異能小農民 正文 第314章 葡萄與葡萄酒
吃醋的還有小白。
隻不過小白隻能是暗暗地吃醋，因為她還不能顯出形體來。
費恩莊園內，有幾處房產，兩幢別墅，兩座類似於農家屋舍的房子，不知道是什麼石頭建造而成，看上去整潔，古色古香，院內的景物也都是天然鋪設，顯出昂然的野趣，王小強和景雪妍就搬進了一間屋舍住，過起了小夫妻的生活。
因為費恩莊園是伯恩父子的，所以這裏的工人都很老實，從來不敢惹事生非，因為他們都清楚伯恩父子的底細。
安德理出任黑手黨一號人物後，伯恩家的勢力又鞏固和擴大了一些，意大利國內任何黑暗勢力不敢攢其鋒芒，別說是普通的小工人了。
所以王小強接手後，繼續聘用原來的工人，雖然換了新的老板，但是沒有人敢惹事生非，因為伯恩早就對工人們有過交代，王小強是他很好的朋友。
老伯恩的朋友，不是任何人可以得罪的。
景雪妍和戴絲一起管理葡萄園，景雪妍掌握實權，戴絲給景雪妍當助手，兩個人工作都很認真，尤其是景雪妍，工作起來更是賣力。
按照王小強的指示，工作的每一個環節她都親力親為去嚐試一遍，目地就是掌握業務知道。
景雪妍和戴絲投入到忙碌的工作當中，王小強也沒閑著，每天讓愛爾羅用電瓶車載著，在葡萄園裏遊逛。
愛爾羅是費思葡萄園的工長，十六歲便進入費思莊園，在此工作長達三十年之久了。對於葡萄的種植，經驗相當的豐富和老到。
他一邊載著王小強在葡萄園裏遊逛。一邊敘說意大利葡萄和葡萄酒的演變以及費思葡萄園這三十年來的曆史——
費思葡萄園裏的主要農作物就是葡萄，葡萄產下來後。小半賣掉，大半用於製作葡萄酒。
意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一。
意大利葡萄酒產量和質量遠遠超於法國，法國葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來。
意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人歎為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也占世界的四分之一。
意大利釀酒的曆史已經超過了三千年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。據說古代的羅馬士兵們去戰場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。
人們往往認為意大利葡萄酒價格便宜。並且容易使人興奮。從柳條長頸大肚瓶裝chianti紅葡萄酒，到味甜多泡的摩德納葡萄酒。意大利的葡萄酒，基本上還是紅酒占80%。大部分的意大利紅酒含較高的果酸，味口強勁，易醉人，單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同，經過適當的陳年，一樣可以發展出高雅、細致的紅酒。
意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。意大利酒的分級製度是近四十年的事，不像法國已有百年以上的傳統。要辨認意大利葡萄酒的等級標簽。其實並不困難，一般的餐酒，雖然標簽看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發現許多好酒。
docg葡萄酒是等級中最高的一級。必須在特定的產區。符合規定的生產標準，才能冠上docg。共有18個產區屬於此等級。
docg級的意大利葡萄酒，不僅會印在酒標上(通常在酒名之下)。也常常以粉紅色長形封條的形式，出現在瓶口的錫箔收縮膜上。
費恩莊園出品的葡萄酒沒有打出好的品牌來。遠遠達不到docg這一級別。所以價格一直無法抬頭，盈利不大。因為莊園麵積大。酒產量大。
其實無論哪個國家，富人總是少數的，像docg這一級別的葡萄酒銷量並不大，往往都是給權貴富豪們準備的，或者是出口，而真整大銷還是像費恩莊園這樣級別不高的葡萄酒。
王小強接手費恩莊園後，便開始著力打造docg級別的葡萄酒，試圖壟斷高端葡萄酒行業。
