【卡提諾夜生活】走進林森北路巷弄內的小店…被濃濃日式風情挑逗到流連忘返！

各位偉大的同學們，經過辛苦的一個禮拜，是不是又該好好犒賞一下自己啦？前幾週醉犯帶各位喝了好幾間酒吧，相信都蠻合大家的胃口，不過既然提到夜生活，除了喝酒之外，當然還要做點別的事情。於是乎，醉犯這週要帶大家來到林森北路找點特別的…

喂～別亂想，我們可是闔家觀賞的文章，當然不是你想的那個！這間焼きとん道場 豚知隱身在林森北路的小巷弄內，如果不是內行人還真不好找。它的外觀散發濃濃和風味，就像漫步在日本街頭會想走進去的居酒屋，店內昏黃的燈光流露出一絲柔和的感覺，跟林森北路上的燈紅酒綠反差極大。





店門口的菜單完全都是日文，看來這間居酒屋日本客人應該不少。



門一打開立刻感受到居酒屋的嘈雜熱鬧，裡頭座位不算多，醉犯到的時候早已高朋滿座，如果沒有先訂位，恐怕只能在門外乾等吞口水。




既然來到的居酒屋，這次點餐偏向當然是以美食為主啦～醉犯當天餓到以為自己真的差不多要瘦了，但是媽媽總是囑咐，在外打拼千萬不能餓到，所以MENU打開就是一陣猛點了







▼到了居酒屋不點一份烤雞腿排來嗑，就像是喝瑪格麗特不加鹽巴一樣不和諧啊！這道酥脆香嫩的「鹽烤柚子雞腿」不管配清酒、燒酒或啤酒，絕對是必點首選之一！而肫知小巧思的加上一點點柚香風味，口感上不會那麼油膩，讓人在充分滿足大口吃肉的快感之餘，又覺得十分清爽！



▼這道「起司馬鈴薯」一上桌，服務生特地再三提醒要加辣椒醬，讓本來不太吃辣的我硬是加了一點…沒想到是這麼美味！起司包覆著已經熟透的馬鈴薯，入口根本不太需要咬就直接化在口中！加上辣椒醬微辣的點綴，更是把起司和馬鈴薯的味道給帶了出來…這一盤最後當然馬上就被嗑光啦！



▼接下來這道讓醉犯頗無言…無言的原因不是難吃，而是醉犯不管坐著拍站著拍躺著拍跪著拍，拍起來的樣子就很像蟲蛹……這一切的一切都要怪醉犯的槍手好友，竟然點了一道「王蟲」上桌我也實在無言…

好啦，其實這道「起司雞肉丸子」吃起來真的不像外表看起來那麼詭異，一口咬下去就是飽滿的雞肉，雖然加上起司的話整支吃完會滿膩的，但三五好友不介意口沫相傳的話，一人一口是還滿爽的。（到底是哪裡像丸子我也是滿好奇…）



▼「烤明太子」算是醉犯個人狂推的一道菜！本來以為單吃明太子會有點無聊，甚至有點膩口，但吃了之後才知道這烤明太子太厲害！外表烤到焦香，一入口滿滿的明太子鮮味立刻充滿整個口腔！看完這麼不中立的評論，大家應該已經知道這適合配點什麼了吧？



▼再來就進入串燒的世界了～「鹽味豬大腸」、「柚香鹽燒牛」、「鹽味豬頸肉」、「雞肉蔥串」、「起司雞腰內肉」這幾道呢，醉犯認為基本上是去居酒屋會點的菜色，因為老闆和幾位員工都是日本人的關係，口感和份量上很有日本味：非常的香，味道感覺得出來那種用心執著；至於份量就比較小份（汗）不過我想居酒屋就是這樣吧？幾道精緻料理配酒配好友，就很滿足了。






▼「炙烤豬肝」這種內臟類料理最重視的就是新鮮度啦！豚知的食材還真的讓醉犯很放心，這豬肝口感非常紮實又不會乾柴，可想而知店家挑選食材是有多麼的用心。豬肝外表看起來烤到全熟甚至已經有點焦，但是口感還是相當Q彈，火侯拿捏的程度和挑選食材的眼光一樣精準啊！



