【台中．逢甲夜市美食】金幣霜淇淋(冰淇淋)-平民皇后風手工冰淇淋-Dear ice cream逢甲店(CP值超高/抹茶/邀約試吃)--踢小米食記
話說夏天還沒來臨前, 霜淇淋(冰淇淋)大戰已經全台打到白熱階段, 之前韓系蜂巢霜淇淋夢幻風登場、本土貴婦級水果冰淇淋、全家日式抹茶偷跑記、小７比利時巧克力反攻，真是讓人大開眼界, 不過.....戰事永遠不會停下來, 今天在充滿創意逢甲夜市裡面出現了平民皇后風的"金幣霜淇淋"來加入戰場了
今天小米就是受邀特地來到逢甲夜市體驗這位冰淇淋大戰生力軍-Dear ice cream(金幣霜淇淋), "她"就位於逢甲夜市入口左側, 朴大哥韓式炸雞斜對面~有著可愛小花車設計店面亮麗吸晴, 老闆是一位清爽短髮女生, 白天除了自己本業外, 晚上來到這個熱鬧逢甲夜市創業追求自己夢想
所以啊, 晚上6:30以後才會營業啊, 想來光顧朋友要注意一下時間呢.
詢問了一下老闆, Dear ice cream(金幣霜淇淋) 主打是每天下班後自己手工製作相關原料, 水果口味是由有機商店提供有機果汁及果醬下去作搭配, 優格口味是使用天然優格酵母調配. 強調純手工製作而非拿工廠已調配好醬料再去製冰
說實在, 小米很佩服老闆堅持手作, 因為白天已有工作, 下班後還需要費時費力準備原料, 雖然只是一支小小霜淇淋, 但這份堅持自己創業及專注做出健康美食的心真的難能可貴呢
Dear ice cream一天會賣三種口味霜淇淋, 固定熱銷口味是香草, 第2種口味則不定時作變化(抹茶/芒果/巧克力等等....), 第3種則為混合口味
價格皆為NT$35.
今天老闆生意太好了, 香草味在晚上8點時已經賣完, 無奈小米只剩抹茶口味體驗囉
特別一提, 這台霜淇淋機是意大利進口, 老闆誇讚它製冰速度一流(10分鐘完成) 另外控溫也很穩定, 讓製作出來的冰品每一支溫度都是一樣~
霜淇淋"拉花"完成後, 還會再灑上一些日本米果來增加口感
登登登!!! 金幣霜淇淋完成囉! NT$35 (迷之聲:老闆用了我們的舉牌是不是有瘦臉效果呢XD)
抹茶霜淇淋放在大器的方型餅杯, 加上日式米果(有時是水果軟糖)及主角之一金幣餅乾, 造型豪華繽紛, 可以說比美百貨公司等級霜淇淋呢
為什麼會想到這個金幣霜淇淋? 原來是老闆在遊學美國時看到有人以大片餅乾當湯匙來吃霜淇淋而記憶深刻, 所以創業時就想到這個作為賣點~
廢話不多說XD 先來吃一口霜淇淋~~~ 使用法蘭酥金幣湯匙豪邁地挖了一大口, 吃起來就是滑順軟綿
抹茶味道濃而不苦澀, 配上濃郁牛奶味非常的搭, 甜而不膩呢~ 還有日本米果脆度讓人同時吃到軟綿及爽脆不同習次口感, 同樣以35元價錢來說美味及CP值都是更勝"就是你家"霜淇淋的啦
PS.大家可以看到霜淇淋開始溶化大概是3分鐘, 小米吃過很多種及上網查過, 越容易溶化的是越天然, 有加非天然乳化劑霜淇淋就可以撐很久都不會溶化, 所以大家都了解了嗎? XD
除了豪邁, 女士們也可以氣質一小口一小口吃, 不需要張大嘴巴急著吃完, 拿著金幣優雅地吃就像一個平民皇后FU呢~~~
方型餅杯很酥脆, 沾上一點點霜淇淋就很好吃了, 觀察了一下, 發現老闆放在架上餅杯不多, 其他都密封在後面保鮮盒中, 盡量保持其脆皮口感, 而且還有透明塑膠杯給客人使用, 使得吃素及小小朋友都可以享受到美味霜淇淋唷, 小米只能說老闆太貼心的啦~ 
最後終於將金幣湯匙給我吃了XD 沾了不少霜淇淋部位是軟Q軟Q~
這是小米吃完一支再來的第2支, 要極推給大家的啦~~~
老闆還有收集了一些霜淇淋小飾物及配件, 有興趣朋友可以參考看看
後記:DEAR ice cream 金幣霜淇淋想法給人很有創意, 使用金幣作為湯匙是帶點可愛又有環保概念, 很值得推廣~ 而且以35元價格可以吃到這麼用心製作手工霜淇淋CP值超高呢 還有前面有提到不定期更新其中一種口味, 各位朋友們可以去他們的FB官網留意看看. 官網上還會陸續推出不同活動啊~ 這是小米真心推薦店家
店家資訊:Dear ice cream(金幣霜淇淋)地址:台中西屯區文華路127巷(逢甲夜市入口左側,朴大哥炸雞斜對面)電話:0982-064-491營業時間:18:30 - 22:00
FB官網:https://www.facebook.com/283228015173750
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文章來源：跟著踢小米 |
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