起士焗千層麵

材料：千層麵皮2片、牛肉醬300公克、奶油醬300公克、起士絲100公克、起司粉與鹽少許。

作法：
1.將千層麵皮入滾水，並加入鹽、橄欖油一起烹煮，煮約10分鐘至熟後撈起備用。
2.預先將牛肉醬和奶油醬均勻攪拌，置旁備用。 　
3.先將麵皮鋪於盤中再淋上醬汁，反覆動作約3次後，於最上層撒上起士絲即可。
4.將作法3放入明火烤箱烤至表面上色即可，並於食用前撒上起士粉。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-3-4 02:34 PM 編輯 ]

嗯嗯 很多教學都沒有提到麵要先煮過...
結果做出來的麵乾到爆~"~ 感謝教學!