【桃園龍潭】◑蔣府宴◐重現純正兩蔣總統家族料理．融入古玩名畫新東方設計彷如來到故

【桃園龍潭】◑蔣府宴◐重現純正兩蔣總統家族料理．融入古玩名畫新東方設計彷如來到故宮用餐．小人國主題樂園餐廳推薦

相信大家對遊樂園的印象基本上應該就是餐點就是以速食為主(而且還不怎麼好吃XD)
不過現在來到位於龍潭的『小人國』你可以有比速食更棒的選擇
去年進駐小人國的◑蔣府宴◐是間中式藝文主題式餐廳
主打兩蔣家族喜愛的江浙菜系料理之外~用餐環境更是結合中華文物展現不同風情
另外也特別請到前圓山飯店暨兩蔣御用主廚率領精銳廚師群坐鎮~
強調養生的烹調方式~讓大家吃得健康又美味








是說上一次來小人國已經是七年前的事情!!!
那時候還是哆啦A夢的主題~~~奔郎還寫了一篇遊記!
【桃園龍潭】小猴子慶生之旅-小人國多啦A夢樂園擠爆了!
現在看到那篇文章默默覺得歲月如梭~實在是太可怕了阿!
這次來◑蔣府宴◐用餐順便帶著蘋果姊弟檔來重溫媽媽的回憶~
只能說媽媽的體力整個變很差啊~玩沒兩下就想回家了~哈哈哈XD
(不要問我為何小球手上要拿著那把小傘~我只能說那是造型!!!)


◑蔣府宴◐位於桃園龍潭的小人國主題樂園裡~
入園之後沿著蜿蜒曲折的小橋走就會看到帶有濃厚中式風情的餐廳門面




小菲一直對於小人國入園就可看到的這江南古典庭園印象很深刻


扶疏且生意盎然的花草樹木搭配小橋流水~


鮮豔的錦鯉悠游池中


每個角度拍起來都美得像一幅畫


因為上次來小人國是好多年前的事情~有點忘記當初的建築物跟現在是否相同


不過以現在的◑蔣府宴◐來說~
中國風的建築置身於此詩情畫意的古典庭園中完全無違和感阿!!


走進餐廳映入眼簾的是典雅沉穩的接待櫃台


順著通道往裡走則是寬敞無比的用餐空間


通道的右側是一整排的文物展示~
有龍紋壺/父乙鼎/父辛爵/四羊方尊擺件等
讓賓客還沒開始用餐就先感受一場人文藝術的饗宴


寬敞挑高且舒適的用餐空間融入了新東方設計概念


跟一般的中式餐廳比起來更顯高雅時尚




氣勢非凡的十六人大包廂~


一旁是開創貞觀之治的唐太宗李世民畫像~
這幅畫真的超眼熟~課本裡常出現阿!哈哈


走道及包廂之間展示了各式古物及畫作~讓人看得目不暇給


有蘇軾的書前赤壁賦、范寬的谿山行旅圖


黃公望的富春山居圖


十八學士的琴棋書畫


朗世寧的百駿圖、開泰圖


邊聽著服務生介紹~忽然有種把以前的歷史課本拿出來翻閱一遍的感覺~哈


這區用餐空間相當特別~除了展示樑楷的潑墨仙人之外


在上方特別題上蘇軾的老饕賦
意思是來這裡用餐的各個都是老饕就對了~哈


造型吊燈是很別緻的古銅錢造型~
上面寫著招財進寶祝福大家都能財源廣進


享用美食的同時更能欣賞各式名畫及文物實為一大享受
之前去過位於故宮裡的中式餐廳-故宮晶華都沒有這裏來的精緻呢!


