[食記] 台北 讓我咬到下巴超酸的富玉屋烏龍麵

[食記] 台北 讓我咬到下巴超酸的富玉屋烏龍麵





原本只是因為嘴饞想吃日式餐點，
又不想在那邊呈現一個無止境的候位，
所以只好放棄隔壁的樂麵屋、玫瑰緣別館，
剛好巷子口有家讚岐烏龍麵店，
就選定它為今天的晚餐，這裡就是「富玉屋」。







根據官網及店內的資料，
原來老板是到日本住了30年且喜歡美食的台灣人，
回到台灣後各自用富士山及玉山的第一個字取了這個店名，
在一片日式店名中，有著這樣店名還真特別。





店門口裝潢的很明亮，
還放了四個很像是面具的東西，
靠近看一下解說，才知道這是種叫「開運除魔烏龍麵碗」？！
從左至右分別是牡丹、雷神、茶花及桃子，
而這不僅僅只是擺飾，
如果有客人是重要節慶或生日來用餐，
都可以事先跟店家申請要使用這個食器，
這真的是太有趣了！





看了一下菜單，
最主要分成兩大類，
一類是鍋料理、一類是烏龍麵，
鍋料理的感覺跟大阪的美美卯相似度頗高，
不過由於今天想吃麵，所以還是點烏龍麵就好，
如果以價格來看，其實並不低，
一個套餐最低是280元，
再加上10%服務費就超過300元了，
最後點了蕃茄冷麵+B套餐跟日式牛肉烏龍麵+C套餐。
（跑來這邊吃牛肉麵是哪招?）









有關日式牛肉烏龍麵，
它用了一個相當有趣且有高度的容器裝著，
我一邊吃的時候都得怕會不會不小心弄翻它，
湯喝起來有淡淡香味也暖呼呼的，
而麵條吃起來蠻有彈性，
在台灣還沒吃過這樣的麵條軔度，
牛肉煮的蠻軟爛的，
顛覆了我對於烏龍麵的主觀想法，
從沒有想過它可以跟牛肉搭配在一起。









接下來就是非常有特色的蕃茄冷麵，
真的相當適合天氣熱的時候來吃，
一整顆已經處理過的蕃茄放在中間，
旁邊放了一圈苜蓿芽當裝飾，
湯喝起來是冷的，而且有著濃濃蕃茄味，
在盤內除了有碎蕃茄，居然還吃的到蕃茄果凍？！
這真的是相當有趣的餐點，
開始呼嚕呼嚕吃起來後，我真的後悔了，
是不是它不好吃？ 錯！它真的蠻好吃的！
不過我咬的好酸啊！！！！！！！！！
為什麼它的麵條可以讓我咬了這麼多下都還不爛。
雖說烏龍麵講求的是彈性跟軔度，
但是咬到讓人下巴酸也是一絕。 (囧)







至於對其它配菜的印象，
已經被這盤蕃茄冷麵給蓋了過去，
唯一記得的是溫泉蛋吃起來還不錯，
下次有機會的話，再來試試他們的鍋物好了！

富玉屋讚岐烏龍麵
營業電話：02-27785255
營業地址：台北市大安區大安路一段83巷14號
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
官方網址：www.wanpan.tw

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文章來源：三小a