新竹縣竹北美食|阿官火鍋專家(自強店)。一個人也可以吃到好湯頭鴛鴦小火鍋。大推紅蕃茄。皮蛋香菜。四季藥膳。叻沙。南洋咖哩湯底(冰紅茶無限暢飲/自強南路/摩曼頓寶雅旁/邀約)--踢小米食記
【新竹縣竹北踢小米美食|阿官火鍋專家|好湯頭鴛鴦小火鍋|自強南路|冰紅茶無限暢飲|摩曼頓寶雅旁】
記得阿官火鍋是台中知名的連鎖老牌火鍋店, 印象中是他們的湯頭種類多而且是他們主打賣點, 以前有吃過有一些湯頭帶點港式口味讓小米對家鄉味道有所回憶, 像香菜皮蛋是小米的喜愛湯頭之一, 今天與ANGEL媽一家來訪的是去年12月才剛開在自強南路的阿官火鍋.
今天我們嚐了7種湯頭, 印象最深刻的是紅蕃茄。香菜皮蛋。藥膳。叻沙。南洋咖哩等湯頭, 濃郁夠味順口外, 續湯也是專屬湯頭, 所以吃到後來味道不會跑掉 喜愛好湯頭火鍋朋友跟著小米一起去看看吧, GO!
05/10/2017: 上禮拜天和小結巴2訪, 嚐試湯頭沒變而且增加冰紅茶。冰水暢飲, 在夏天來臨時邊吃火鍋邊喝免費"冰"飲料是很重要的XD 還有週年慶刮刮樂及優惠券挺不錯的, 刮刮樂當次刮來可立即兌換或下次使用(5月底前), 這天小米刮中精選牛肉盤超爽的!
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阿官火鍋在竹北自強南路上, 就在摩曼頓及寶雅中間, 很明顯的地標應該不難找~ 開車朋友可以先找路邊有白線位置, 如果沒有可以到前面一點麥當當對面大停車場或是燦坤3C旁停車場, 再走過來應該不到5分鐘.
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他們剛好有辦20周年慶活動, 點一個火鍋套餐會有一張刮刮卡, 滿500元再送50元優惠券(使用期限到5/31) 感覺很歡樂, 所以小米跟店家提議延長到5月底來店點餐都有送刮刮樂! 喜歡吃他們火鍋的朋友要注意一下囉.
哈....小米手氣蠻不錯的, 精選牛肉片一盤到手! 刮刮卡可以當天使用很彈性處理呢, 所以點餐時直接跟店員要卡吧XD
店內走的是時尚簡約風, 1樓中間是一個大U字吧檯, 一個人來吃或多人來吃都很適合, 2樓是4~6人的桌子, 燈光明亮下吃火鍋感覺很舒適 (這是2訪夏天照片)
如果有部門聚餐應該可以將他們2樓包下來XD 不過要打電話去問店家的啦~(這是1訪冬天照片)
餐點是有套餐及單點之分, 他們的特色就是很多湯頭選擇, 如果點一般套餐原味湯頭是免費的, 如果要換特色湯頭需要加價, 不過他們加價換湯頭後續湯不是續,一般清湯, 而是續你所點湯頭, 所以吃到後面味道不會跑掉呢
用拍的不清楚, 在官網找到電子檔來補一下XD 特色湯頭有沙茶。皮蛋香菜。鮮魚骨。緬式椰奶。台式麻辣。韓式泡菜。四季藥膳。紅蕃茄。南洋咖哩。泰式酸辣。新加坡叻沙。酸白菜總共１２種! 加點價格從35~90元不等.
還有他們一個人火鍋也可以做鴛鴦, 小米強烈建議一半原味一半加點自己喜歡特色湯頭, 這才是老饕食法XD 如果很喜歡他們湯頭一次加點兩種也可以啦~ 其他肉片種類及海鮮就看個人喜好了, 價格從290~500元不等. 這家真的重點是選湯頭, 像湯頭說明會配什麼肉比較搭, 選對自己喜歡的湯頭其他的配菜就會覺得好吃了
點餐完畢後可以去拿醬料囉~ 他們有特調後的阿官火鍋醬或自己DIY特調. 這次2訪遇到他們一樓新增設冰紅茶及冰開水無限暢飲, 二樓是以水壺盛裝. 說實在夏天吃火鍋一定要配免費冰飲料才爽的啦
冰紅茶是微甜口味, 有一些茶味還蠻解渴的~
"阿官火鍋醬"有像是比較甜的沙茶醬口味, 加點蔥花上去蠻香的, 不過用他們湯頭涮食材就很夠味, 基本上全程吃下來小米很少用到醬料
05/10新增2訪心得(1訪時心得分享在後面記得滑下去唷), 這次2訪來吃上次沒吃到特級肥牛鍋 460元, 跟他們其他鍋類比是最高單價的XD 著重於喝湯頭朋友可以點他們精選牛肉鍋250元也不錯了~
特級肥牛油花相當漂亮, 涮3秒吃帶著湯汁一起吃是最佳軟嫩口感!
這次2訪有加點 蕃茄湯底50元 緬式椰奶40元, 蕃茄跟1訪時一樣的濃郁蕃茄酸中帶甜味道, 是小米最愛湯頭XD 另外緬式椰奶是淡淡奶香屬於比較清爽口味朋友食用, 小米建議點鴛鴦鍋時1個加價湯頭及1個原味不需加錢湯頭是剛剛好!
點特級肥牛會有一個特製醬料, 是酸酸甜甜口味, 肥牛涮原味湯頭再去沾來吃還不錯~
肥牛肉盤還有4片牛肚, 試了幾種湯頭來搭, 覺得原味或麻辣比較搭唷!
