時候卻一分錢都沒有要好很多。這就涉及到我說的事業問題。」李明豹解說到。

    「你這麼一說，我大概是明白你的意思了。小五，你不是想要搶在那些人的前面，開分店吧？」李明耀若有所思的說道。

    香港這年月的資訊，絕對要比**要發達很多，開分店什麼的，在**至少要九零年或者八十年代末期才會有人想到，並且付出行動。但在香港這樣資訊發達的地方，開分店什麼的，絕對不算什麼新奇的東西，而李明豹剛才也算是講得有些透徹，自己的大哥能想到開分店這樣的事情，並不奇怪。

    「對，我的意思就是這樣，與其讓別人把市場做成大白菜，還不如我們搶先一步把市場做起來，就以李記燒烤的名義，開上幾個分店，到時候客戶也有認同感，也不會讓別人壞了我們的好事，可以說是一舉多得。

    想要開分店，就必須要有資金，正好這個月的利潤還算不錯，燒烤這東西本身的成本並不算高，只有租借別人的店面會花費很多錢，我們把這個月的利潤投入進去，到了下個月，我們的投資就肯定會有很大的回報。

    我們一家店一年能賺五十萬港幣，多開一家就多五十萬，成本基本上很少，但利潤會很大。如果我們一下子就開十家店面，那麼我們一年的利潤就算達不到五百萬，也能到四百萬。這麼多錢，到時候即便燒烤攤不賺錢了，我們要掉頭也很容易，畢竟燒烤成本實在是很低，丟掉這一塊也不會損失多少。更何況燒烤這東西想要沒有利潤，也不是那麼容易。」李明豹自信的說道。

    「一下就十家店面，你也真敢想？那麼多的店面，你覺得就我們這些人，能夠忙得過來麼？」大媽楊青這個時候笑罵的說道。

    「媽，要說別的東西我們李家沒有，但要說到人力，我們李家什麼時候缺過？那麼多的叔伯生活過得並不容易，只要把他們找過來，我們的人手問題壓根就不會是問題，甚至還會有富餘。人手其實算不上什麼問題，關鍵就在於開分店的地址要選好，我們的初始資金不算多，所以好鋼就要用在好刃上，不能亂開店，必須要在有充足利潤的地方開店，才能讓我們的錢生錢。

    我這一個月可不僅僅是在做燒烤攤的事情，還在考慮有哪些地方合適我們擴張，一個月下來，我就初步的斷定了那十家店舖到底開在哪裡最為合算，爸媽，大哥，你們看，這是香港的地圖，我們只要在這裡，這裡，這裡開店，就能立馬輻射香港所有富裕的市場，只要不出現大的錯誤，半個月，甚至一個星期就能完全收回我們的成本，接下來就是純利潤。」李明豹一邊用手指著香港地圖，一邊對著家人說道。

    等到李明豹說完，李光新欣慰的說道：「小五啊，看來你真的是完全長大了，能夠想到這麼多，相當的不錯。看你下的這番功夫，看來當初你說要搞燒烤的時候就已經想得很明白了。你讓叔伯們出來幫忙，這事兒可以，但不能讓他們吃虧。跟著我們李家這麼多年，吃了那麼多苦頭，現在既然你有這個能力，就要好好的做事，不要給我們李家丟臉。還有小陳啊，既然小五想得那麼周全了，你的待遇肯定也不會差，等這個東西正規了以後，你就直接拿分紅吧，到時候燒烤攤，還需要你多幫襯。」

第九章 二哥，我跟你學習吧

    大哥好不容和自己開一次玩笑，李明豹自然不會不知趣，於是裝作可憐兮兮的樣子說道：「我要是敢關照大哥你，別說大嫂不答應，老爸老媽那一關就過不了。再說了，說道實際的管理能力，大哥你能把我甩出幾條街去，我也就是偶爾腦子裡面有些想法，實際要做事，還得靠大哥你。要是我來管理燒烤攤，我肯定做不好，但大哥你肯定能遊刃有餘。

