DK CAFE cycling club 咖啡飄香的夢幻單車莊園

相信不少人對外國那種充滿咖啡文青風情的自行車店充滿遐想，牽著單車走進店裡來杯香醇咖啡，這種優閒愜意的氛圍無不讓人為之神往。不過拉回現實面，絕大多數的車友老闆也只停留在動動手指、耍耍嘴皮、發發白日夢的階段而已。想要圓夢並一償宿願，就目前單車文化以及人文素養而言，在台灣著實想的要比做的簡單容易許多。然而這項受到萬眾期盼的願景終於在今年順利達成，落腳地點不在商機蓬勃的台北，反而將店址設立於好山好水的宜蘭。不諱言在成立初期，這項跌破眾眼鏡的決策的確招來一些風聲耳語，車界朋友對於選址地點或多或少抱持著質疑態度，但對許萬昌和黃偟瑋這兩位在地的熱血單車人來說，我認為卻是鮭魚返鄉以及自我實踐的動機大於商業考量。






不放手 直到夢想到手

股東黃偟瑋KEVIN在業界也算小有名氣，外表風流倜儻、談吐進退得宜，受封宜蘭車壇最有型的男老闆絕對禁得起考驗。身為《DK CAFE》從無到有的幕後重要推手之一，談起當初創立這間單車咖啡廳的主因，其實緣由意外地非常單純。熱衷單車運動十多年的他，一直希望在騎車團練後，能有個環境供夥伴們相聚聊天，享用健康美味的豐盛餐點同時，還設有安全區塊可以自由停泊自行車輛，不必承擔愛駒失竊受損的風險！KEVIN認為宜蘭堪稱台灣的世外桃源(編按：絕對不是什麼台北市的狗屁後花園！)，想要把這個人文薈萃的好地方推廣給更多的車友認識，那麼勢必得要有個理想聚會場所當作據點才行。當然店址的挑選著實也花了黃老闆好大一番功夫，所幸最後在天時地利又人和的情況下，才拍板定案在風光明媚的中山路開啟這家店的雛形，成為《DK CAFE》夢想的起點。




三個願望一次滿足

《DK CAFE》鎖定的目標族群非常清楚，不多不少兩種剛剛好。首先是針對沒有運動習慣，卻熱愛咖啡的聞香者。這裡的咖啡分為兩個區塊，一是手沖，另一種則為義式。義式豆子挑選2014 WBRC世界盃烘豆大賽（World Barista Championship）冠軍宜蘭在地子弟賴昱權親手烘焙豆子，強烈的香味，濃醇到有種化不開的甘甜味。像KEVIN這種不惜血本砸下重金的英雄氣概，無非就是希望能讓喜歡喝咖啡的朋友皆能乘興而來、興盡而返，隨時都能品嘗最正統新鮮的道地口感。

此外，一樓大廳的裝潢風格劃分為「RAPHA」、「吧檯」和「SOFA」三個各具巧思的空間。走英式簡單約風的「RAPHA」區結合現今最夯的車衣精品陳列；「吧檯」區最適合和美女店員聊天打屁，同時擁有觀賞400吋投影幕最棒的地理位置；若想要找個舒適隱密同時又能望向窗外放空的地點，那麼「SOFA」區絕對是你的不二選擇，值得你花上一整個下午的時間好好沉溺其中。




下一頁：店大便是美 料好才王道

再來讓我們談談第二種族群吧！假設是喜歡喝咖啡又熱愛運動氛圍的人，那麼你當然會更加喜歡這個地方。這裡獨家販售多種世界知名自行車精品，翻遍整個宜蘭可能只有這裡才有機會找得到它們的蹤跡。騎車的朋友可以將車輛暫靠在市內停車區，幾乎不用擔心失竊損毀的風險。此外室內面積大約75坪，可以容納的客人數量相當多，車友們運動完在此用餐或是舉辦車聚都不成問題，而且販售的餐點大多都參考過運動型料理食譜，讓前來的車友可以吃得營養健康沒有負擔。像是超馬選手喝的綠螺旋藻汁、現打豆漿以及環法選手喝的甜菜根汁在此都能大快朵頤，沒話說，真的是超專業的是也！《DK CAFE》總體面積超過250坪以上，即使是開車前來喝杯咖啡也不怕沒地方可停。現場目擊初估可以讓停上1、20台轎車是絕對沒有問題的，騎乘重機的車友也可安心停放在此，不用擔心會被馬路三寶刮傷愛車。






運動及生活 生活及運動

除了咖啡廳之外，《DK CAFE》其實也跟許多廠商合作，騰出寶貴空間陳列知名品牌像是SPECIALIZED、RAPHA和POC等精品合作，同時也時常與英國時尚潮牌RAPHA 合辦活動, 最近也與知名咖啡師訓練中心醜小鴨咖啡師訓練中心的創辦人合辦手沖咖啡分享會 , 甚至室內看中意的家具餐桌也能另外販售。至於二樓的部分雖然目前還在規劃中，但根據老闆吐露的小道消息，未來很有可能會建置成SPECIALIZED的概念店，除了基本的商品配置外，還會擺放與該品牌相關的歷史元素在裏頭，讓整體觀感宛如置身在美國加州閃電總部的博物館中，久久不能自已。

另外，KEVIN還會規劃虛擬訓練中心，車友只需要騎乘自己的自行車前來，就可以透過專業的3D機組選擇模擬實境的路線，無論是環意、環法、環西各種經典賽事都能在室內空間中讓大家騎得過癮。這種把運動無縫接軌融入在生活之中，這便是《DK CAFE》一直以來積極推廣的「運動及生活概念」，絕對值得你驅車前來宜蘭親自走上那麼一遭。




下一頁：開店要幹嘛？當然是要實踐夢想！

當然《DK CAFE》絕對不甘只限於一間小咖啡廳的角色，儘管它的占地坪數真的太過嚇人。我想一間成功的店家除了硬體架構完善外，店內豐富多樣地活動規劃也是絕對有其必要。深諳此道的KEVIN果然薑是老的辣，曾在知名反派的他，會不定期地在宜蘭當地舉辦各式各樣的自行車聚會，並且統一公布在官方粉絲團的活動專頁以及店內公布欄上，讓各地車友可以在第一時間清楚知道正確資訊。無論是萬眾矚目的歐洲三大賽事轉播派對，或是週三夜騎周末團練等騎乘活動，只要車友有時間、有體力、有興趣、有意願，《DK CAFE》絕絕對敞開雙手大門歡迎每一位朋友前來與《DK CAFE》一起共襄盛舉。






◎店家資訊




營業時間：周一~周日12:30 - 21:00
連絡電話：03-925-4588
店家地址：宜蘭市中山路一段468號
臉書：DK CAFE cycling club

更多單車店家介紹請見【進擊的名店】專欄。

文章來源：http://solomo.xinmedia.com/bike/22725-DKCAFE