▼這道「和風芥末牛」端到醉犯面前時，坦白說有點嚇到。本來看到菜名想說牛肉配芥末，應該是黃芥末吧？想不到實體是一整條山葵啊！！

醉犯抱著猶豫的心情吃了一口後，馬上站起身向老闆下跪，跟他闡述我剛剛是多麼的無禮，竟然對這道料心存懷疑！……

好的，下跪這段很明顯是唬爛(被揍)，可是醉犯真的打從內心覺得敬佩；鐵板牛肉的香嫩搭上山葵的鼻腔刺激，讓醉犯潛在的M屬性被激發出來，好興奮啊不過還是要提醒各位，記得芥末別夾太多，不然會像我另一位豬隊友一樣，痛哭流涕無法自拔……



▼前面醉犯有提到，當天晚上我餓到以為自己瘦成男神了。但當看到菜單的時候，覺得自己才不要當什麼白癡男神餓死自己，聰明如我一定要當個食神才行啊！所以下意識點了一道會撐死自己的「烤鮭魚飯糰」…飯糰外表如鍋巴般酥脆，裡面則是香軟的鮭魚內餡。也多虧了這一顆外酥內軟的可愛飯糰，讓醉犯不至於餓成男神、王陽明也少了一個競爭對手



▼有沒有覺得上面介紹的這些菜都很適合下酒呢？其實都是為了這個「久保田清酒」在舖梗啦！醉犯本來不太喝清酒，但看到我早就想嘗試的久保田出現在酒單上我還是忍不住點了一瓶…

喜歡清酒的人應該都是喜歡入口時感受到的濃郁米香吧？這瓶完全能夠紮紮實實的給你這味道…很順很好入口，但入喉時會有稍大的灼燒感，有些人不喜歡但醉犯個人很是享受這個時刻！服務生還貼心的把沒倒完的酒先拿去冰，確保口感不會變調。



▼當然如果喝不慣清酒的人，這裡也有啤酒給大家漱漱口啦！那既然點了啤酒，炸物下酒菜怎麼能少呢？這次醉犯點了「炸軟絲腳」、「炸牛蒡」和「炸雞軟骨」三樣。不知道為什麼，在這種日式居酒屋點的炸物，就是和外面鹹酥雞攤口味有一段落差…居酒屋的炸物味道比較沒那麼強烈，也沒有外面的炸物這麼油膩，個人覺得這種稍微清淡健康一點的口味才是真正適合配啤酒的下酒菜！




後記
吃飽喝足後，醉犯和醉犯的快樂夥伴心滿意足地踏上了歸程。
漫步在深夜的林森北路上，回想起那間小巷內的日式居酒屋，味蕾不禁又被挑逗了一遍。
至於醉犯最後到底有沒有走進林森北路那燈紅酒綠的店家，就又是另一段故事了…

附上 店家資訊
焼きとん道場 豚知

地址：台北市中山區林森北路85巷92號
營業時間： 週一至周六 18:00–01:00；星期日公休
捷運站：松江南京站
電話：(02)2568-2215


✽喝酒不開車，開車不喝酒
✽未成年請勿飲酒

葉佩雯無誤
哪有人能吃那麼多
就算兩個人...

例外就是，吃好幾次....

拍照技巧不敢恭維，我相信實體看起來應該比你拍的好吃

殺光倭狗!!!全殲民進匪黨綠畜台倭皇民芻狗!!!

這攤吃下來

差不多五位數字了吧?!

怎麼可能一次點餐點這麼多，即使口袋深也必不會超出食量範圍吧

靠北 光看標題還以為卡提諾終於要做起特別行業介紹了

吃完日本的魔法餐廳認證居酒屋或是老師傅開的家庭式居酒屋，再回來吃臺灣的，沒一家符合標準，也多了一堆商業化氣息。