【魯菜銀獎-鍋塌豆腐】跟著大廚學做菜

Ilovefood0801 發表於 2016-8-22 01:43:03 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 0 10749
鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方法,豆腐經過調料浸漬,蘸蛋液經油煎,加以高湯微火塌製,豆腐吸足了湯汁,充分入味、一口咬下酥脆鮮香。
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