他在湯勺裡「加入冰塊」放到鍋中接下來的畫面太神奇...油膩的雞湯竟然瞬間變清爽了

在家裡煮雞湯時，就會看到湯的表面會有一層油。但是用湯勺又很難將油全部舀掉，該怎麼辦呢？

其實想要去油，準備一些冰塊就可以了。

首先，將大量冰塊放進湯勺裡。然後將湯勺底部接觸湯的表面。

然後，將湯勺拿起，這時候就會看到這些油已經冷凍粘在湯勺上了。

最後，再重複幾次同樣的過程，很快湯裡面的油就會被完全去除。

[Youtube]Hlplruunoq0[/Youtube]

長知識！這招真的很神奇欸~

see007 · 發表於 2017-1-8 12:44

利用動物油遇冷會凝固的特性來吸附在湯勺上
是有用拉
只是效果不好

kevin8624 · 發表於 2017-1-8 15:02

去裝冰塊的時間都夠直接撈了.............................

spigyeh · 發表於 2017-1-8 15:10

不是有種專門撈油油的東西嗎
幹嘛這麼麻煩

garylin1977 · 發表於 2017-1-8 15:52

看起來蠻有道理的

只可惜影片中說實測的效果不是很好

jiangyida · 發表於 2017-1-8 19:55

不想吃這們油把雞皮拔掉川燙再煮比較有用

JYST · 發表於 2017-1-8 20:35

直接撈就好了啊............

heavenwalker · 發表於 2017-1-8 23:20

雞湯就是要油才好喝阿..雞油是醍醐味..

tree1 · 發表於 2017-1-9 00:44

這種方法是餐廳廚房用在油水分離槽把油跟冰塊黏在一起撈出

philips47 · 發表於 2017-1-9 01:13

以前就試過但是效果不大
不如用紙的表面張力來得好

他在湯勺裡「加入冰塊」放到鍋中 接下來的畫面太神奇...油膩的雞湯竟然瞬間變清爽了