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自家廚房開伙記錄，食譜份量作法沒有絕對，請依個人喜好調整。
麻油雞酒
食材：
1.雞腿肉
2.米血
3.薑
調味料：
1.麻油
2.米酒
3.水
米酒和水的比例可依個人喜好調整
步驟：
1.熱鍋倒入麻油，中小火炒香薑片
2.放入雞肉炒至白色，表面微焦
3.先倒入米酒，滾一下後再倒入水淹過雞肉(也可全酒)
4.略滾後放入米血(也可加入高麗菜)
5.煮至雞肉米血軟熟透軟嫩就可以囉!
6.湯汁可以留著煮麵線!
編輯軟體：Windows Movie Maker
攝影器材：Fujifilm X100 |
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