【卡提諾夜生活】偷偷摸進隱藏在尋常店家裡的Ounce Taipei…體驗讓人臉紅心跳的濃烈刺激！

這週已經過了一個禮拜，大家都辛苦啦！不管生活上有再多鳥事，只要喝一杯通通都能輕鬆面對～所以你說怎麼能不愛喝呢？ (理由很牽強)

在介紹本週的酒吧前，醉犯要先來跟大家回顧一小段歷史～話說，在1920年到1933年的美國曾經頒發禁酒令，當時，對於酒的製造、販賣和運輸有著極大的限制。因此就出現了專門為像醉犯一樣嗜酒如命的人服務的地下酒吧(Speakeasy)，這些酒吧通常隱身在一般店家的暗門內，如果不是有人帶路，根本無法發現那藏在牆壁後的「違法行為」。

今天要帶大家去的這間Ounce Taipei，就是以這樣的時空背景做主題設計的。好傻好天真的醉犯和快樂夥伴們，來到店門口時還錯愕了一下，明明地址對但店名怎麼不一樣…該不會還沒開喝就先醉了吧？



這時店內一位熱心的大叔推開門就直接問：「你們是不是要找Ounce Taipei？」，接著直接帶領我們到了這面牆…



正當我們準備懷疑大叔是不是也醉了時…突然牆壁就這麼靜悄悄的打開了！原來這看似一面牆，其實是一道暗門，真的是好會藏啊！！原諒醉犯太過震驚所以忘記拍門打開的樣子…不是藉口



打開門後果然別有洞天！裡頭裝潢復古又典雅，呈現禁酒時期的風格，昏暗的燈光也很有躲起來偷喝酒的氛圍～這裡的空間不大，除了吧台外只有幾個位置，如果客滿的話恐怕就只能在外等候了～





▼小插曲～當醉犯在拍攝店內環境時，我們美膩的調酒師竟然說：「你拍我，那我也要拍你」…怎麼還沒上酒頭就有點暈啦～～
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來到這麼有味道的酒吧，按照醉犯的慣例，第一件事當然是先祭祭五臟廟啦！

牛肉漢堡(Burger[regular])



雖然醉犯我不知道禁酒時期的美國人，在地下酒吧都吃些什麼，不過這道牛肉漢堡出現在這裡，卻一點也不會讓人感到突兀。

這裡用的是布里歐麵包，外表烤得香酥、裡頭柔軟綿密，搭配用牛後腿自己攪拌做成非常juicy的漢堡肉，和生菜、番茄、起司等一口咬下，多層次的口感讓人忍不住一口接著一口。而旁邊的炸薯片也不是省油的燈，是用地瓜現削現炸，吃起來非常新鮮。雖然照片看起來小小一個，不過吃完還是會讓人飽得不要不要的。


起司拼盤＆燻肉拼盤(Cheese Plate & Charcuterie Plate)


比起上面的牛肉漢堡，起司拼盤＆燻肉拼盤(Cheese Plate & Charcuterie Plate)這兩道菜應該更符合「禁酒時期」的風格。由於醉犯到後來也有點茫了，有些名字記不清楚還請各位見諒…

起司拼盤就用下面那張圖介紹，由左二、左三、右三依序是：羊奶酪、帕瑪森起司、荷蘭奶酪。羊奶酪的奶味頗重、很香，口感相當綿密，不過如果對奶製品和羊味比較敏感的人可能不適合；帕瑪森起司相信大家都不陌生，吃起來乾乾鹹鹹，但香氣十足；荷蘭奶酪的口感則介於上述兩者的中間點，像是比較乾的羊奶酪，味道吃起來也沒有另外兩個那麼重。



燻肉拼盤一樣用上面這張圖來介紹，左一為伊比利火腿；右一為香腸1號(?)；右二為香腸2號(???)…伊比利火腿的煙燻味重，吃起來又香又嫩但不會太鹹，非常適合下酒；香腸1號一放入口中就有化開的感覺，剛開始吃味道有點淡，不過會越吃越鹹；香腸2號放入口中也是一個化開，不過它的味道不像1號那麼含蓄，吃起來香香鹹鹹，讓人不知不覺又多點了一杯…


