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你知道嗎！這間麻辣鍋主打Prime等級的牛肉，搭配重慶火鍋超美味，這麼一大盤還只是小份，你就知道這份量多大了！人越多越便宜喔！ 【邀稿】每次下班後就會想到林森北路， 別誤會了！因為這區有很多隱藏版美味， 大家都知道這一區平日最熱鬧，但這間【八條麻辣鍋】， 連假日都客滿，領隊還巧遇何篤霖等藝人聚餐呢！ 老闆經營過酒吧和中餐廳，所以對細節相當要求也很有經驗， 入口處特別貼心設計掛衣架， 店內有電視螢幕，隨時撥放美食和運動節目， 領隊6點不到就已經有客人，其他桌次８成都被預約了， 所以想吃請記得預約喔！中國風的裝潢相當有氛圍， 【八條麻辣鍋】主打的是重慶火鍋， 重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。 一般挑擔子零賣小販將水牛毛肚買後，洗淨煮一煮而後將肝子、肚子等切成小塊，於擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一隻，盆內翻煎倒滾著一種又麻又辣又鹹的滷汁，於是河邊橋頭一般賣勞力的工人，便圍著擔子受用起來。各人認定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經濟，又能增加熱量……直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高檔化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，滷汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求乾淨而適合重慶人的口味。 ～未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康～ ～未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康～ 位在林森北路當然有寄放酒的服務， 醬料區是少有的整潔明亮， 有生辣椒．蒜末．蔥花．辣油．沙茶醬．白醋．香油．醬油等， 後方就是開放式的廚房，看起來相當乾淨， 桌面擺飾， 桌下還有籃子可以放包包， 店家還推出打卡優惠，所以千萬別忘了打卡喔， 店家自製烏梅汁超好喝，第一次看弟弟喝不停， 那溫潤滑順的口味真不賴， 吃的方式先選辣鍋或鴛鴦鍋，再選大．小鍋， 肉片和火鍋料是另外選擇，因為日本客人很多， 所以也有日文介紹， 老闆針對重慶火鍋也稍微改良， 不然「七分油，三分水」一般人可接受不了， 店家的小辣大概是外面的中辣，領隊雖然有在吃辣， 也只能淺嚐，不過這湯頭真不錯，煮過的食材都不用再沾醬了， 麻辣鍋底的鴨血和豆腐超多的， 第一次吃到這麼滿的，重點是都很入味好吃， 白湯是柴魚昆布高湯熬煮，添加無骨排骨酥．大白菜和豆腐， 適合拿來熬煮海鮮．蔬菜等，而且吃完都不會口渴喔！ 每次吃麻辣鍋必點的就是生腐皮， 最大特色是採用當天現做的腐皮， 加上吸附麻辣湯汁，吃起來特別滑嫩， 店家的招牌就是用Prime等級的牛肉，這一份莎朗還是小份的喔！ 小份是250克，大份是400克， 除了肉質好之外，厚度也比一般來的厚， 所以簡單川燙幾秒後，那鮮嫩多汁的口感， 有吃牛排的感覺，每一片都很滿足， Prime無骨牛小排，看看這油花多吸引人阿！ 比莎朗再多一些油花，特色是不管幾分熟都很好吃， 但是Sky還是喜歡5分熟以內，那鮮．甜．嫩的好滋味， 邊寫又開始流口水了！ 哇～你看看這超大份的本地黑毛梅花豬， 光看就是一個大滿足啊！ 