    到現在，我算是明白以前沒有好好讀書的壞處了，別看我這段時間蹦達得挺歡，但管理能力真心不行，就拿燒烤店的成本來說，我管理的時候，成本比現在多一成，而現在這一成，就是咱們的純利潤，這就是差距。所以我還是得跟著大哥你混，也能多學習一些東西。」

    「呵呵，沒想到咱們小五現在也學會謙虛了？這不錯啊，比起以前實在好太多了，你要真想學，大哥我能不教你？現在乘著你還年輕，才十七歲，多學點東西總是沒有壞處的。至於燒烤攤，現在還得多看看，等兩個月，這東西也就能穩定下來了，咱們現在一個是需要穩定，另外還需要讓我們的李記燒烤成為香港人心中的正宗，只要他們想起吃燒烤，就得想到咱們李記。做到這一步，我們李記燒烤也就算是徹底的在香港站穩腳跟了。」大哥意氣風發的說道。

    要說之前被李明豹挖去管理燒烤攤，李明耀多少帶著一些無奈的想法，畢竟自己的五弟求自己辦事，自己總不能不給面子。再加上李記茶餐廳實際上也沒有什麼事兒，反正閒著也是閒著，倒不如幫幫忙。

    而當現在第一天的營業額下來以後，李明耀卻覺得，當初熬不過李明豹的糾纏，也算是走對了一步棋，誰能想到，小小的十個燒烤攤，居然能達到年產值七八百萬，純利潤都能有三百多萬，這樣的東西放到李明耀的手裡面，想想也是有點小激動啊。

    雖然這錢不能算在自己的頭上，但能掌管這麼多錢，絕對比在茶餐廳混日子好多了，而且**那邊的風向也有些變動，他們李家也就用不著像以前那樣戰戰兢兢了，能做起事業來，也就不用怕額外的干擾了。

    「燒烤攤走向正軌以後，其實也就沒有什麼好做的了，乘著這個時間，我想要好好的學習一些東西，管理上面的問題，有時間我就向大哥你請教，但燒烤攤穩定下來以後，我最想要學的，卻是二哥的手段。燒烤攤到了現在，其實有沒有我都是一樣的，大哥在那裡盯著，我就不用多費心了。

    二哥那邊卻不一樣，你們也知道，我是很喜歡李小龍的，而電影這方面的東西，我是比較有興趣的，現在家裡面的情況也好了很多，我就想跟著二哥學學，說不定以後我還能成為第二個李小龍呢。」李明豹半是開玩笑，半是認真的說道。

    本來嘛，燒烤這玩意壓根就不是李明豹的主業，現在更是有了大哥的加盟，燒烤攤那邊李明豹完全可以當個甩手的掌櫃，而對於李明豹來說，更賺錢的卻是電影行業，或者說是娛樂產業，畢竟這方面的東西，他可以說得上是經驗豐富。

    但經驗豐富是一回事兒，能不能做又是另外一回事兒。畢竟以前李明豹壓根就沒有玩過這一行當，要是在沒有學習，即便是假學習之前，立馬就弄出很多經典的東西，那純粹就是考驗家裡面人的智商，無師自通一類的神話，絕對不會出現在李家。

    以前一個只知道打架鬥狠的傢伙，在沒有任何培養下，卻能弄出無數的好東西，這簡直就是在羞辱李家人的智商。而現在乘著正好有機會，李明豹就能立馬轉行，雖然稍顯得有些生硬，但比起貿貿然出成果來，那就要好太多了。

    李明豹倒是想先裝著系統的學習幾年，然後再大發神威，挖嘉禾的牆角，扯新藝城的頭髮，但到了那個時候，賺錢的成本也就會增加很多，想要院線一類的根本東西，那就純粹是在做夢。

