[食記] 京都髒髒米其林私房小店コロナ(該店已於2012/02停止營業)

在看這篇食記前有兩點想先告訴各位
1.如果你無法在短時間內來吃就可以跳過別看因為老板已經九十六歲了加上沒有人繼承他的手藝所以也準備失傳2.如果你京都行程滿檔無法長時間排隊的也可以跳過別看因為要吃這家店必須花很多時間在一個又一個的等待

這是一家今天無意中發現的店原本在木屋町拍完高瀨川要去錦市場買晚餐在經過一個停車場時卻看到有人在排隊充滿好奇心的我當然會想過去看看到底怎麼回事看到一家木造房子外居然排了二三十個人?!是的真的有二三十個人在排隊!!

請友人幫我查詢了這家店的背景才知道這家店大有來頭還上過電視好幾次看了一下菜單價錢還算是公道

不過這家店還真大牌五點開門九點打烊每天只做四個小時一週還休息兩天老板會不會把這家店當成是興趣在經營?加上我咕狗了一下發現這家店還沒有中文食記既然如此我就衝第一個吧!! 讓它成為我名單中的私房小店

開始排隊的時間是下午五點鐘左右隨著天色漸漸暗下來加上這兩天京都氣溫驟降所以我今天也是在飢寒交迫中渡過晚餐時間 (哭)雖然一組組客人進出終於在兩個小時後輪到我

不過似乎開心的太早一打開門發現裡面只有一組客人在吃東西其他的客人坐在位子上聊天看電視繼續另外一個漫長的等待店員很快倒了水招呼點菜的動作所以點了玉子サンド(蛋吐司)及カツレツサンド(豬排吐司)

店員把客人點的東西寫在一張張不小的紙上依照順序貼在牆上讓老板看老板就會按照順序及內容去做

點完東西後仔細看了一下環境及老板工作場所不太乾淨老板身上衣服髒髒的還有破洞加上老板動作非常慢所以等待的時間更久了
不過看了一下食材就知道這家店受歡迎的原因也再度感受到了老板對這家店的堅持

就算是廚藝不佳的我也看的出來這些蛋不是便宜貨

而肉就像是不用錢一樣切的超大超厚

簡單的一份蛋吐司再度讓我感到驚訝是的你沒看錯蛋就是用這麼厚!!!!!

經過了大概半個小時後東西終於送上來了首先來的是豬排吐司!! 想說這麼厚的肉會很難咬不過咬下去卻發現肉質超軟嫩也不會讓人有油膩感居然還有淡淡的芥末味?! 而這味道跟炸豬排卻意外地匹配原來老板在兩片吐司上塗了芥末烤肉醬

從這張照片應該看的出來薄麵衣裡那油脂不少的豬肉吧?

接下來是今天的主角-蛋吐司它跟豬排吐司一樣也塗上相同的醬料

是的你沒有看錯蛋吐司的蛋真的這麼厚!!!!!!!加上並沒有全熟所以吃起來滑嫩滑嫩的蛋味十足

後來原本打算再加點另外一樣招牌-蛋包飯不過店員告訴我不接受加點而這個在菜單上也明白寫著所以我只能帶著遺憾離開這家店 Q_Q看下次還有沒有機會再來試試看

這家店曾經在日本綜藝節目中一個叫做"髒髒米其林"的單元出現過最主要就是介紹許多看起來髒髒不衛生但是卻有著好味道的店圖片就是這個節目送老板的一個米其林娃娃這是很有趣的一個獎座

這幾天Victo在京都為大家報導櫻花花況及私房美食 (笑) 請為我加油!!
店名：洋食コロナ地址：京都市下京区西木屋町通四条下る船頭町201營業時間：17:00~2100 20:30 (L.O.) 休息日：每週一跟每週二都休息推薦食物：玉子サンド(蛋吐司) カツレツサンド(豬排吐司) オムライス(蛋包飯)最低消費：500日幣官網：無消費時間：2011/04

文章來源：三小a