豬肉的表現也不凡，就算不吃牛點豬也ＯＫ！ 香芹丸．牛肉丸，清香的香芹和多汁的肉丸， 吃的時候還有湯汁呢！ 茼蒿和香菇吃火鍋必備， 魚片是用鱸魚，看看這膠質多豐富阿！ 愛美的女生可別錯過， 新鮮的透抽，超對弟弟的胃口， 必點牛三寶拼盤（滷牛肚．滷牛筋和滷大腸頭）， 老闆事先都滷過了，所以只要加熱後就可以吃了！ 醬汁都有入味喔！ 當然還有基本咖油條，煮到那有點脆又不會太脆， 有點濕又不會太濕最好吃． 總結：店家的鍋底超豐盛，而且對食材的品質很堅持，一路吃下來都讓人很滿意，6個人平均一人大約500元左右可以吃很飽，推薦給大家參考喔！
小吃系列
不變的好味道【林東芳牛肉麵】(食尚玩家推薦)
中山區麵條好Q【丁家樓麵食館】(非凡大探索介紹)
平價鹹香．酸．辣抄手麵【鼎記水餃 】
肥而不膩腿庫飯．豬腳飯【 吃口味豬腳飯 】
超高級鮑魚．燕窩小籠包【杭州小籠湯包】(民生東路店)
遼寧夜市
遼寧夜市【香港何師傅海鮮餐廳】
遼寧夜市C/P值超高【黑麻糬】
遼寧夜市 C/P值爆表炒飯【以琳廣東粥】
遼寧夜市馬祖麵店【四鄉五島】(食尚玩家推薦)
遼寧夜市40年老店【郭家擔仔麵】(食尚玩家推薦)
遼寧夜市 C/P值爆表油飯．四神湯【賴．虎咬豬】
日式拉麵
日本人在台灣吃的拉麵【美濃屋拉麵】
超好吃的日式拉麵【屯京拉麵】
美味日式豬排專賣店【勝博殿】
來自日本的【博多一風堂拉麵】(食尚玩家推薦)
大直大時代北海道的【北無双拉麵】
日本料理
行天宮C/P值爆表日式料理【小六食堂】
C/P值爆表的銅板燒烤店【柒。串燒屋 】
大直美麗華平價日式料理【鮮鮪亭】(捷運劍南站)
在地食材日式燒肉【 一鷺炭火燒鳥工房 】(食尚玩家推薦)(上班這檔事)
超多牛肉的美式新丼【新丼創意丼飯專賣】（近中山捷運站）
好新鮮．好有氣氛的約會勝地【 瀧淶居 】 (捷運中山國中站)
義式．美式．牛排料理
超有氣氛24hour餐廳【樂慕亞 Le Meilleur】
平價義大利麵【喔啦義大利麵 &吧】
平價美式餐廳【66平方和風洋食店】(食尚玩家推薦)
超好吃45天極黑神戶肋眼牛排【 歐華酒店 地中海牛排館】
超人氣排隊義大利麵【螺絲瑪莉義麵坊】(食尚玩家推薦)
火山爆發起司牛肉漢堡排飯【義達餐廳】（捷運中山站）
晴光市場大份量美式主題餐廳【 JOE BLACK】
MAJI集食行樂【POPEYE波派地中海料理】(食尚玩家推薦)
大直這是藝術品吧！【YELLOW LEMON黃檸檬】
韓式料理
平價韓式料理小菜吃到飽【北倉洞】
韓國媽媽開的韓式餐廳【韓膳宮】
鍋物系列
天然食材頂級麻辣鍋【麻妃鍋物】
超好吃活沙公火鍋粥【 七辣鴛鴦麻辣石頭火鍋 】（捷運行天宮站）
藝人媒體的私藏.私房.私宅好味道【 香港私宅 打邊爐 火鍋 】
快炒．桌菜類
隱藏版熱炒【阿華海鮮熱炒店】
馬祖以酒釀菜的海味記憶【枕戈待旦】
早午餐．咖啡廳
結合咖啡、展演空間、設計和餐具的【ME Living Arts/皿皿】
吃到飽
大直Prime牛肉 吃到飽餐廳 【明水然】
氣派豪華的 吃到飽餐廳 【圓山大飯店-松鶴廳】
台北美食推薦-中山區老牌 港式飲茶吃到飽 【新紅寶石酒樓】
港式料理
好吃的復古 港式茶餐廳 【 囍糖本舖 】
麵包
有生產履歷的天然酵母麵包【享樂烘培】(雙連捷運站)
美髮
超細心的日籍Stylist‧押江大地【日系時尚Dear-Logue-Taipei】
中山區髮廊超輕柔洗.剪.染手法【NUBE Salon】
婚紗
找婚紗公司經驗分享【凱瑟琳婚紗攝影】
景點
2013台北燈節【花博園區】資訊-蛇斑斑主燈
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