    也就只有現在，香港電影行業，或者說是整個娛樂行業都不那麼景氣的時候，慢慢的收攏資本，增加產業，等到香港電影爆發出活力來，就可以立馬借東風，想怎麼賺錢就怎麼賺錢。

    聽到李明豹的話以後，李家所有的人都顯得很詫異，被李明豹點明的二哥李明輝，更是十分的無辜。本來好好的討論燒烤攤的事情，沒想到自己的五弟居然神轉折到了自己這裡，難道自己的五弟不嫌跨行太大，扯到蛋蛋？

    李光新更是皺著眉頭說道：「小五啊，你不會是想著三天打魚，兩天曬網吧？這燒烤攤的事情你都還沒處理好，那麼多叔伯也在給你幫忙，你現在卻要跟著你二哥學習什麼電影方面的東西，你不覺得太跳脫了麼？」

    雖然老爸這話說得嚴厲，但李明豹卻裝作沒有聽見一般，繼續說道：「老爸，其實到現在燒烤攤那裡，壓根就用不著我了，相比起我來，大哥比起我更加的合適，就算那些叔伯們，肯定也喜歡大哥做主管。畢竟關係到那麼多人的飯碗，我這樣的小年輕未必襯得起場面，燒烤攤現在既然正規化了，再像我之前那樣小打小鬧也不合適，我來管理，我自己都不放心，還不如讓大哥去好好的做，他肯定能比我做得更好。

    至於我嘛，現在也確實該好好的學習一些東西，管理這方面的東西，咱們家有大哥就行了，我嘛，跟著二哥學習娛樂圈的東西，也符合我的興趣，老爸你難道忘了？前兩年我都還在說要去當演員呢，我是真對這方面的東西感興趣，絕對不會三心二意的，要是我沒做到，到時候老爸你把我抓回來都行。」

    聽到李明豹這番話，感觸最深的，卻是大哥李明耀。畢竟在他看來，燒烤攤這檔子事情，本就是李明豹弄出來的，發展方向也是李明豹制定的，而現在聽李明豹這話，卻是要完全的退出，除了給他這個大哥讓路之外，還能有其他什麼解釋麼？畢竟燒烤攤本來就很小，雖然賺錢多，但如果多一個人管理，到時候也確實不那麼好辦，他的想法未必會和李明豹的想法一樣，到時候要因為這個東西影響了兄弟之間的感情，那就太不應該了。

    越是這樣想，李明耀越是覺得李明豹這是在避嫌，甚至有可能當初拉他去管理燒烤攤的時候，李明豹就有這樣想過，而現在看到燒烤攤確實走入了正軌以後，李明豹就能功成身退，然後就看他自己來發揮了。

    這個時候李光新或許也想到了這一點，結果原本還打算繼續教育李明豹的心思，一下子就淡了，自己家的小五，現在這心思卻不小了，這樣的想法都有，也虧得自己剛才沒有看出來，老爸的思維居然沒有兒子轉得快，看來是他老了。

    於是李光新說道：「好吧，小五，你既然決定了，我就不多說了，你有這份心，我感到很滿意，你大哥也會好好的做，不會讓你的心思白費。你要跟著你二哥學習，那就好好的學習。雖然我們李家以前從來都沒有過戲子，但你要想去做，那就去做，反正現在李家破落了，也就沒有那麼多的講究。」

    原本還想要矇混過關的李明豹，聽到自己老爸這話，一下子就傻眼了，他是真不知道自己老爸想到了什麼，再看自己的大哥，那眼睛裡面好像也有些霧氣，好像大哥也明白了什麼。但李明豹這個時候真心不知道自己的大哥和老爸到底明白了什麼，他是真心不想繼續圍著燒烤攤轉。

    畢竟這玩意看起來好像很賺錢，但真心不上檔次，當初拉著大哥來管理，他就想著金蟬脫殼，而現在稀里糊塗就過關了，也算是讓李明豹鬆了一口氣，接下來，他就準備要弄些高端大氣上檔次的東西了，來錢輕鬆，並且還有范，比起天天油煙燻，那簡直好太多了。

