新竹美食|禧樂。丼飯。刺身。炭燒-隱藏於埔頂巷內高水準日本料理。大推黑糖烤麻糬。豪邁串燒丼飯。鮭魚親子丼(日式料理/老四川麵食旁/地址電話營業時間/好停車/邀約)--踢小米食記
【新竹美食|禧樂。丼飯。刺身。炭燒|日本料理日式料理|埔頂路好停車|老四川麵食旁】
原來在小米家附近埔頂路巷道裡新開一家有質感及CP值不錯日本料理丼飯店, 住附近朋友經過埔頂橋的時候其實就在你旁邊XD 這天跟小護士和司宇一起來訪, 覺得他們的丼飯料多好吃, 像鮭魚親子丼厚切鮭魚及超多鮭魚卵在嘴巴爆漿快感讓人難忘外, 他們巧思在米飯中加入紫蘇葉切絲, 所以吃醋飯時會自然夾著紫蘇香氣很醒胃
另外還有串燒滿滿舖在丼飯超過癮滴, 還有還有免費味噌湯的多料及黑糖烤麻糬甜而不膩的軟Q超正點! 不講這麼多了, 跟著小米去看看吧, GO!
快加入 LINE新竹美食生活圈 美食資訊不漏接~(Line ID加 @cny8827y)
踢小米的IG: https://instagram.com/timmyvong
更多新竹美食懶人包請點我
(每禮拜都有更新啊)
禧樂在GOOGLE地圖上看起來很複雜, 其實很簡單就能找到, 從金城一路六八串燒在上橋旁道路走進去右手邊就看到他們了XD 旁邊是老四川麵店. 所以不難找吧~ 而附近空地很多很好停車呢!
新竹人新竹事FB社團:https://goo.gl/8hwOAX
19萬人新竹美食好吃報你知FB社團:http://goo.gl/bd8ATH
店內是走日式時尚風, 燈光明亮及日式歌曲陪伴下, 用餐心情很放鬆, 吃著丼飯串燒喝酒談天說地感覺很不錯, 桌位上有4~6人桌子, 如果人多聚餐提早跟店家預約囉~
喜歡看著師父細膩刀工料理可以選擇吧檯的位置, 邊看料理邊吃美食有提升胃覺慾望
聽店員說師父是以前工作於有名加賀日本料理, 加賀也算是新竹老字號的日本料理了, 很可惜不知為何去年休業, 不過能在這吃到傳承下來手藝也不錯啦~ 在吧檯可以觀賞師父專心專注處理料理也是一種另類享受
吧檯旁還有炭炸串燒料理區, 冒煙畫面讓人開始流口水的啦! 他們抽風設備還不錯, 店內不會因此而有油煙味呢.
在這裡用餐有免費青茶及味噌湯無限取用, 而且沒有收服務費呢~
因為我們是剛開店就來了, 發現味噌湯料超多的, 有鮮魚及牛肉兩種. 可能會有人覺得到最後會不會沒有料了, 小米等吃完再來看看為大家解答一下.
他們的青茶茶味夠也不會很澀, 吃太油膩喝一杯蠻舒暢的
希望不要被扁我們撈蠻多料的XD
鮮魚湯是看處理食材剩下當天鮮魚肉與味噌熬煮, 是喝得到魚甜及味噌甘甜清爽口味, 飯前來一碗熱湯可以先暖胃一下呢.
牛肉湯肉甜味也不錯, 牛肉是帶一點嚼勁, 多咀嚼幾口就好, 倒不會說很難咬~
來看一下菜單吧, 他們是以丼飯為主打, 再搭配其他日式料理, 丼飯有分"生"。"熟"丼飯, 價格比起高級料理店來說其實不貴, 小米吃到份量來說感覺CP值頗高, 其他還有手捲。單品。串燒等多種選擇, 很適合情侶。朋友。家族聚餐~ 消費方式是劃單子後再交給店員處理, 用餐完畢後再結帳囉.
開動囉~~~ 吃飯前手機拍照是必備動作XD 小護士們的動作好一致耶, 哈哈哈.
今天司宇剛好有來陪小米小酌一番, 因為離家近走路回去就好了
<<開車不喝酒 喝過量有害健康>>
黃金泡菜60元, 微辣中帶甜味是正宗黃金泡菜口味, 泡菜也有著爽脆口感, 是很稱職的開胃菜~
鮭魚親子丼300元, 厚切油花漂亮鮭魚親著滿滿鮭魚卵很吸晴
而且還有高級魚子醬耶~~~ 另外還有醃蘿蔔。嫩薑片。玉子蛋。紫蘇葉等配菜. 對了, 附上的是新鮮山葵泥~
他們的鮭魚食材品質非常優, 油脂甘甜及魚肉鮮甜可以說是入口即化, 斷筋的處理刀工也很棒, 吃起來鮭魚軟嫩厚切口感超讚! 再加上鮭魚卵鹹香口味在嘴巴裡爆開會讓人不自覺一口接一口將它吃完!
還有師父有一個巧思, 在醋飯裡面加入了一些紫蘇葉絲, 在吃到軟Q微酸醋飯同時多了一分紫蘇葉清香香味, 讓醋飯有兩種不同層次口味, 再來幾顆鮭魚卵一起爆漿就棒了! 題外話其實小米以前小時候不懂事, 在剛接觸日本料理時以為鮭魚親子丼是給小朋友吃的份量意思, 在吃過後才知道是鮭魚+鮭魚卵的親子"遊"在醋飯上啦XD 所以是大人的餐廳, 哈哈哈....
