外面賣的燒仙草一杯二三十塊，自己做的話，立刻可以做一大鍋。首先去市場買一塊仙草，買粉圓，紅豆，綠豆，花生，薏仁，涼圓，芋頭等，煮好備用。仙草用冷開水沖淨，放入鍋中加一倍到二倍的水，用刀把仙草劃成小塊，上灶中弱火煮至融化，愛加什麼自己加，這樣簡不簡單！
材料：
市售燒仙草凝塊 150公克
糖 20公克
美強生葡飴卡 (Moducal) 20公克
粉圓 10公克
脆圓 10公克
水 150毫升
桂圓乾 少量
作法：
１．仙草凝塊與一倍的水加熱，使仙草溶解成仙草液。
２．將美強生葡飴卡先溶於少量冷水調開，再加入糖，一起溶於草液
中。
３．水燒開，將粉圓、脆圓、桂圓乾先瀝乾備用。
４．將煮熟的粉圓、脆圓、桂圓放入熱仙草液中即可。
Kellie:這一帖應該發到美食版喔..不適合在生活版喔謝謝!幫您移至到美食區,該區版主覺得適合請收下:bigmouth:
[ Last edited by cougarlee on 2005-5-3 at 07:20 PM ] |
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