【中壢．美食燒烤推薦】御野燒炭火燒肉-新式吃法不再只是烤"肉"(邀約試吃/吃到飽/文末有優惠)--踢小米食記
御野燒位於中壢環中東路上, 經營應該有五年之久了吧, 走的是中價位燒肉吃到飽, 特色是店家自製茴香烤肉醬及桌邊服務等, 至於美味程度是如何
今天就由小米去體驗帶大家去看看吧~
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店內面積很大, 大多以四人位置為主, 也有多人半開放式包廂. 適合情侶及朋友們聚餐的地點呢
調味料是自行取用, 可以選擇的蠻多. 特別推薦是他們自製茴香烤肉醬及港式酸辣醬, 後面會再跟大家介紹使用方式啊
他們還有提供一些小菜/滷鴨血/巧克力噴泉
還沒烤肉前可以先吃點小東西來潄潄口XD
餐前的沙拉也少不了, 大家用餐前先吃點蔬菜來開胃吧~
飲料有很多種選擇, 有汽水機及果汁奶茶冰沙等.... 還有瓶裝及罐裝飲料呢, 真的超多選擇
除了啤酒外, 其他都是無限暢飲啊~
小菜類鴨掌/豬耳朵/牛蒡/海帶絲都不錯吃~ 大家可以試一下啊~
他們使用的是無煙木炭, 溫度上也夠高 小米有吃過一些店雖無煙, 但火不夠溫度的劣質木炭, 烤起來超不夠過癮呢~
來看一下吃到飽菜單, 豬牛羊雞肉類就有20種以上可以選擇, 海鮮類也不少呢. 喜歡吃米食類的也有泡飯等. 以這個價格來說提供的食材很不錯呢
牛五花, 色澤還不錯, 油花也是一半一半. 烤起來很油亮亮呢~ 嫩度上還OK. 加上他們的茴香烤肉醬更為美味. 茴香烤肉醬是店家自製醬料啊~
推一下他們牛小排, 加一點海鹽烤至金黃色即可~ 吃起來肉味夠且很嫩呢
這個小米至少點了兩盤來吃的啦~~~
接下來要跟大家介紹一些特別的吃法了~ 烤肉加海鹽加烤肉醬這種吃法大家很常見吧, 小米提供一些店家桌邊服務的特式燒烤(如果對一些肉類海鮮不會烤的話, 是可以請店家來桌邊服務的啊)
他們有提供一個不錯的醬燒醬洋蔥, 茴香醬可以塗在梅花肉片, 烤熟後將醬燒醬洋蔥放置在肉片中捲起來稍為加熱一下~
這種烤法整個風味又不一樣了. 多了醬燒醬洋蔥甜味及茴香醬鹹香口味, 鹹甜鹹甜有帶出豬肉甜味. 這個極推
再來是泡菜牛五花~ 將牛五花灑上海鹽烤至7分熟, 再加上泡菜捲在中間來吃~
微酸辣的泡菜配烤牛肉片也是絕配, 有解油膩又增加牛肉口味, 大家記得要試試看啊
他們的松阪豬肉肉質很有彈性~ 用茴香醬調味烤完後用生菜包起來吃很清爽不油膩. 推薦給大家呢
再來是海鮮出場的時候了! 蝦子的SIZE 還蠻大支, 還有秋刀魚及柳葉魚等, 這些不會烤怎麼辦? 可以請店員來桌邊服務的啦
秋刀魚的油脂開始發爐了!!!
店員會將魚皮處理掉及將骨肉分離, 真在是太利害了
秋刀魚最後會被處理成只剩魚肉, 食用上很方便呢 而且不會有魚腥味, 反而是有魚香~ 加了海鹽來烤也引出了鮮味. 另外小米建議如果加上檸檬水來一起調味燒烤就更好了~希望店家考慮一下吧XD
再來是"倒烤"柳葉魚, 這種烤法才能兩面都烤得金黃呢
柳葉魚的蛋蛋非常多, 吃起來有一點鹹香鹹香, 建議可以沾上泰式醬, 酸辣的口感有提醒海鮮的風味呢
再來一字排開的烤蝦子是不是很豪邁呢XDDD
再來一個蝦飛鳳舞
店員的剥蝦功力很不錯, 沒兩三下就刴好一支了!
蝦子也是很新鮮, 肉質夠扎實, 也是推薦沾泰式醬來享用呢~
特別一提的是他們的花枝, 是很有盛意的給一支完整的小花枝呢
他們小花枝應該是沒有泡水的, 烤完後都不會縮水呢, 而且是鮮味及Q彈, 推薦給愛吃花枝的朋友~
最後一推的是他們的烤大腸頭, 滷得很入味外, 還有非常非常的嫩. 大家要必點的啊!
最後是小米之前學會烤的劈腿G翅, 大家也可以試看看啊. 這樣中間的肉一定會烤熟又不會弄焦G皮XD
餐後甜點水果蛋糕都少不了. 以這樣的價格來說食材上是很豐富了~
後記:御野燒的價位及肉質跟同類型燒肉店差不多, 不過特別的地方是多了一些新奇吃法, 如捲洋蔥, 包泡菜, 生菜等. 讓人不再只是單純吃烤"肉". 這些新式吃法推薦有興趣的朋友去試看看呢
店家資訊:御野燒炭火燒肉地址:桃園縣中壢市環中東路776-2號電話:(03)4563456服務時間:11:00–14:30, 16:30–23:00御野燒官網:http://www.yuyeshao.com.tw/粉絲頁:http://www.facebook.com/yuyeshao2008
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文章來源：跟著踢小米 |
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