[食記] 讓人一吃上癮的京都三嶋亭壽喜燒

名稱：三嶋亭本店
地址：京都府京都市中京区寺町通三条下る桜之町４０５
電話：075-221-0003
推薦：午餐組合 (午餐11:30~15:00) 4505日幣起跳
官網：http://www.mishima-tei.co.jp/
評價：五顆星

為了不想讓這次京都美食之旅留下遺憾
所以這次旅行的最後一個中餐就挑了三嶋亭
希望替這次的美食之旅留下一個完美的結局

在這家餐廳的菜單中隨便一個套餐就要上萬日幣
唯一能讓我滿足口腹之慾的就只剩下最便宜的午餐組合
雖然早就有心理準備讓荷包失血不少
不過看到一份就要快1700台幣的壽喜燒午餐組合
卻還是讓我倒吸了一口氣...........

來到了三嶋亭一樓是讓客人脫鞋子的地方
二三樓才是讓人用餐的地方
而鞋子脫掉後會有服務人員代為收起來不必怕弄丟喔!

預約時已經說好要坐包廂
所以脫完鞋子後就由服務人員帶到了三樓的包廂
不過由於是包廂相對之下就有服務人員全程服務
花點錢可以享受當大爺的感覺似乎是個不錯的經驗 (笑)

將將將將~ 首先端上來的是食材
裡面有看起來很貴的和牛肉片洋蔥青蔥蒟蒻絲豆腐
還沒下鍋看了就讓我覺得好餓好期待這餐啊 (大心)

服務人員先把將桌上的八角爐加熱
還不忘提醒客人不要被燙到

終於開始煮了!!
三嶋亭對於壽喜燒處理方式分成三個部份

第一個部份是先吃肉片
首先服務人員先在鍋子裡均勻灑上一層糖
然後放幾片看起來很好吃的肉片

接下來才在肉片上淋上醬汁
聽著鍋裡不停傳來"疵..."的聲音
香氣也不斷從鍋裡飄出來

服務人員會先讓客人把蛋打入碗裡
熱呼呼香噴噴的牛肉片沾著蛋汁
一口吃下去時會覺得有一種被轟炸的感覺

如果這就是壽喜燒真正的味道
那我之前在台灣吃的又是什麼?!
根本沒有辦法去比較..... >"<~

第二個部份是把青菜跟豆腐跟肉片都放進去
在加醬汁跟糖之前先加了點水
不過放下去時可不是亂丟一通
照樣是擺放的漂漂亮亮的

此時服務人員已經把飯添好也把醬菜給端上桌
但我必須要很老實講句話飯根本不夠吃
想多吃幾碗......

最後一個部份
就是用最後的牛肉片做漂亮結尾
一樣是沾滿著蛋汁食用

到現在如果想起那樣的味道
口水不禁又繼續流出來
真的好想再去吃一次

在這邊跟大家做個機會教育
畢竟我這次的確犯了這個錯
就是用完餐請按桌上的鈴通知服務人員來結帳
你完全都不用離開包廂
結帳完後服務人員會給你一個號碼牌憑那個領鞋子唷!!

如果到了京都
想用有限預算吃頓高級料理
那我想三嶋亭應該是個很不賴的選擇
加上那個入口即化的肉片真的會讓人回味無窮.........

文章來源：三小a