朱古力和中式蛋卷也能變成賣相好到不得了的甜點。而且材料和做法都非常簡單，吃來外層鬆脆、內裡軟滑，真是絕妙的配搭。(香港《飲食男女》)
材料：
蛋卷 2條
巧克力 100克
鮮奶油 20ml
打發鮮奶油 30 ml
草莓 1顆
做法：
1以小鋸子將蛋卷切成約4公分小段。
2巧克力切碎，與鮮奶油隔水加熱，攪拌至完全融化，調成巧克力醬。
3巧克力醬回復到室溫變得較稠後，裝入擠花袋，擠入蛋卷。
4放冰箱冷藏30分鐘至定型。
5以打發鮮奶油和草莓裝飾是即可。
Tips
也可將草莓打碎，混入打發鮮奶油，代替巧克力醬填入蛋卷。
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