介紹完環境接著來看一下MENU
這裡的餐點主打江浙料理~單點品項選擇還不少
價位以中餐廳來說算是中上~適合團體或家族一起用餐~


除了單點菜色之外~◑蔣府宴◐也有各種價位的合菜推薦
從2~10人的都有~若是第一次來不知如何點餐
可以直接點套餐較為划算~也能吃到經典菜色
PS:菜單僅供參考，實際菜單會依季節變動調整依現場菜單為主


涼菜三拼
上海燻魚/紹興醉雞/夫人蜜芋
台灣造型的瓷盤一上桌就超吸睛~整個很想買一組回家這樣!


上海燻魚是純正滬本幫菜~以特製醬汁醃製
吃起來鹹甜交錯~肉質細嫩爽口不膩
小球還蠻愛的~一上桌就連吃兩片


紹興醉雞的部分是用全雞以紹興酒及特製醬汁蒸煮而成
小菲覺得酒味不會太重~連小朋友也可以吃~
但上方飽滿的枸杞酒味就十足


醉雞口感嫩彈有嚼勁~微醺香氣開胃迷人


夫人蜜芋是以蔣公及夫人所喜愛的芋頭為料理
將芋頭添加酸梅一起醃漬~甜而不膩~小菲個人還蠻喜歡的
不過挑嘴的喵娘倒是覺得稍嫌不夠綿密XD


經國迴香NT180
"蔣府主食"類別中的經典料理~


經國迴香是以家鄉豆干炸醬為基底~
搭配蛋絲/紅蘿蔔絲/黃瓜絲~上方再點綴以香菜
配色好美!


喵爸看到這碗麵食立刻點頭稱好~畢竟他老人家最愛吃炸醬麵啦!哈哈


底下的麵條採用彈牙滑順的拉麵~將配料與麵條拌勻後更是香氣逼人


口味上不會太鹹帶點胡椒香~~服務生說◑蔣府宴◐的餐點重視養生
所以在烹調過程中都不會加味精~也較為清淡
但這還蠻小菲胃口的~~一個不小心就吃了兩大碗!哈


咱家小球也是吃的超開心~自己吃了一大碗的麵條呢!


趁桌面還沒杯盤狼藉前先拍張大合照~
我們這天坐的位置真的很棒~周圍全是明亮的窗戶~


雖然稍微熱了些~但是看出去的景色真的很棒~
小橋．流水滿園的綠意盡收眼底


在這麼愜意的環境用餐食慾要不大開也困難阿!哈


  中正㸆方NT550(中)
這道也是◑蔣府宴◐的經典料理之一~
蔣公向來喜愛東坡肉~主廚悉心改良烹調方式
讓這東坡肉更符合大眾化口味~


油亮亮的東坡肉看起來十分誘人~
小菲在拍照時就忍不住口水流滿地~
馬上請服務生送上白飯先~XDDD


東坡肉的烹調過程繁複~要做的好吃不容易~
喵娘自己也會做所以意見特別多XD
不過她老人家對這道的評語是夠道地(就是滿意的意思!!!!哈)


肥瘦各半的五花肉嚐起來微甘甜中飄逸鹹味
底下瘦肉的部分小菲覺得有些部分稍微柴了些但不至於不好入口
整體而言是相當下飯又美味的一道佳餚


酥炸響鈴NT260(中)
這道杭州地區的傳統名菜有著很特別的名稱~這當然也是有典故的~
有興趣的朋友請自行拜見估狗大神啦XD


首先我一定要稱讚一下這精緻的盤邊裝飾~實在是很賞心悅目阿!哈


酥炸響鈴選用了上選豬絞肉為內餡~加入鮮筍香菇等養生食材去除油膩
再以腐皮包覆炸到酥脆~三角形的外觀很討喜又可愛


一口咬下鬆脆的豆皮會發出酥脆的響鈴聲因此得名
吃起來鬆脆可口清爽不膩~相當好吃!!
小菲平常不愛吃豆皮類料理的也默默喀掉兩顆
  


西湖醋魚NT650


同樣也是杭州西湖名菜~主廚特選肉質紮實細嫩的鱸魚且細心將魚刺去除


佐以帶微酸甜的醬汁更襯托出魚肉鮮美溫潤口感


醬爆綻櫻NT280(中)


