故宮南院最近飯店之港式飲茶

shark5588 發表於 2015-12-15 13:32:01 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 0 4104


最近發現嘉義絕有的露天中庭港式飲茶,飯店特別聘請前劍湖山飯店粵菜主廚。採單點式,小點69元,中點89,大點120。燒賣、蝦餃、腸粉、鳳爪、叉燒包等經典港點應有盡有,以下吃我吃過後的必推選項
燒味雙拼:叉燒表面脆脆密汁糖衣和烤鴨外皮酥脆軟嫩,吃起來不油不膩。
臘味蘿蔔糕: 一上桌,港式蠟味與蝦米撲鼻而來,純正的米香與當季蘿蔔,搭配特製醬汁,一口咬下,軟中帶綿口感,讓人印象深刻。
蝦仁滑腸粉:皮薄Q嫩,裡面的蝦子又大又新鮮吃起來很過癮,水準很高。
鼓汁蒸排骨:爆香豆豉和辛香料的香氣清蒸後,甘味又多汁。
濠油蒸鳳爪: 皮乾脫與骨分離,微微辣味不時在挑逗你的舌頭,不勝美好。
炸春捲:薄如蟬衣的外皮酥脆可口,裡面用料實在。
蜜汁叉燒包:外皮綿密有些彈性,吃起來不會乾乾的。內餡的叉燒,肉質嫩滑帶點濃稠偏甜的醬汁。
黃金(奶皇)流沙包:淺顯易懂朱紅烙印在包子頂,內餡有濃郁奶香味夾雜著一點椰香,甜而不膩,很適合冬天<胃螫>的妳。
現煎韭菜餅(特推):內餡飽滿厚實,煎的酥酥的外皮一口咬下,嘴裡還可以感受到那酥脆Q彈的嚼勁。
廣東香炒麵(撈麵):鮮蝦魷魚烏參搭配特有粵式芡汁,中和撈麵乾澀口感恰如其分。
蟹黃豆腐煲:微赤蛋豆腐,煨在蟹黃的鮮中跳著圓舞曲,經過層層的熬煮,還依然保留豆腐滑嫩的口感,令人驚豔不已。
甜點
鮮果杏仁豆腐:白白方方的豆腐配上鳳梨跟水蜜桃塊,香甜可口。
香芋西米露:以芋頭湯為基底掺雜淡淡的椰奶,每一口都喝的到濃濃的芋香
芒果鮮奶酪:黃澄澄的芒果汁浮在雪白奶酪上,滑順口感,酸酸甜甜的幸福滋味。
想點幾樣點心試味道,不小心卻點了滿滿一桌。
這一頓飯吃下來真是滿意的不得了,有五星級的裝潢以及殷勤的服務,漂亮的景緻,食物也都在水準之上,由於現點現做,價格難免不親民,但吃的出來主廚用心比起嘉義其它家冷凍的港點,它更貼近香港本味。整體來說這家餐廳的表現都不錯,不輸添好運,能大大滿足各位饕客味蕾。

座位有十人座與小家庭四人座位置寬敞。
走精緻路線,現點現做。由於還在試營運,所以出菜速度有點慢適合不趕時間的。

樂億皇家渡假酒店
電話:052830099
住址:嘉義市西區玉山路501號
營業時間:周一至周日(午:11:30-2:00 夜:6:00-9:00)六日遇婚宴包場可能會取消

雙拼

雙拼

春捲

春捲

蘿蔔糕

蘿蔔糕

奶黃包

奶黃包

叉燒包

叉燒包

韭菜煎餃

韭菜煎餃

香港香炒麵

香港香炒麵

甜點

甜點

蝦腸粉

蝦腸粉

鳳爪

鳳爪

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