docg級別的葡萄酒價格高，造價高，這是毋庸置疑，如果能以最低的造價，製造出docg級別的葡萄酒，那想不賺都難。
意大利的整體氣候類型比較複雜，它狹長的地形從北到南跨越了10個緯度。
因為受到了山脈和海洋的影響，小氣候區別很大。北部氣候屬冬季寒冷、夏季炎熱的大陸性氣候。往南推進，從亞平寧半島一直到意大利南端都屬於地中海氣候，常年炎熱幹旱。
這就為葡萄提供了很好的生長環境。意大利葡萄和中國新疆的葡萄一樣的大，甜。
意大利有幾種特色葡萄。不同品種的葡萄適應力各不相同。意大利的地理環境和風土南北差異極大，所以各區種植不同的葡萄品種。根據米蘭大學研究記錄，意大利大概有八百種本土葡萄，而意大利農業局隻認可其中三百多種為釀製葡萄酒的法定葡萄。
要學懂意大利酒，當然不用把這三百多種葡萄的名字全部一個字不漏地背出來。因為用作釀製出名的意大利酒，隻是其中數十種葡萄。芸芸的紅葡萄品種中，北部的neb逼olo稱皇，中部以sangiove色最棒，而南部則是aliganico的地盤。
但白葡萄較難界分地域性，北部百花齊放，本土葡萄占大部分，如tocai、corte色和garganega，而法國和德國的進口品種也占一席之地，如長相思和霞多利,中部及南部主意種植比較清淡的本地品種，如treb逼ano、inzolia和malva私a。
可可裏島的葡萄品種比較駁雜一些，像最為優良的葡萄品種比內奧洛，內比奧洛有著高濃度的單寧和酸味，適合在大木桶中長時間熟成。用該種葡萄釀成的酒，顏色深黑，酒體緊實，口感濃烈，有玫瑰、紫羅蘭的香氣，可陳年。
還有在意大利種植比較廣泛的桑嬌維塞，該葡萄所釀製的葡萄酒顏色深、可口、活潑、多變，有梅子和鄉土等氣息，有時更可釀出結構緊密、酒體厚實的上等紅葡萄酒。以意大利的古典奇揚替基安帝和蒙塔奇諾布雷諾等酒款最為出名。
還有巴貝拉，這種葡萄原產於意大利皮埃蒙特，在意大利的種植麵積僅次於桑嬌維塞。巴貝拉葡萄釀成的葡萄酒酸味重，果味豐富。
在了解了費思葡萄園的種植的葡萄品種後，王小強於一個月黑風高的晚上，一個人走到葡萄園中，將體內一百二十八顆靈泉放出來。
五色流轉的靈泉，在意念的控製下，升起到葡萄園的上空，並在葡萄園的上空，分散開來，最終均勻地排列於葡萄園的上空，隨著王小強意念的控製，一百二十八顆靈泉五色化一，變成黃色。
然後，每一個五行靈泉上，射下萬道黃色的土係靈氣，那上百萬道土係靈氣，由半空紛射而下，打在下麵一個個葡萄架上，準確地說是葡萄的根部……滋養著葡萄。
用了土係靈氣的後王小強又用木係靈氣滋養了一番，幫助葡萄生長。
這時節，葡萄即將掛果，王小強想，等這一批果實出來後，相信要比以往任何時候的果實味道都好。
果不其然。
這一批葡萄產下來後，味道比以往任何時候都好，這天愛爾羅找到王小強，道“老板，咱們葡萄園的葡萄結下來了，味道好極了，您要不要嚐嚐……？”
王小強便隨愛爾羅一起去葡萄園，愛爾羅摘了一串葡萄給王小強，王小強接過來嚐了一顆，味道果然不錯，與他在國內果園裏吃到的味道相差無幾，甚至比國內果園的葡萄還要甘美一些，必竟，意大利的水土，比他家鄉的水土，更適應葡萄的生長。
“愛爾羅，你覺得怎樣？”對於費恩果園裏的葡萄，王小強覺得愛爾羅更俱有話語權。所以便問他道。
“老板，我在這裏工作了三十多年，葡萄的品種也一變再變，但就數這一批下來的葡萄最大，味道最好！……”
王小強微微一笑，這都在意料當中，如果這一批的葡萄不好吃，那他的土係靈氣和木係靈氣不是白白地浪費了嗎？
“老板，如果這批葡萄上市，肯定大受歡迎，您看這批葡萄怎麼分批銷售？”愛爾羅問。
“這樣吧，賣出一部分，看市場的反饋，然後再作決定，如果反饋好就多賣一些，剩下的釀酒……”王小強交代說。
“好的老板……”愛爾羅應了一句，突然道“噫，戴絲小姐來了。老板，我先失陪了……”
愛爾羅知情識趣地離開了，別人不清楚王小強和戴絲的關係，他愛爾羅最清楚，因為他經常看到王小強和戴絲小姐一起鑽葡萄園。
雖然沒有人抓到現形，但這孤男寡女的鑽葡萄園，其中的貓膩不難想像了。
“唉，真不知道這中國小老板有多大的本事，老伯恩居然把費恩莊園送給他，還把寶貝女兒往他懷裏推……”愛爾羅暗自嘀咕著走遠了。 |