雞腿肉與各色彩椒加入主廚特製醬汁大火拌炒


雞腿肉質多汁鹹香~不過這道是本日我們用餐下來覺得稍微沒有特色的菜餚~
雖然和櫻花有什麼關係搞不太懂~~但確實是以特殊的美名取勝這樣XD


鍋粑蝦仁NT380(中)
這是都市俗小菲本日最驚豔的一道菜色XD
據說是乾隆下江南欽點的第一名菜~
畢竟之前沒吃過類似的鍋粑料理~整個感覺超新鮮阿!!
方塊狀油炸到酥鬆的鍋粑看起來莫名的好吃耶~哈


服務生上菜時就一直叫我趕快拍原始模樣因為一定要趁熱吃~~
奔郎都還沒拍完她就以迅雷不及掩耳的速度將蝦仁醬汁淋在香鍋粑上


頓時香味立刻撲天蓋地席捲而來~耳邊也傳來鍋巴遇熱滋滋作響的聲音!
實在是太犯規啦!!!
  
而這蝦仁醬汁裡的配料完全真材實料~


每一隻蝦仁都肥美脆口~搭配青豆/紅蘿蔔/洋蔥等蔬菜
再加上微酸帶甜的糖醋醬汁真的很正點!!
也難怪會被乾隆皇帝稱為"天下第一菜"


酸辣海皇羹NT300(中)
經國先生特別喜愛民間美食~尤其對酸辣湯更是情有獨鍾
這道酸辣海皇羹由官邸主廚特調
嚴選白胡椒粉的散發出的嗆香配上江浙紅醋的酸勁非常夠味


裡面的用料也是很實在~有木耳/筍絲/蝦仁/魚肉/花枝等
各種鮮美海鮮搭配香菇蔬菜的清香~小菲還蠻愛的!


時來銀耳NT80
吃中菜餐後一定要點一碗甜點來潤潤喉的阿!!XD
蔣宋美齡鍾愛健康養生之道~這碗時來銀耳就是蔣夫人的最愛!


清新爽口的甜湯中除了有銀耳之外
還加入了桂花釀~滑口的愛玉及酸甜蘋果切丁


小菲個人還蠻愛中式甜點中加入桂花釀~整體口感會提升許多
是一年四季都適合食用的滋補養顏甜品


吃飽很久坐不住下來納涼的小球~沒事就站在窗戶旁看風景


看到爺爺手拿甜湯馬上湊過去喝~完全是小貪吃鬼來著XDD


吃飽喝足之後當然是在小人國裡開始瘋狂玩樂啦!!
民俗劇場定時會有表演~還蠻好看的唷!


搭乘讓人懷念的小火車往園區內的室內樂園前進


說老實話小人國雖然是很有年紀的遊樂園了~
不過遊樂設施在維護上都做的還不錯~


姊弟倆這天都玩得超嗨~回程路上都是一上車就倒頭就睡阿~哈


這次到◑蔣府宴◐用餐的感覺很不錯~
能在台灣的遊樂園吃到如此有水準的江浙菜
且用餐環境如此氣派並充滿東方色彩著實讓人驚豔
目前他們家中午時段除團體用餐之外也接受散客
至於晚上小人國閉園之後也開放團體預約~
大家若是單純只想來這裡用餐不想進遊樂園玩樂的話餐廳也有配套的方案
詳細預約方式就請大家自行上官方粉絲團查詢囉!!
【本文為蔣府宴邀約體驗．內容真實分享】


◑蔣府宴◐
地址:桃園市龍潭區高原里高原路891號(小人國內)
電話:03-4717211#235,241
傳真: (03) 471-7248
營業時間11:00-17:00 晚上採預約制
官方粉絲團:https://www.facebook.com/chiangfuyan/

文章來源：加小菲愛碎碎念