土豆和地瓜在八道河地區經過兩次成熟期,現在除了預做種外,剩下的太多了,以這個地區的人口數量看,是吃不了的。
張國安當然要走深加工的路子。
地瓜渾身都寶,它可以在丘陵山地裡種植,不爭農田。
它的葉子不僅人可以食用,還可以餵養所有的家畜,特別是豬和水牛。
張國安對地瓜的處理比較簡單,一部分洗淨後用大鍋蒸熟了,切片晾曬,那地瓜乾留一部分後,剩下的直接賣給大宋!
另一部分直接用手搖輪式切片機切成鮮片,曬乾,留著用水力和風力石磨製加工成澱粉,或是做粉條,或是用來加工出酒精。
土豆全用來加工成澱粉了。
他們帶的土豆是高澱粉含量的榆薯1號,生長期短,產量高。
張國安設計的加工土豆澱粉的辦法是老家的傳統加工方法,先要洗滌和磨碎,這個用水量大約為原料的5倍,為此,他不得不事先上馬了一個水泥池式的高五米的水塔,用畜力上水。
這樣,用陶管引下來的水才有衝擊力。
經過洗滌後,再送至磨碎機處理。使用的磨碎機是硬木樁錘擊型的。
經過磨碎後的馬鈴薯糊要進行篩分。
他使用八人式的平搖篩,在篩分過程中還要加水洗滌,篩下物為澱粉乳,篩上渣子進行第二次篩分,回收部分澱粉,清洗後的澱粉渣子正好可作為家畜飼料。
從篩分工段來的澱粉乳先在流槽內分離蛋白質等雜質,再在清洗槽內進行清洗。
從流槽中分出帶有澱粉的黃漿水送入流槽回收澱粉,再經清洗槽得到次澱粉,不能浪費。
澱粉清洗後。含水分很高,必須用離心機脫水,這時,他借助傳動齒輪,用畜力來當原動力,這樣有利於控制速度。
最後得到干澱粉。裝桶貯備。
整個加工過程,他領著工人們一步一步的加工,每一步都認真講解。
第二天開始加工時,他還是在現場,認真看著他們操作,結果還不錯,他放心了。
當他們積攢一批存貨後,張國安決定教他們加工粉條,還有壓制土豆粉的技術。
今天。他們晚餐就要集體吃酸辣海鮮土豆粉,或是麻辣海鮮土豆粉,配上土豆餅。
粉條和土豆粉加工起來都簡單,不必細說了,只要和好了土豆澱粉,有畜力壓制設備和漏網就可以了,整台設備都用不上金屬。
這一天晚上,所有吃食堂的人都吃到了寬條式的湯餅。但是張國安明令讓他們統一叫土豆粉,不夠了可以隨時添加。
當然考慮到接受能力。放的是小辣。
張國安和安靜兩口子這一次沒有在家吃,也去食堂了,因為這一次大宋勞工要是能接受這種吃食,那麼才算徹底的成功。
這一次,他們食堂的主管得到過通知,只在土豆餅裡加了一點玉米粉。剩下的全是土豆產品。
如果能欣然接受,那麼,沒有飢荒的擔心了,對流求島的發展來說,可能甩開糧食的隱患。大踏步走上第二個階段。
胡鎮北鐵匠一個人吃了三大碗,吃了十個土豆餅!大呼這湯餅好吃一個小辣的程度,竟然能辣成滿頭大汗,熱氣騰騰的。
張國安和安靜一邊吃,一邊說笑著,他們的學校沒有食堂,當年他們中午天天吃這個,那時是八塊錢一份,現在應該到十塊了吧?
他們兩個覺得這個味道不差的,關鍵是海鮮配料足夠新鮮了,非常提味。
這一頓晚飯,似乎人人都高興。
夫妻兩個相對一笑,只要是能吃下,一切都好辦了。
對於辣椒面,張國安絕對是要發揮出它最大的作用!
憑啥胡椒的價錢能讓那些蕃商炒做成那樣高,我的辣椒面就不成呢?!
當然,他先有目的的放出小辣的品種,讓那些蕃商們嚐嚐鮮,等著大家適應了,再推出中辣品種。
那個回回商人也買了一些辣椒面走了,他認為可能是這里特有的香料。
在蒲壽庚的棋盤園裡,大家都聽了那個回回商人的講述。
在海峽的對面,過了平湖島後,向東南走,有一個叫八道河的地方,那裡有一個小鎮子,人口不到二萬,竟然能出產這樣多的物件,真是讓人想不到。
那裡有林立的風車和水車,似乎所有人都在忙著勞作。
他們的衣服很窄,可能是因為缺少棉布。
他們那裡建起了長長的水壩,在水流的衝擊下,那水車轉起來遠比風車要快,他們用它帶動巨大的石磨。
那裡有一處城堡,上面似乎有家丁。
其實眾多蕃商沒有關心這些,而是關心他帶回來的貨物。
那個回回商把貨物單給大家看了,然後展示了樣品。
按照以前的規矩會再次讓大家出錢購買的,多付出者多得到。
蒲壽庚先來,他直接買下十木桶花露水,五瓷壇子的清涼油,五瓷壇子的甘油護臉膏。
然後,他就笑看著大家出錢購買。
大家都知道,蒲壽庚蕃首要這些貨物,只是給自家用的。
這時還剩下不少貨物,大家彼此謙讓著出錢認購了。
因為所有的蕃商都聽說過了,過十天再回去,他們還會供應之所以沒有在那裡等待,還是怕大家著急。
蒲壽庚捋著鬍子,樂呵呵地說:“看來我等又尋到一處商源瞭如果多購上一些,就可以和其它貨物一些出海了。
如此,看來有必要在他們那裡建幾個商站了你們谁愿意去那裡?”
諸位蕃商沒有搶著發言的,因為那裡只是一個小鎮子,而這裡則是全世界聞名的光明之城。
是的,這一時期,刺桐城的人口有255758戶,一共大約1329940人,來泉經商或定居的外國人更是遍及亞非歐。
在刺桐城裡,你可以很容易遇見印度人、猶太人、法蘭克人、意大利人、亞美尼亞人等,能聽到100多種口音。
那個流求大島,不過只有一個小鎮,人口不過兩萬。
這時,一個叫雅布的意大利人站了出來,說:“尊敬的蕃首,我想我可以去那裡”
蒲壽庚蕃首高興了,這個意大利人才來半年,就能學會大宋話,很聰明的。 |