[食記] 花蓮必吃美食 炸蛋蔥油餅 V.S 炸彈蔥油餅

[食記] 花蓮必吃美食 炸蛋蔥油餅 V.S 炸彈蔥油餅


應該不少人知道花蓮有條蔥油餅街短短的一小段就有好幾家在賣蔥油餅人最多的就屬食記裡寫的這兩家



黃色車身的炸彈蔥油餅


及藍色車身的炸蛋蔥油餅







這兩家店的雷同性很高一樣都是用小貨車當店面連擺設及蔥油餅處理方式都相似來買的人潮也一樣都很多幸好我是分兩天來吃 要不然一定會排到死 (囧)



請大家注意從7/1起 兩家店同時調漲價錢加蛋的是25元 不加蛋的是20元不過既然來吃這個 當然一定要加蛋啊!!

第一天吃藍色車身的炸蛋蔥油餅看著每個人兩隻手不停地 桿著.炸著.包著加上這麼熱的天氣 而旁邊就是油鍋讓我一整個就熱了起來 (汗)

可自由選擇辣不辣 如果不喜歡吃半熟的蛋記得先提醒店員 才能幫你把蛋弄熟其實吃蔥油餅 加點辣椒醬真的會比較好吃調味料後面是剛炸好的蔥油餅正在滴油

炸好的蔥油餅油亮油亮的看起來有點偏咖啡色 我心裡正在懷疑著這種東西好吃嗎?而包在中間的就是蛋如果你沒有提早說要熟店員都會直接把蛋黃弄半熟強烈建議半熟最好吃!!

咬了幾口餅皮就可以看到金黃色的蛋黃在對我招手看起來還真是誘人啊!!所以呼嚕呼嚕沒幾口就把它吃完了吃完後 只能用"讚"一個字形容因為餅皮真的好Q 搭上半熟的蛋黃真好吃!!這就是炸蛋蔥油餅啊!!!不過可惜的是店家炸過頭所以蛋黃已經熟了

隔天要上火車回台北前還特地再去一趟蔥油餅街光顧前一天沒吃的炸彈蔥油餅店前人還是很多還看到老闆不時接電話在寫訂單看樣子又得等好陣子才有的吃

等了廿分鐘快被烈日曬乾的我終於等到了我那份炸彈蔥油餅一樣看起來油亮油亮的看來熱量真的很不少 (囧)

餅皮咬起來還是很Q 蛋黃部份也沒那麼熟所以當咬到蛋黃時 半熟的蛋黃就這麼流下來這就是前一天沒有吃到的遺憾啊!!!!
如果以這兩家來比較個人比較推薦黃色車身的炸彈蔥油餅因為料理方式及材料部份差異性不大但炸彈蔥油餅在火侯拿捏似乎比較好些並不會因為生意好而讓原本該半熟的蛋變熟這個部份也讓我給了它比較好的印象
對於這兩家店三小a給的評分是..............★★★☆
五個★：非常值得強力推薦的店家 不吃不可四個★：味道不錯 餐點有特色 推薦三個★：還ok 可以來吃吃看二個★：普通 但參考價值略偏低 請審慎評估一個★：看到這個就不用多解釋 就是你想的那樣一個☆：請以0.5分計分
店    名：炸蛋蔥油餅 V.S 炸彈蔥油餅地    址：花蓮市復興街靠近林森路口營業時間：都是下午一點左右開賣推薦食物：當然都是加蛋的蔥油餅平均消費：25消費時間：2011/06

文章來源：三小a