台北美食|菠啾花園 Cafe|甜點王國|信義ATT 4 FUN-療癒系健康蔬食時尚新慨念(邀約/下午茶/推薦)--踢小米食記
【菠啾花園 Cafe】台北信義ATT 4 FUN 甜點王國 在上月隆重開幕, 在裡面擁有讓女孩們都會尖叫的15家不同甜點餐廳
, 平常大家吃到任形式甜點下午茶等都可以在甜點王國找得到, 可以說是甜螞蟻的天堂~ 而甜點王國不只是一個稱號, 其中也蘊含了一個童話故事, 就是相傳代表夜晚"黑夜女王" 和 代表白天 "白晝女王" 兩人為了爭辯晚上還是白天的甜點而找了不同頂尖廚師(餐廳) 來比拼. 就形成了甜點王國的故事~ 好啦, 其實小米想說都不要爭, 就由我來吃看看就知啦~ 今天是來帶大家體驗甜點王國有那些美食餐廳, 第一站是來到 由日本美女主廚 "柿沢安耶" 所建立 菠啾花園 Cafe , 這家餐廳特色是以蔬菜水果製作出鹹點/甜點/飲料, 就跟著小米一起去一探究竟吧
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第一次來到甜點王國朋友一定會拍照拍不停, 這裡場景很夢幻很童話 就由小米格友的正妹朋友 Sammi 來當一日 model為大家介紹啊~
甜點王國入口有一台吸晴黃金馬車, 這是代表白晝王國白兔廚師召集人. 對了, 大家如果想人少比較好拍, 按小米兩次來甜點王國經驗, 早上11點剛開門是最好拍的時候, 中午過後人就變多囉.
這是黑夜王國兔子
整個甜點王國分兩半, 一半就是以黑色主題的裝潢, 高貴中帶著神秘感. 黑夜女王這場景有像澳門威尼斯呢
來到這不妨來跟女王拍一張照吧, 這個圓環水池中午過後都是大家休息坐下來位置, 就像大家都要投靠女王的啦
在甜點王國裡所有僕人都是兔子, 女孩們看到都會爭相跟他們合照呢~ 直讓小米好羨慕啊
在進入黑夜王國前有一個3D立體動畫展示, 大家不要忘記來看看愛麗絲我動畫唷~
再來就是白晝王國的入口啊, 裝潢當然就是以白色代表純真高貴象徵, 白色兔子更可愛的啦
這個繽紛蛋糕旋轉塔是不是很吸晴呢? 有夢幻蛋糕椅, 還有那個那個人見人可愛的咖啡杯椅, 這裡可是白晝女王的地頭啊, 快來拜碼頭一下吧
還有中間蛋糕塔每30分鐘整點就會旋轉和發出音樂, 大家不要忘記來看~
咖啡杯椅就是這麼浪漫可愛~ 情侶們來到這不要忘記來個倩影留存唷
蛋糕塔裡面是展示用的模型, 但每個都製作很真實可愛, 也是很好拍的物品呢~
不知不覺就來到今天的其中一站 菠啾花園 CAFE
小米之前就有耳聞他們菠啾鹹派及蕃茄蛋糕很有名, 今天來到這當然一定要嚐嚐來介紹給大家吃的囉~
每家餐廳門口前都有Top 3的點餐排行榜, 前3樣就是小米今天想來吃的耶XD 如果沒有作過研究朋友可以先試他們 Top餐點.
菠啾花園 Cafe 既然是主打自然種植蔬食甜點, 在裝潢風格也是很大自然綠意盎然風格
每位服務生都是整齊有潔服裝, 戴上了紳士帽讓人更有正式又帶點可愛風格, 整個給人感覺很清爽舒適~ 還有不提你們可能不知道, 今年圓仔生日時的蔬菜生日蛋糕就是 柿沢安耶 "設計" 的啊
店內因為靠近大窗戶旁邊, 所以白天採光性很好, 晚上則有101 的夜景, 地理環境上很棒呢~
中間是他們製作餐點工作區, 客人可以看到他們食物製作, 在食用上也多了一份安心
小米有仔細觀察他們的動作是否細心(迷之聲:是因為服務生是正妹才看的吧 小米:沒有啦~~~ ) 發現他們每次弄完單子後都會立刻作出清潔, 不會說累積一定程度才進行, 小米要給一個
再來是桌椅都是以木材作為原料, 配上各種植物擺設, 讓人就有親臨綠色花園中用餐, 整個感覺就是那麼優閒又愉快呢
還有一些特色桌子, 在桌面玻璃下是一個小叢林擺飾, 很漂亮呢~ 女孩子們一定很喜歡, 男士們知道要怎麼做了吧
還有一個小貼心設計, 椅子下有小籃子, 大家包包都可以放在裡面就不會佔空間啦~
門口還有一些可愛小物品, 喜歡的話可以跟店員購買~
說了那麼多還沒開始吃, 看到冰箱陳列色彩繽紛甜點蛋糕小米快忍不住流口水了啦
今天甜螞蟻軍隊要開始發動點餐囉, GO
他們菜單製作也很精美有質感, 大家可以慢慢欣賞完再點餐囉~ 小米要先點了XD
Menu 有介紹日本主廚柿沢安耶創立菠啾花園故事, 強調這是世界第一家野菜甜點專門店, 為甜點注入了健康新風潮
價格上套餐約在2百多, 甜點飲料單點在1百多元, 在台北信義區來說價格是還好. 不會太貴~ 每一頁介紹都很詳細, 野菜味和甜度都寫的很清楚 (文末有詳細 Menu)
他們也有蔬食意大利麵, 喜歡吃麵食朋友可以參考看看
店員在滑手機? 沒有啦~ 他們點餐是現代化, 使用APP來點餐, 客人點餐完畢後廚房立即收單製作, 省去紙本作業時間及環保~
酪梨起司蛋糕 150元, 上面是由寒天製作檸檬果凍包裹著酪梨片, 中間白色是澳洲MGC無添加奶油乳酪, 最下層是地瓜葉做出碎餅乾. 再以白盤子配上沙拉畫像及小餅乾, 這種用心製作光看就讓小米著迷了
小米建議每一口都挖到全部一起吃, 有碎餅乾爽脆/乳酪濃郁/寒天+酪梨片酸甜等不同層次口感唷
果然是他們的招牌~ 是小米推薦必點甜點!
