【花蓮市】◐鵝肉先生◐來花蓮必訪知名小吃~必點軟嫩多汁美味鵝肉

【花蓮市】◐鵝肉先生◐來花蓮必訪知名小吃~必點軟嫩多汁美味鵝肉

之前帶喵爸喵娘來花蓮玩時~
因為兩個老人家比較愛吃小吃~
所以特別帶他們來這間花蓮很知名的◐鵝肉先生◐
雖說最近發現網路上評價不一~有些人嫌太貴或是服務態度不優
還好小菲這天是已經過了用餐時間來~~
老闆態度還算和善~而且鵝肉很鮮嫩好吃~真的不愧是名店來著!








  
◐鵝肉先生◐位於熱鬧的中山路上~這條路上小吃也不少
附近的景點有最近很熱門的花蓮文創園區
我們吃完直接步行過去大約7~8分鐘而已
它們家原本從路邊攤開始做起~現在已經是兩層樓的知名店家
除了內用座位之外騎樓下也有兩張大圓桌


我們這天來訪時雖然已經過了用餐時間
但老闆煮麵剁鵝肉的手沒停下來過~可見生意有多好


這裡的鵝肉大多是以腿部為主~所以吃起來都比較軟嫩
一支一支處理好的美腿XD看起來真美味~等等看我怎麼消滅你~哈


用餐環境還算乾淨~~入座之後再將點餐單拿到櫃檯即可


送上MENU~
一般觀光客大部分都是看這張就足夠了~~XD
主食有麵/米粉/冬粉/滷肉飯等~
其他就是鵝肉/土雞以及一些小點
第一次來不知道點什麼的話就照著星號點一輪囉!


第二張都是熱炒的菜色~價位中等
這裡營業到晚上十一點~所以消夜不知道吃什麼
三五好友來這裡點些下酒菜喝點小酒也不錯


台灣最美麗的歐巴桑美鳳姐也有來這裡採訪過唷~感覺好像年代有點久遠耶~哈


炒山蘇(小)NT150
喵娘嫌這盤山蘇份量有點少
不過還好山蘇吃起來還蠻嫩的無老葉且帶蒜香~蠻好吃的


鵝肉(時價)
基本上鵝肉就是秤重的啦!
鵝肉有分前後兩個部位~前半部的鵝肉比較瘦，後半部的肉肥瘦都有
就看大家喜歡哪種口感~


看這份量應該是兩隻腿
(因為是喵娘去點的我完全搞不清楚狀況~XD)


一旁會附上很特別的獨門沾醬
醬料是用九層塔碎/醬油膏/及鵝油調製而成
吃起來不死鹹~九層塔的香氣很突出~
拿來沾鵝肉或其他小菜都很適合!


肥瘦各半的鵝肉吃起來很是軟嫩多汁~
油脂在口中化開的香甜味濃郁迷人~
小菲個人是還蠻喜歡的
不過吃過大江南北美食的喵爸和喵娘倒是覺得普通
直說比這美味的鵝肉多的很(真的很挑嘴捏XD)


燙青菜(A菜)小NT30


湯陽春麵NT45
看起來似乎沒什麼料的陽春麵


稍微撈一下才發現原來所有的好料都沉在底下
裡面有肉片和青菜等~湯頭清淡不油膩~很好喝


柔軟的陽春麵條是小菲最愛~~
吸附著清爽湯汁的麵條滑溜順口
一下子就吃到見底啦!!


脆腸NT100
常會有歪國人說不懂為何我們台灣人這麼厲害動物的五臟六腑都敢吃
只能說他們不懂其箇中美味阿!哈哈
這就叫做物盡其用是不是(又在亂用成語XD)
有著脆脆口感的脆腸基本上小菲只要去小吃店看到有也是必點的小菜
因為要處理的乾淨好吃不容易~當然搭配的醬料也是非常重要啦!


鵝肝NT30
油脂豐富的鵝肝鹹香可口~沾上獨門醬料更能提出美味


◐鵝肉先生◐的確是來花蓮可以到此一遊的小吃店
不過和台北或是高雄好吃的鵝肉店相比還是略輸一些
下次有機會再來介紹小菲心目中第一名的鵝肉店路邊攤吧!


◐鵝肉先生◐
地址：花蓮縣花蓮市中山路259號
電話：03-833-1902
營業時間：11:00–23:00

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文章來源：加小菲愛碎碎念

哇！鵝肉先生還在，好懷念的滋味，不知不覺都十多年過去了...