    而最為無辜的二哥李明輝，這個時候卻稀里糊塗的接下了自己五弟學習的差事。

    接下來兩個月的時間裡面，李明豹算是徹底的和油煙燒烤說拜拜了。而大哥也確實不負李明豹的期望，把燒烤攤弄得是井井有條，而且大哥李明耀的手段，比起李明豹來更顯的老辣。

    之前李明豹僅僅是想著如何凝聚品牌，讓別的跟風者不至於太分攤李家的燒烤利潤。但李明耀接手以後，直接就來了個主動進攻，只要是在繁華地段跟風開燒烤攤的那些傢伙，李明耀直接就在那些人的旁邊開新的一家李記燒烤攤，相比起那些新開張沒有口碑的燒烤攤，李記的燒烤自然是有保證的，所以那些顧客壓根就不會到新的燒烤攤去吃燒烤，直接就奔著李記燒烤去了。

    雖然這樣做看起來好像很增加成本，但卻直接撲滅了跟風的源頭，如果那些燒烤攤降價，那大哥李明耀也會讓三哥四哥去和那些老闆們談談行業規則，這樣兩個月下來，香港雖然不至於沒有別的燒烤攤起來，但那些燒烤攤們都是在非繁華地段開設的，也就只有賺個辛苦錢，至於利潤，完全和李記沒得比。

    等到兩個月的穩定期一過，李記燒烤攤就算是在全香港都立足了，利潤少的地方裁剪掉，利潤多的地方直接加面積，這樣一來，原本在李明豹計算當中，一年利潤最多也就才三四百萬的燒烤生意，直接被李明耀做到了六百多萬，這樣的成績，也的確沒有辜負李明豹的期待。

第八章 大肆擴張

    對於李明豹的思路，李光新顯然是樂見其成。本來這燒烤攤的主意，就是李明豹出的，而現在李明豹更是有做大做強的想法，李光新自然不會反對。

    既然統一了思想，接下來的事情就好辦很多。要擴張，並且不能在擴張的時候把底盤給崩潰掉，那麼原先比較鬆散的管理方式，就必須要正規化。

    首先，李記燒烤這個牌子，就得正規起來，至少也要在工商登記一下，弄成一個連鎖公司，在香港想要開個公司那是相當簡單的事情，幾百塊港幣就能弄得相當不錯。燒烤攤又不需要弄辦公室一類的東西，所有的東西都在於攤點上。

    而管理上面，本來這事兒就是李明豹在負責的，但李明豹卻把自己的大哥李明耀給拉了出來。大哥在才華上面，能夠甩李明豹幾條街，之前僅僅管理一個李記茶餐廳，絕對是大材小用的典範，而李記茶餐廳經營到現在，其實也根本就沒有什麼好管理的東西，就算是三哥四哥這樣只會打打殺殺的人，也能把茶餐廳弄好，就更別說即便李明耀被挖出來，還會有大媽和父親**持，根本就用不著擔心。

    李明豹相信在大哥的管理下，燒烤攤這樣的小意思，絕對會被大哥弄得井井有條。而公司這些東西畢竟是虛的，想要一下子鋪下那麼大的攤子，原材料的供應上面，就得有充足的保證。燒烤串的工作，就不能像之前一個月那樣，由李家自己人兼職，真要那麼做，茶餐廳就不用開了，算上本來就有的一家燒烤攤，再有十家分店，總共十一家燒烤攤的材料用量，就必須要有專人來做，好在李家最不缺乏的就是人手，壓根用不著叔伯們出面，嬸子們來個五六個，就完全能夠解決這樣的問題。