紅甜椒起司蛋糕 150元, 吃起來有酸甜的濃郁起司味, 原來是中間層乳酪上加了酸奶油, 這種搭配還不錯吃. 紅椒部分有吃到一些甜椒味但起司較濃容易蓋過去
每一道蛋糕擺盤很精緻漂亮, 邊吃邊氣質都提昇起來了XD
馬鈴薯泥蒙布朗 160元, 外型像一個可愛小惡魔
一圈一圈的可不是奶油啊, 這裡是蔬果甜點. 是以馬鈴薯泥做成. 兩個小耳朵是栗子乾很可愛~
面對這麼可愛的小惡魔蛋糕, 大家都忍不住準備來大挖一口了
有一點淺黃雪白馬鈴薯泥吃起來很滑順但不甜膩, 裡面則有著粟子香, 再加上巧克力碎片脆脆口感, 有3個不同層次感受呢~
下午茶想吃鹹食的話可以試看看他們的 奶香野菜美人湯套餐 220元(沙拉 + 美人湯 + 每日點心 +特調果汁), 沙拉是新鮮蔬菜淋上胡麻沙拉醬, 甜甜芝麻香沙拉很醒胃呢~
奶白色牛奶野菜濃湯是濃郁且不會有粉味, 加上多種蔬果有豐富維他命B等, 喝了感覺有變美人了
酥脆麵包當然要沾濃湯吃才最爽的啦
另外套餐還有付上一個蔬果特飲及小蛋糕, 這樣才220元算蠻超值的, 一個人吃應該會吃得飽
如果是兩人一起用餐, 可以試看看他們招牌 菠啾雙人輕午茶套餐 595元(限量供應) 有雙人午茶甜點盤 + 任選兩杯180元以下飲品(可加價換升等飲料) 甜點盤有鹹派, 有小點心, 蕃茄蛋糕, 百香果慕思及蔬菜沙拉等, 幾乎他們招牌都在裡面了, 而且這麼多蔬果美食可以一次吃個夠呢
鹹派是他們的招牌, 裡面有胡蘿蔔/洋蔥/金針菇/櫛瓜/甜椒等野菜當餡料所造成酥派, 光看橫切面就感覺料多好吃了 
蔬果內餡與雞蛋融和吃起來很軟嫩滑溜, 鹹香鹹香口味也不錯吃, 加上酥皮脆度, 好好吃呀
菠啾蓄茄蛋糕, 綠綠的不是抹茶蛋糕啊, 是由地瓜葉所製作海綿蛋糕, Cream 是使用日本進口北海道歐牧純生鮮奶油~ 蕃茄吃起來蠻甜的, 與綿密地瓜葉蛋糕很搭, 兩者加起來與奶油是甜而不膩
卡貝茲 200元, 他們有不少蔬菜果汁都是豐富營養及顏色漂亮, 這杯卡貝茲是由紫高麗菜/鳳梨打成蔬果汁, 喝起來是甜中帶一點酸V酸V 味道, 好像在喝蔬菜一樣XD 是時尚流行健康飲料
拿鐵咖啡(熱) 150元, 簡約愛心拉花配上小餅乾造型很有療癒系效果
在明亮陽光下喝上一杯拿鐵咖啡是一件多麼賞心悅目的事, 拿鐵不加糖也不會有苦澀感, 鮮奶濃郁配上咖啡甘苦很好喝 喜歡咖啡朋友可以試看看他們的拿鐵啊~
紗之夢綠歐蕾(熱) 150元, 這個紗之夢拉花很迷人, 簡單配色就有襯托出想像夢幻空間, 也是療癒系一族成員
這杯是小米主打飲料, 因為愛喝抹茶做出飲料甜點, 這杯綠歐蕾也正中了甜螞蟻所愛, 喝起來甜而不膩, 也很順口~ 是今天小米最喜愛飲料
後記: 菠啾花園無論是甜食/鹹食/飲料 等美味表現讓小米很驚艷, 從來沒吃過這種全部以蔬果所製成食物是多麼健康美味, 一點都不會因為是蔬食而覺得淡而無味, 相反他們運用了蔬菜食材本身特色去引出他們味道美好的一面. 不管是素食或是喜愛健康美食朋友都不容錯過的餐廳啊
店家資訊:菠啾花園 Cafe 信義ATT店地址:台北市信義區松壽路12號4樓(ATT 4 FUN)電話:02-7737-8776營業時間:11:00~22:00 (所有餐點全日供應)
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文章來源：跟著踢小米 |
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