新竹美食|阿釧伯麵店-古早味份量多。銅板價格客家麵食(乾米粉。湯粄條。骨仔肉。滷味小菜。金城一路)--踢小米食記
【新竹美食|阿釧伯麵店|客家麵食|乾米粉|湯粄條|骨仔肉|滷味小菜】
沒想到在金城一路隱藏了一家CP值高客家美食小店, 其實小米很常經過這裡回家, 也有注意到它黃色的招牌, 因為店面門口比較小, 所以沒看到裡面賣什麼而還沒嚐試過, 直到一位大人物朋友推薦而剛好早起(謎之聲: 你不是天天早起嗎XD) 哈哈...是早出門啦, 就順道來吃~ 被他們的份量大及客家風味所驚艷到, 立馬再帶著小結巴回訪第2次吃其他餐點來分享心得給大家, 那大家一起跟著小米一起去看看吧, GO!
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阿釧伯麵店位於金城一路上, 在順發3C很斜對面, 店面真的不大, 開車騎車走太快會沒注意到他們~
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小米來訪兩次都是早上時間, 人潮還不少, 裡面位置幾乎是坐滿的~
由於店面不大, 大家會習慣跟別人拼桌~這是假日的早上!
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這是平日的早上!
來看一下價格吧, 他們以客家麵食為主, 每樣不超過40元, 可以說是銅板美食
小菜也沒有超過40元的, 老闆真是佛心來的~
第一次來的時候小米點了客家麵跟骨仔肉盤, 不過一坐下就後悔了.....因為看到隔壁桌在攪拌米粉時好大一陀
最近小米小鳥胃, 後悔沒有找小結巴來支援><
客家湯麵 40元, 真的很大一碗! 配料還有豆芽菜。紅蔥酥。骨仔肉等, 小米不知有附骨仔肉, 不然就不用點一盤來試口味, 光這盤就吃很飽了
湯頭是大骨清甜中多了紅蔥酥的油香, 不會油膩很好喝
骨仔肉很軟嫩配辣椒山東醋超好吃的!
大家看看麵條的份量是不是很多? 這天小米真的是慢慢吃, 慢慢消化才吃完, 肚子很撐去上班滴~~~ 麵條是帶點嚼勁的黃麵, 口感還不錯, 吸著湯汁一起吃標準客家味!
這份量骨仔肉才賣40元, CP值算很不錯耶~
醬料大家可以任意搭配來提味囉~
他們的辣椒辣勁還蠻強的, 建議加山東醋再與骨仔肉一起吃感覺超棒滴~
後來再找一天帶著小結巴來試粄條及米粉, 這樣兩碗加起來是80元, 沒有破百XD
客家粄條40元(可選湯或乾), 如果不像小米這樣手滑點小菜, 光看這碗一個人就可以吃很飽了!
湯頭跟第一次喝的差不多~
粄條份量也是一樣多, 帶點嚼勁滑溜口感蠻不錯吃的~
客家米粉(乾)(40元), 上面紅紅的是甜辣醬, 我們研究過不知是海山還是十全還是東泉的醬, 有吃過的朋友來回憶味道再跟小米說唷XD 這是很傳統的乾米粉做法~
份量也是超級多! 這一份米粉最後有一半要打包了, 我和小結巴將粄條先KO完. 他們的米粉很爽口也有彈牙口感, 如果甜辣醬不夠還可以自己再加來調味.
豬耳朵30元。粉腸40元, 滷製很入味, 粉腸乾淨又軟嫩, 記得辣椒加山東醋是很讚的組合XD
後記: 沒想到金城一路隱藏了這種CP值高客家麵食, 份量多又有傳統古早味, 早餐及午餐只需一個銅板不到價格就可以吃很飽囉
店家資訊:阿釧伯麵店
地址:新竹市金城一路30號
營業時間: 06:00~14:00(週日公休)
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文章來源：跟著踢小米
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