【食記】 南京松江 "彌生軒 YAYOI" ♡ 好吃的日本定食專門餐廳

【食記】 南京松江 "彌生軒 YAYOI" ♡ 好吃的日本定食專門餐廳



在台灣，日式料理的選擇蠻多的，印象中都大同小異
專門賣"日式定食"的餐廳倒是比較少見
雖然我還蠻喜歡吃日式料理的，但是大多會選擇拉麵或是壽司類
這次第一次嚐鮮這種專賣定食的餐廳
就讓我跟大家分享一下這次的美食心得吧!!

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YAYOI 南京松江店
地址：台北市中山區南京東路二段97號１樓
電話： 02-2511-8696 (不接受訂位)
營業時間： 11:00~22:00 ( L.O.21:00 )
交通方式：捷運松江南京站８號出口
官網：彌生軒 YAYOI

125年以前的東京．茅場町開了第一家「彌生軒」
早期以西洋料理為主，後來才衍生出日式定食料理
除了日本國內，在泰國、新加坡、澳洲雪梨等海外也陸續開店
目前台灣也已經有九間分店了，不過全部都集中在台北

YAYOI 的菜單封面就是看起來很吃的白米飯
特地從日本當地直送來台的日本國產米～
有去過日本的人，都知道日本的白米飯真的很好吃!!


這邊除了有日式定食外，還有丼飯和烏龍麵可以選擇
也有日式單點和點心，可以滿足不同需求～
最近也推出了日式鍋類，看起來都好好吃喔!!
詳細菜單：YAYOI'S MENU


一進門，看到每人桌上都有一台平板
這是要用來點餐用的
除了點餐外，真的沒有其他功能XD


松江南京店的座位有兩層樓
以台北市的腹地面積來說，算是很大很寬敞了
整體的裝潢設計走的就是日式簡約的蟬風
因為座落在商業地區，周邊上班族很多
比較像是提供的是一種簡單、快速、有效率的用餐環境
不太像是家庭聚餐約會的氛圍


每個座位配有一台平板電腦
採取自助式點餐，想吃什麼直接在平板上按一按就可以了～
點完餐之後，等到上餐時才會有服務人員過來
覺得這樣蠻好的，可以好好思考想要吃什麼也沒有人會打擾


上餐速度沒有特快也沒特別慢
大概就是點完餐約需5~10分鐘的等待
這台平板也沒提供其他的服務
所以點完餐後就是晾在一旁沒啥路用了


這裡的餐具和用品都充滿日本風味
小小的醬油罐、牙籤筒和七味粉，都有些許日本的味道


終於，我點的主餐來了!!
親子重＄230
這次我點的是日式丼飯中最經典的親子丼
加上這天其實胃口沒有到很好
所以擔心一整套的定時會吃不完 >"<


看起來很美味吧!!
味道確實很不錯，甜鹹度剛剛好
親子丼的蛋不會太濕潤，主角雞肉的軟度也是很好咀嚼
不會像有些丼飯的湯汁過多，然後飯就變得濕濕黏黏
我喜歡這種料跟飯分開的口感
更能仔細品嚐來自日本好吃的米飯


日式炸豬排煮定食 ＄290
採用的是豬的大里肌肉
所謂的煮定食，就是加入了雞蛋一起煮
酥脆的炸豬排外裹上一層煮過的蛋液
口感層次又變得更加豐富了


日式定食的經典就是在一碗飯＋一碗味增湯
再搭配肉或魚為主菜，副菜則為蔬菜或漬物
這樣均衡飲食就是完美的“日式定食”


日本自古至今有句話『一湯三菜』的說法
是指白飯配湯、三菜(主菜1份、副菜2份)，利用各種不同食材所組合
YAYOI 提供了兩份副菜，一份是“豆腐”，另一份就是漬物
說實在...副菜部分讓我沒麼印象...


主食則為“炸豬排煮”
我很喜歡有蛋的料理，滑滑順順的很好吃
炸豬排也是軟嫩不會太老
口感扎實，咬起來卻不用太費勁


整體評價應該有3.5顆星
食物的烹調手法和味道都不錯！
但是價格...因為在市中心當然也不便宜
CP值在我心中沒有到很高...
但是如果對日式料理有興趣的人
可以來嚐鮮看看，應該會挺喜歡的!!
.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .
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文章來源：鯊魚人妻Joanna