【台北展覽】2014台北國際食品展覽會-CAS台灣優良農產品．嚴格控管品質．為大

【台北展覽】2014台北國際食品展覽會-CAS台灣優良農產品．嚴格控管品質．為大家的健康把關

每年的國際食品展覽會小菲都很想去逛~~
因為想到展場裡一定有很多好吃(重點!!!XD)好玩的就覺得開心這樣
今年很開心接到了行政院農業委員會【CAS台灣優良農產品】的邀請
終於有機會來好好逛一下食品展啦!!
不過這篇小菲主要會介紹台灣館裡具產品特色及市場潛力~
產品有經過CAS認證的十間廠商喔!


台灣館所展示的各項調理食品都是以台灣在地食材為主原料
經過嚴格的製程管控~並通過CAS驗證~是消費者們可安心採購的食品


現場也請到溫國智師傅來一展身手~
將CAS台灣優良農產品的美味推展向國際


往展區裡走去~兩大櫃的展示區擺滿了經過CAS檢驗認證合格的農產品


可以看到今年的主要產品有冷凍、冷藏調理食品
醃漬蔬果及點心食品等


在台灣~只要是有CAS標章的產品就可以完全安心地買下去無誤
嚴格的三級品管以及每年的追蹤抽檢管理都是CAS專業驗證團隊的堅持


CAS台灣優良農產品標章下方的第XXXXXX號
代表的是產品類別碼+生產廠碼+產品驗證序號
若想知道是否為真正的CAS標章~都可上CAS官網輸入編號查詢


大家在選購產品時一定要認明
包裝上有著CAS標章才是真正有通過CAS驗證的產品喔!


接著大家就和小菲一起去參訪今年的推薦十大廠商吧~
首先是這有去逛好市多的人一定不陌生的品牌-喜生食品


從2000年設立公司至今~說到米漢堡的冷藏食品界代表莫過於喜生食品啦!!


全程製作都不添加化學添加物及防腐劑~
目前已經研發出十幾種口味的米漢堡~
小菲有一陣子好愛他們家的米漢堡~
買了一堆堆在冰箱每天早上拿出來微波一下就可以吃超方便的啦!


他們家的系列產品都有獲得CAS認證喔!


新推出的回魂麵包還蠻有趣的~現場試吃的感覺還不錯~麵包還蠻有彈性的呢!


第二間-晉欣食品
成立於民國97年~主要生產鮮食商品~並開發冷凍年菜系列商品


因應消費者只需覆熱就可迅速便利的吃到美食


現場試吃到的義大利麵肉醬調味就很不賴!


除了賣相極佳的筍絲蹄膀之外~
像是便利商店的御飯糰系列也都是有經過CAS認證的唷!


第三間-海和
海和專精於櫻花蝦等高級水產~
除了外銷日本的櫻花蝦之外也有販售秋刀魚及魷魚一夜干


現場有提供櫻花蝦試吃~
第一次吃到不是放到炒飯裡的櫻花蝦~直接吃超級鮮美~好吃極了!


第四間-愛之味
愛之味也是大家很熟悉的品牌~
他們家有通過CAS認證的產品是配稀飯吃的玉筍和韓式泡菜


最近請到陶子代言的高野家滴雞精現場也有請大家試喝
嗯~我還是不喜歡罐裝滴雞精的味道阿XDD


第五間-台灣可果美
說到台灣蕃茄汁的代表大家應該也是會立刻想到可果美~


可果美的蕃茄汁使用的是加工用的蕃茄~
比一般蕃茄含有更豐富的"茄紅素"


並且堅持使用契約農場培育出來的完熟蕃茄~不添加糖、香料及人工色素


將蕃茄的美味原汁原味呈現~
現場提供蕃茄汁試喝~
感想就是"這從小喝到大的蕃茄汁真的好蕃茄阿!!"


第六間-板田實業
他們家的港式蘿蔔糕採用的是來自於嘉南平原的優良米


遵照傳統方式蒸炊而成~~在民國98年獲得CAS驗證~


當天也有請師傅做了一道韓式泡菜炒蘿蔔糕!
這蘿蔔糕真的料多實在~好好吃呢!


第七間-華昇食品
創立於民國62年~是全國第一家日式專業魚漿煉製品製造工廠


研發的加工蛋品獲得CAS驗證~採用的是台南在地之CAS生鮮雞蛋


我一定要說這個魚漿起司球真的是夭壽好吃的!!
原本想現場就給他買一包回家的說~但包包太重就放棄了!哈XD


第八間-美元蜜餞食品
這是台灣第一家CAS優良蜜餞廠~


也是首創採用日曬屋生產製造提升蜜餞品質
  

多彩又精緻的包裝讓產品暢銷歐美日市場~送禮自用兩相宜


小菲有試吃了金桔、紫蘇梅、黑砂糖梅肉等~味道都很不錯呢!


重點是跟一些來歷不明不知如何製造出來的蜜餞相比起來
有經過CAS認證的蜜餞吃了更安心喔!


第九間-嘉楠食品
成立於民國91年~產品於民國94年通過CAS驗證


他們家的產品還蠻多樣化的~
有原味貢丸、香菇貢丸、花枝丸、鱈魚丸、虱目魚丸等等
     

現場當然要提供試吃一下的啦!!
我敢說這真的是我吃過最好吃的貢丸耶~~味道超鮮美而且好Q脆!
又是一家我想打包回家的產品
              

第十間-強匠冷凍食品
成立於民國80年~~主推許多加工冷凍食品


從水餃、雞肉片到黑糖饅頭~產品好多樣化喔!


現場吃到的這個御膳滷大排很入味又軟嫩多汁


他們家的燒烤檸檬翅為全台首部採用雙螺旋燒烤蒸煮兩用機
產品在低溫烘烤下雞肉的營養成分不會因此而流失


同時也是經過CAS驗證的食品~~只需要加熱就可以吃到鮮甜的美味呢!


除了以上十間廠商之外~我們也參訪了幾家很優質的CAS產品


像是這間勝洋冷凍食品所推出的龍膽石斑魚就頗受好評


龍膽石斑連背鰭都可以吃!!然後魚骨頭還可以買來熬湯~~
對正在哺餵母乳的媽媽們有很好的發奶功效哩(喵娘最近就常熬給我喝!哈哈)


再來是這間穀盛~他們家的產品幾乎都是有經過CAS認證的!!!




下次買調味料我就會優先考慮穀盛了~用起來比較安心阿!
  

然後他們家的梅子醋很好喝耶~不會過嗆，酸度適中


  這天還請到阿芳老師來做料理秀
阿芳老師私底下也透露她很喜歡穀盛的產品呢~


另外CAS台灣優良農產品裡很特別的還包括了林產品
所謂林產品就像是竹炭、無患子或是月桂葉等研發出來的商品


小菲之前參觀過的武岫農園也在這次的參展廠商之一
【南投鹿谷】CAS台灣優良林產品-小半天★武岫竹炭窯文化園區★認識竹炭的妙用


竹炭的好處多多~~不僅可以拿來放在衣櫥除臭~跟著米飯一起煮
武岫農園甚至還研發了竹炭花生呢~
   

最後小菲要再次跟大家提醒一個很重要的事情
只有CAS產品 沒有CAS工廠
CAS標章驗證生產廠可以同時生產CAS與非CAS產品
所以大家在採買時一定要記得認明CAS標章才是真正的CAS產品喔!!


CAS協會官網 http://www.cas.org.tw
CAS粉絲團 https://facebook.com/casmall.tw

那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~ 請大家再幫小菲點進去按個讚唷!!感恩感恩!




文章來源：加小菲愛碎碎念