介紹完這麼多下酒餐點，怎麼能不趕緊請出我們的主角—「酒」呢？既然是「店中店」這種獨特的賣點，Ounce Taipei的酒類一定也是上乘之作！然而好巧不巧的是，醉犯又來到一間無酒單的酒吧啦～所以說各位造訪的時候，千萬不要腦袋空空不知道想喝什麼……但也不要太緊張，跟著感覺走就對了！


▲醉犯的快樂夥伴想要品嘗「清爽、零負擔」的感覺，這杯用萊姆酒、薄荷、小黃瓜然後帶點shake，醉犯品嘗過後覺得，調酒師有深刻got the point！清涼帶點酸甜，把濃厚酒味隱藏的很好。喝一口後會不由自主喊出「啊～」的舒暢感。



▲再來這一杯，是一杯很熱帶的水果調酒；裡面蜂蜜、百香果、鳳梨、甘蔗等，同樣再用萊姆酒去做調配。這杯給醉犯的感覺跟這家店有點格格不入，但這就是調酒師的功力啊！不論在哪一個時空，都可以調配出相對特別的調酒，簡直是到達了藝術家的領域。



▲醉犯的另一位夥伴點了「奶味重」的調酒。說到有奶味的調酒，想必各位會立刻想到Baileys貝禮詩奶酒，不過這一杯是透過鮮奶油和杏仁酒帶出奶味，品嘗起來不會死甜，但仍然保有綿密感，醉犯非常推薦這杯給女生朋友們。



▲接著這杯看起來有點花俏，但又不失格調的調酒，一看就知道是在下醉犯所點的了這一杯名聲可是不得了；擁有百年歷史的「Old Fashion」威士忌調酒，一直以來都是調酒比賽前幾名的酒項之一。威士忌加上苦精和方糖，完美比例去調配經典的老派風格。就說醉犯的酒不是隨便點點的，這種事，講求的是天分（被揍）



▲緊接著是醉犯一行人的第二輪「隨點」；這一杯火紅的顏色來自洛神花糖漿，在加上一點萊姆和香檳，啜飲後那股氣泡感很新鮮，醉犯覺得是一杯精心改良過後的長島冰茶，妙哉！



▲這也是一杯走清爽口感路線的調酒，用琴酒作基底，搭配了接骨木花酒和葡萄柚汁，酸酸甜甜沒負擔。



▲接著是醉犯的第二杯，想要挑戰一下濃厚的酒味，調酒師就向我獻上這杯威士忌味道極度濃厚的調酒。基酒是蘇格蘭單一純麥威士忌（哪一支我忘了問…），照慣例加上一點苦精，最後再用裝有龍眼燻烤煙的空瓶灌入酒中，整間酒吧都充滿著薰香和柑橘的味道。喜歡濃厚威士忌味的老酒鬼們，一定要嘗試看看這杯特調！



▲最後這一杯用艾雷島威士忌當基底、加上蜂蜜檸檬和薑汁的調酒，入喉時有種辣辣熱熱的感覺，馬上感覺身子整個熱起來了。有些人可能會怕那個薑汁的味道，但醉犯私心覺得品嘗起來給人很安定、很放鬆，是一杯非常療癒的調酒。

後記：

正所謂歡樂的時光總是過得特別快～在一陣歡樂的吃吃喝喝後，還是到了結帳的時候。
雖然醉犯去過的酒吧不在少數，這次拿到帳單的時候還是抖了一下……
詳細金額這裡就不方便透露了～不過好東西通常都不便宜，造訪這間Ounce Taipei前記得要多領點＄＄放身上喔

另外，Ounce Taipei的營業時間比較特別，要特別注意一下喔！

最後附上店家資訊：Ounce Taipei

地址：台北市敦化南路二段63巷40號
營業時間：(週一至週六)17:00 - 23:00
電話：02-2708-6885



✽喝酒不開車，開車不喝酒
✽未成年請勿飲酒

圖錯了喔  這周應該是第七夜

孤傲浪少 發表於 2016-11-16 18:01
圖錯了喔  這周應該是第七夜

感謝大大提醒！

我想請問大大，
吃喝完這一攤，後來還有和女夥伴續攤嗎??  (完全看錯重點

看到一半的感覺是肚子餓了