台灣星巴克導入「Starbucks Evenings」作法，計畫在下午4點後將增加酒類飲品。包括咖啡啤酒、紅酒、白酒以及氣泡酒等，為亞太市場第一個導入「Starbucks Evenings」的星巴克，同時，咖啡啤酒更是全球星巴克首創。統一星巴克表示，這是首度在特定商圈以分時段經營模式導入新商品結構，店址選定位於台北東區的「龍門門市」，未來將視商圈性質以及首店成效評估是否擴大到更多門市。
星巴克以「Coffee Innovation」的創新概念於全球各大市場推展新做法。其中，「Starbucks Evenings」首度被引進亞太市場。統一星巴克表示，台灣是星巴克於亞太市場首度導入該計畫的區域，共計加入7款酒類選擇，其中，使用星巴克咖啡豆精釀的咖啡啤酒為獨家供應，只有在台灣才喝得到，可望創造國外觀光客、民眾下班後聚會、放鬆的第三生活空間。
星巴克不斷在咖啡核心嘗試許多新作法，目前海外星巴克包括美國亦有銷售酒類飲品，而台灣星巴克這次除了導入酒類飲品之外，並推出「典藏氮氣冷萃咖啡」及「典藏冰搖濃粹咖啡」兩大飲品結構。統一星巴克表示，延伸全球星巴克品牌的創新策略，此次於龍門門市導入一系列「Coffee Innovation」創新作法，費時一年半與美國星巴克總部進行討論，除了可提供民眾全新星巴克體驗，並提供更親近的晚間休憩空間。
統一星巴克此次挑選的龍門門市，主要考量可滿足都會上班族、甚至是觀光客的需求。在門市空間部分上，不僅在牆面上加入全新、散發光芒的Starbucks Reserve視覺，更於典藏吧台設置全新設備，以及門市商品陳列區販售全新週邊商品。此外每到傍晚4點時，就會更換上新飲品的menu board，提供7款「Starbucks Evenings」方便民眾點購。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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