如果預算夠及喜愛綜合生魚片, 可以直上禧樂海鮮丼飯(680元), 頂級的食材塞滿在丼飯上超過癮的! 有厚切鮭魚。海鱺。紅魽。鮪魚。星鰻。灸燒比目魚。干貝。蝦子。鮭魚卵。蝦卵。魚子醬。玉子蛋。鮑魚等..... 光數食材就流口水了
這個丼飯快比小米的頭大了XD (謎之聲: 你又在裝臉小了!)
整體來說每樣食材都很新鮮, 喜愛吃生魚片的朋友應該會很滿足特別一提是海膽新鮮甜美讓小米難忘, 再加紫蘇葉香氣與醋飯一起吃, 海膽甜美完全引發出來了!
不想吃米飯可以點他們上選綜合刺身 380元來享受魚肉單純美味, 上腹的鮭魚。海鱺。紅魽有著不同口感卻有相同魚肉鮮甜, 師父的刀工真的很穩定, 這樣吃下來都沒有遇到單片魚肉有魚筋咬不斷問題
炭火燒肉丼 220元, 今天我們吃了兩個熟食丼飯覺得要大推給不愛吃"生"食的朋友, 像這個厚切燒肉丼飯我們很滿意, 有厚度燒肉皮有帶焦香脆度, 還有三層肉軟嫩同時吃到兩種不同層次的口感 再加上鹹甜醬汁很下飯~
加點蔥花一起吃會更清爽不油膩~
熱飯裡面醬汁鹹中帶甜挺不錯的, 光吃飯就很夠味了XD
熟丼飯會加一顆溫泉蛋, 小米有看到桌牌說明原來是大有來頭的XD 他們使用的是有樟草蛋, 原來是母雞吃牛樟芝及長白山系北蟲草生大的, 所以生出來的蛋總三萜量高達4%, 膽固醇含量是一般雞蛋1/3, 真是不簡單的啊
半熟樟草蛋確實吃起來不會有蛋腥味, 糖心蛋香順滑入口, 配點洋蔥及米飯一起吃是美妙搭配
這個禧三味串燒丼(380元)是小米覺得CP值很高且有驚艷熟丼飯, 豪邁的四串不同種類串燒擺滿整碗丼飯超犯規的
有牛肋條串。豬五花。風味雞腿。鹽烤海大蝦四大天王XD 愛吃串燒又可以配飯吃是小米的最愛!(謎之聲: 對厚, 小米是飯桶.....)
夢夢說她喜歡熟食, 所以要合拍一張XD
這個豬五花小米最滿意了! 一樣是厚切爽度, 吃起來軟嫩彈牙有嚼勁, 再加上醬料醬烤讓豬肉甜味很好吃, 也超下飯的啦
s
這樣大口咬再配一口飯超爽的!
牛肋條串也是軟嫩帶點嚼勁, 牛肉甜味很明顯所以沒有奇奇怪怪的處理~
脆皮雞肉是嫩嫩又多汁, 搭上蔥段微嗆辣風味會更佳
烤蝦也是彈牙扎實的口感, 這碗丼飯整體來說給我們很滿意的享受~
另外他們炭火串燒也是值得一試, 是有肉香又有炭香美味享受
牛小排蔥捲(2入) 120元, 醬汁是鹹甜鹹甜, 牛小排夾蔥段吃油膩感會少一些還不錯!
培根干貝燒(2入) 280元, 這個價格稍高一些, 我想應該是培根裡面包著的大干貝的關系吧, 干貝是有脆度鮮甜, 與培根還蠻搭的~
培根蕃茄(2入) XXX元, 聽店家說這個是新菜單, 蕃茄飽滿多汁讓培根吃起來沒那麼油膩挺不錯的! 特別一提吃了兩種培根火候控制還不錯, 不會乾乾的有軟嫩口感還不錯吃~
杏鮑菇(2入) 80元, 這一串小米好喜歡, 吃肉吃多了, 這個菇菇多汁清甜很解油膩, 想吃素一點的朋友必點這個!
如果有帶小朋友來可以點這個鯃魚一夜干(320元)來吃, 聽店員說師父自己殺自己醃還要天然風乾一夜, 沒什麼魚刺魚肉很甜美, 小朋友吃起來很方便, 而且那個魚皮香烤起來酥酥脆脆的很好吃~
哈哈哈....吃串燒大口配啤酒就是一個爽啦!
<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>
最後司宇的老師朋友加點這個黑糖麻糬燒(2入 70元)給我們又是一個大大驚艷, 幸好她有想到吃甜點XD 光賣相就讓人流口水了
麻糬烤得剛剛好, 外皮有酥裡面是QQ的口感超棒滴, 再沾多一點黑糖汁吃就更棒了, 沾多一點也沒關系, 是甜而不膩又有濃濃黑糖香 這是餐後必點唷!
最後小米還有再去看味噌湯還是有料在裡面, 當然不會有一開始的多, 不過這時候還有料代表一開始放很多讓大家撈才有的結果XD
後記: 禧樂的"生""熟"丼飯的食材品質及份量讓我們很滿意, 驚艷度也非常足夠, 還有師父的刀功細膩讓生魚片口感超棒滴, 最後加點的麻糬燒更不能錯過唷
酷給樂大新竹地區餐廳折扣APP
Apple IOS 下載網址： https://goo.gl/xY0xbJAndroid 下載網址： https://goo.gl/rqvRd5
店家資訊:禧樂-丼飯·刺身·炭燒地址:新竹市東區埔頂路99巷29號電話:03-5718699營業時間:11:00 - 14:00 17:30 - 21:00官方粉絲團: https://m.facebook.com/Joy1051220/
檢視較大的地圖
超過300家新竹美食懶人包請點我
文章來源：跟著踢小米 |
|
