[食記] 潛入高檔貴婦的御用下午茶-西華飯店Toscana

趁著勞動節的補休天氣陰陰涼意頗重的春日午後來到公司附近的西華飯店一享頗負盛名的下午茶

TOSCANA 義大利餐廳位在於西華飯店一樓的左側主要提供早餐早午餐午餐下午茶晚餐
來訪這天剛好是四月新推出的菜單(查了一下網路似乎都還沒有太多的分享文)只能用幸運兩字來形容那就由我來當個開路先鋒替大家品味新式菜色話不多說趕快來進入本文吧!

Afternoon Tea 精緻下午茶套餐現煮咖啡或茶類搭配精緻三明治及甜點週一到週日每位 NT$500以上價格需另加一成服務費
TOSCANA提供的是英式下午茶套餐主要都為固定菜色只需要選擇茶飲即可
茶飲共分為五大項(1) 果粒茶 (Fruit Tea)(2) 花草茶 (Herbal Tea)(3) 特選綜合花草茶 (Selection Herbal Tea)(4) 經典茶 (Classic Tea)(5) 中國茶 (Chinese Tea)
共有18種風味各異的茶品主要大多為熱飲也較適合搭配甜點一旁提供砂糖粉及奶精可以依據個人口味作選擇並可無限次數回沖

我選擇的是"薄荷茶"(Peppermint)味道非常濃郁香醇茶一入喉瞬間滿溢薄荷香味涼意讓喉嚨非常清爽甚至讓我不舒服的鼻子都能通了XD

友人選擇的是"聖羅蘭粉紅玫瑰"(Rosa Damascena)小小銀壺中飄著粉紅玫瑰味道十分高雅清淡空氣中也彌漫著淡淡玫瑰香氣是女性喜愛的花草茶

第一道 : 經典義式佛卡夏三明治Classic Italian Focaccia Sandwich佛卡夏麵包帶有淡淡的香草味道烤的十分酥脆用刀子切時便可得知裡面則是夾著義大利火腿及乳酪生菜部分帶有點些微淡淡的味道整體吃起來非常開胃(可是只有一道鹹食還真是有點意猶未盡....)

第二道 : 義式風味司康搭配英國德文郡奶油及果醬 (第一張圖後面那兩個)Freshly Baked Italian Scone, Jam and Clotted Cream司康仍保有一定的軟度也不會過於乾硬切半的司康搭配著酸奶及果醬的確讓風味更加突顯

第三道 : 經典特選主廚甜點Selection of Chef's Special Dessert緊接而來的是英式下午茶常見的英式餐具組上是滿滿的甜點

(1) 松子餅乾 Pignoli Cookie取代一般使用的麵粉松子餅乾是用了杏仁糕及蛋白霜口感有點類似馬卡龍甜度控制剛好份量小小一口但口感很紮實吃起來鬆軟不硬

(2) 蘋果派 Homemade Apple Pie老實說我不是蘋果派的愛好者因為過濃的肉桂味實在是敬敏不謝不過這個蘋果派皮是千層派吃起來很爽口鬆脆上層蘋果仍有水果的甜味不會喧賓奪主互搶各自的風頭也一改我對蘋果派的刻板印象

(3) 開心果起士蛋糕 Pistachio Ricotta底層是很香的開心果蛋糕單吃就已經十分好吃中間是特地挑選適合作甜點的起司醬料與略帶酸味的草莓一起食用的確是帶給味蕾一個新奇的全新感受

(4) 提拉米蘇杯 Tiramisu in a Cup相較於一般的提拉米蘇是固態形式未加入吉利丁讓提拉米蘇能保持液態口感是綿密如優格般而略苦的巧克力粉也均衡了整體的味道不至於甜過了頭搭配餅乾棒一起吃也有不同風味

(5) 當令鮮果 Fresh Seasonal Fruit由於草苺已稍過季酸味已經大於甜味但也不失個調劑味覺的方法

第四道 : 經典義式提拉淇朵 Traditional Affogatto整套下午茶當中最令人驚艷就非屬這品甜點莫屬!底層是弄碎的核桃餅乾與甜美香草冰淇淋淋上冷卻的香濃義式濃縮咖啡Espresso
巧妙選擇香草冰淇淋讓咖啡的濃郁香氣及味道更能顯現出來而咖啡的苦味也能突顯冰淇淋的甜真是相輔相成的一道甜品
與西華TOSCANA的第一次相遇這樣的下午茶的確讓人十分滿足甜點的胃已經忍不住有再訪的衝動對於愛吃下午茶的人而言這家TOSCANA的確是個可以納入名單的好店喔!

備註 :(1) TOSCANA半室內的玻璃庭園是個光線充足景色不錯的地方若要坐到這裡的位子可以在預約時先行要求喔!

(2) 必須要穿著一定的整齊服裝才可進場唷!

[TOSCANA 義大利餐廳]地址 : 台北市民生東路三段111號 (The Sherwood Taipei西華飯店1F)電話 : 2718-1188 分機 3001/3515營業時間 :早餐 : 7:30-10:30午餐 : 11:30-14:30晚餐 : 18:00-22:30早午餐 : 10:30-14:30 (週末及假日提供)下午茶 : 15:00-17:00消費時間 : 2011年5月

文章來源：三小a