    而原材料方面，李明耀被李明豹挖過來之後，就立即開始做這個工作，以前僅僅是一般的商販就能夠提供茶餐廳和燒烤攤的用量，而現在多了那麼多銷售渠道以後，之前的渠道就不太適合了，好在香港這地方只要有錢，很少有事情辦不到，李光耀僅僅花了一天的時間，就把新的合同給擬定好了，由於李家材料用量非常大，李明耀甚至簽訂了一個非常優惠的合約。

    至於定製標識，打造新的燒烤架，更是沒有費多少功夫。最為重要的分店新的攤點談判，也沒有花費多少力氣，李明耀僅僅是把自己的三弟和四弟拉過去走了一圈，就什麼問題都解決了，再加上李明耀本身的出價就不算低，軟硬兼施下，就沒有談不下來的業務。

    在這期間，李明豹的任務就是請出那些原本生活並不是那麼如意的叔伯，然後分組傳授燒烤店需要解決的問題，一個星期之內，在原先李記門口的夜檔沒有任何耽誤的情況下，就把新開的十家店需要培訓的人員全都培訓完畢。接下來，就需要乘著李記燒烤生意火爆的這陣風，把燒烤的市場給打出來。

    從李記燒烤開始經營的四月初，到現在準備大肆擴張，李明豹僅僅用了一個多月的時間，就把一個原本在港島完全沒有的項目，做到了一定的高度，即便是香港生活快節奏，李明豹的擴張也能算得上是典範。

    而在五月八號這天晚上，香港最為繁華的幾個夜市當中，李記燒烤這個牌匾，都算是撐起來了。雖然其他十家店都是新開的，但由於有了第一家店開店的經驗，其他十家店開得是有條不紊，每一個新開的店面，都配有兩個燒烤師傅，五個上菜的夥計，一個算賬的收銀。即便是再火爆的地方，也能很快的就把客人需要的東西上好。這樣的人員配置，絕對吸取了第一家店舖開業時準備不充分的教訓。

    而李明豹也相當的無恥，把之前胡亂吹噓的東西堂而皇之的寫在了李記燒烤的招牌上面，富豪的佳餚，平民的價格。雖然李明豹到現在都還不知道，香港到底有哪個富豪會喜歡吃燒烤，但並不妨礙他拿這話來打廣告，反正他又沒有指名道姓的說是哪個富豪喜歡吃燒烤，也不會真有哪個大佬看這樣的招牌不順眼。

    而李明豹的這個廣告，也確實很有市場，之前那些香港其他地方的人或許聽說過燒烤這東西，但並沒有真跑道銅鑼灣去吃過，而現在這樣的燒烤攤，又恰好開到了他們的家門口，要再不去吃一下，好像也說不過去。於是新開的十家燒烤攤，秉承著第一家燒烤攤火爆的生意，都過得相當的不錯。

    等到第二天開始統計第一天的銷售額的時候，那亮眼的銷售額，差點沒有刺瞎李光新和楊青的雙眼。十一家燒烤攤，第一天的銷售額居然達到了兩萬的高度。要知道，燒烤的成本在大規模的採購下，又有了很大的縮減，僅僅只算材料，而不算人工，燒烤的毛利潤基本上能達到百分之七十左右，也就是說，材料錢才佔成本的百分之三十，而這還是在材料保證質量的情況下，換成錢來說，兩萬的銷售額，材料的錢才只有六千塊而已。

    當然，純利潤並不是這樣算的，還需要算人工成本，這次燒烤攤的擴張，陳叔作為燒烤攤的第一個燒烤師傅，並且還教會其他的叔伯們燒烤的技巧，李記燒烤的股份，他就佔有百分之五。除開陳叔的薪水，其他叔伯們的薪水大概在8oo港幣左右，有的多一些，像燒烤師傅就多兩百，而會計也要多一些，大概能達到一千港幣左右。

