好吃的炸醬麵

(材料)
熟麵條.....半斤
肉丁......1/4杯
豆干丁....1/4杯
胡蘿蔔丁..1/4杯
洋蔥丁....1/4杯
軟花生....1/4杯
豆芽........2兩
小黃瓜絲...半條
(綜合調味料)
甜麵醬..2大匙
豆瓣醬..1大匙
鹽.......少許
味精.....少許
糖.......少許

(作法)
油+洋蔥丁+肉丁+胡蘿蔔丁+豆干丁->強微波3分->加甜麵醬->強微波1分->加軟花生。
食用時將上述炸醬置麵上+豆芽+小黃瓜絲->拌勻即可。

a0f026 · 發表於 2005-4-16 10:11

沒有用微波爐做過炸醬，試一下

cgd0926 · 發表於 2005-4-17 12:18

我也做看看~
感謝提供~

qwer007 · 發表於 2005-4-17 20:16

炸酱面主料为甜面酱和豆瓣酱，正宗的里面是加鸡蛋，也可以依个人口味加各种素菜、肉类等。楼主，不知说的对不对？

boatsun · 發表於 2005-4-18 10:42

我認爲，醬裏只加肉丁（要肥點，這樣醬才香）就可以了。胡蘿蔔、洋蔥……切絲焯水，做菜碼。

OKDVDODLNQ · 發表於 2005-4-19 10:01

哇~~~看起來不錯喔~~
簡簡單單的就可做好了~~
一定要做做看~~
一定很好吃
感謝大大~~

小豹仔 · 發表於 2005-4-20 16:20

加小黃瓜絲很重要喔~~小黃瓜爽口~~

配上稍微油膩的配料剛剛好~~才不會吃到最後嘴巴都是油膩膩的~

好吃的炸醬麵

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