    雖然這樣的薪資比起教師還有那些白領們的薪資還要少很多，但對於各位叔伯們算是非常寬厚的了，之前他們幹活，一般也就才五六百港幣的樣子，而到了李記，基本上最少都要多兩百塊錢，並且工作強度也並沒有之前的工作那麼大，可以說是相當的輕鬆。

    再加上租賃的費用，大概佔據成本的一層。如果按照兩萬的營業額來算，一個月燒烤攤的營業額大概會在六十萬港幣，各類成本算起來，能夠佔據營業額的一半，也就是五成，初略的算來，燒烤攤一個月李家的純利潤居然能夠達到三十萬港幣，而一年存利潤就能達到三百六十萬港幣，就算再有一些意外情況之類的東西，減少六十萬的存利潤，那麼李家僅僅依靠燒烤攤，一年也能賺上三百萬港幣。

    三百萬港幣對於七十年代末的任何香港人來說，都絕對不是一個小數目，而現在李家居然僅僅靠著一個小小的燒烤攤，就能賺到那麼多的錢，怎麼會不讓李光新和楊青心跳劇增？

    要知道，當初李家才來香港的時候，總資本都還不到一百萬港幣，就算現在家裡的房產加上茶餐廳，一百萬港幣也就才出頭。但十多年前的一百萬港幣，和現在的一百萬港幣，壓根就沒有任何的可比性，錢永遠是貶值的。而現在僅僅靠著李明豹一個頭腦，一年就能讓家產增加三倍，實在是讓看慣了場面的李光新都有些不過眼。

    在反覆計算後得到這個數據以後，李明豹的大哥李明耀都有些忍不住開玩笑的說道：「小五，沒想到你不鳴則已，一鳴驚人啊，看來大哥以後都得給你打下手了，到時候記得多照顧一下大哥我啊。」

    大哥這話，讓李明豹窘得不行，要知道，在家裡面，雖然大家的關係都很好，但開玩笑一類的話，他最多也就和二哥三哥四哥他們弄一下，反正在他的印象裡面，大哥基本上沒有怎麼和他開過玩笑，這也算是第一次。李家現在雖然破落了，但長兄如父這樣的名言，在家裡面依舊遵守著。

    而現在大哥都有心思和他開玩笑，這就表明他在家裡面的地位有了本質上的提升。說得再多，不如做得漂亮。要是沒有現在燒烤攤這樣的事實，而李明豹一直在打嘴炮，今天我要賺一百萬，明天我要賺兩百萬之類的話，別說大哥了，就算是自己的四哥都不會相信。

    李明豹到現在都還記得，一個多月前自己才從醫院出來的時候，在茶餐廳裡面和自己的四哥說他想要賺錢，結果四哥壓根就不信，還把他身上所有的錢都給了李明豹，連鋼鏰都沒有放過。那個時候，就相當於李明豹在打嘴炮，手上一點能拿得出來的籌碼都沒有，自己的四哥肯定不相信。

    而現在，眼看著燒烤攤確實賺錢，李明豹要是再有什麼新的想法，大家肯定不會一笑而過，而是會認真的考慮李明豹說的話是否可行。

    而有了這樣的起點，李明豹也算是可以開始實施自己的抱負了。畢竟，燒烤攤這樣的東西，對於李明豹來說，就是小道，根本沒有什麼好自豪的，他真正能賺錢的東西，依舊是在娛樂圈，那裡，才是他真正發揮才華的地方，而燒烤攤這樣的東西，第一年或許能夠賺個三五百萬，但第二年，利潤至少要下降百分之三十，而到了以後平穩期，能有現在一半的利潤，那都是經營得相當好的，畢竟沒有任何行業壁壘的東西，別人想要撬動市場都非常的容易。

    而真正有價值的東西，就像因特爾的處理器，別人就算想要模仿，都不是那麼容易。而李明豹未來雖然不會做因特爾，但他腦子裡面的知識卻會像因特爾一樣，有著嚴格的進入壁壘，那才是真正賺錢的東西。