這是刮刮卡刮中精選牛肉盤, 肉質是軟嫩帶一些嚼勁, 表現上還不錯了, 適合不愛太油的朋友食用.
特別提一下, 他們加價湯頭在加湯時是用一樣湯底, 並不會續加時用原味這麼LOW
這個也是1訪時沒吃到功夫魚麵100元, 讓童心未泯的小結巴擠呀擠玩了一輪XD 口味上是很魚肉的麵, 覺得用蕃茄湯頭煮比較好吃, 而充滿魚味麵條很適合小朋友食用唷! 對了, 他們有附上胡麻醬, 不過小米覺得沒有很搭, 沾了醬吃全部都是胡麻味道
(接下來是1訪分享心我) 我們來訪剛好情人節, 在這天吃火鍋大餐就不怕被"情人刧"了XD 因為火鍋套餐不會被臨時加價. 哈哈哈....來吃大餐慶祝吧
中間的小子今天是電燈泡
清湯櫻桃鴨鍋290元+四季藥膳湯50元, 這個湯頭還有多幾片豆皮, 咦!? 湯頭黑嚕嚕的我們心想會不會很苦呢? (謎之聲: 煮滾後吃不就知道了XD) 另外套餐還有一個菜盤。肉盤。白飯冬粉2選1.
菜盤火鍋料+蔬果類共有13種料, 青菜有大陸妹外還有隱藏在後面的高麗菜.
藥膳湯頭喝起來其實不會苦啦, 有點像是四物藥材味甘帶甜, 直接喝會覺得很順口溫和, 當成煲湯多喝幾口也不會膩XD 這是ANGEL最喜愛的藥膳口味
櫻桃鴨肉油花色澤很誘人, 而且我們照菜單建議配藥膳鍋真的不錯吃耶, 藥膳的回甘甜味將鴨肉甜味表露無遺
像在吃當歸鴨去掉當歸的重口味道, 鴨肉的口感是軟嫩帶點嚼勁~
雞肉來煮藥膳鍋也好吃, 像在吃四物雞湯煮出來的雞肉很甜
這是他們招牌軟滑雞肉鍋(290元), 另外如果點他們海陸火鍋再加210元(共500元)有多一盤海鮮拼盤及35元湯頭選1(點超過35元補差價), 小米覺得可以這樣點多一份海鮮拼盤大家一起分享比較划算
小結巴選了原味港式湯底及南洋咖哩, 原味是比較清甜口味, 走清爽路線. 南洋咖哩是帶小辣奶油咖哩口味, 喝起來有濃郁口感!
南洋咖哩來煮他們軟滑雞肉太剛好了, 變成咖哩雞鍋XD 雞肉看似很瘦不過煮起來有軟嫩滑溜口感, 雞肉甜味也很明顯, 加上小辣咖喱香超下飯的啦!
海鮮拼盤食材還蠻豐富的, 整體上來說都有鮮味, 有小朋友可以吃的魚片及大人喜愛的九孔鮑XD 蛤蜊蝦子花枝圈鮮味也OK, 蚵仔有少數1,2顆帶點腥味, 這個再注意一下囉~
這是ANGEL老公點的鮮美快樂豬鍋(350元), 選的是蕃茄(50元)及皮蛋香菜(35元)湯頭, 他還蠻會選的, 這兩個湯頭是小米今天心中前兩名XD
蕃茄湯頭超濃郁的(不會有水水的口感)! 蕃茄酸V甜味很好喝, 光喝湯就感覺很讚了, 而且我們4人一致認為它是今天的第一名
相反皮蛋香菜是清爽湯頭代表, 清甜湯頭帶有香菜香氣非常搭, 有小米在澳門喝到的味道
聽店家說快樂豬是因為牠們在不會被驚嚇環境下聽著音樂長大的XD (謎之聲: 真的假的? 太好命了吧!) 肉片油花漂亮好看~
快樂豬肉質還蠻軟嫩的也帶有豬肉油脂甘甜, 涮這兩種湯頭都很搭, 不需要醬料就很好吃
特別提一下雞肉跟蕃茄湯頭也很搭
小米跟ANGEL老公至少要兩碗湯來喝, 真心推薦了XD
最後是小米點的精選牛肉鍋(250元), 湯頭選台式麻辣(50元)及新加坡叻沙(80元).
叻沙湯頭是帶有蝦香微辣口味, 用來涮牛肉片還不賴~
台式麻辣相對有一點弱了, 感覺上少了一些麻勁及香氣在裡頭, 有跟店家反應了, 他們也知道問題會再研發改善, 下次小米再來試看看有沒有不一樣囉
精選牛雖然是最便宜的牛肉, 不過口感有軟嫩帶點嚼勁挺不錯的, 與叻沙湯頭一起煮會帶出蝦米奶香肉甜味 其實原本想點特級肥牛的, 不過情人節當天客人太多很早就賣完了
下次去一定要來點來吃!
各式綜合丸90元, 有黑魚丸。蝦丸。起司丸。芋香丸。雞丸。魚丸, 這個看個人喜好了, 吃完一輪後小米比較喜歡蝦丸及芋香丸的, 下次來會單點這兩種XD 另外有一個招牌功夫魚麵沒吃到>< 又是賣完了. 下次來會再吃看看滴.
阿官御品酸梅汁(大/960ml) 90元, 這裡提供的是免費白開水(可跟店員索取), 其他飲料就是單點了, 這瓶酸梅汁還不錯喝, 酸V口味有解膩的作用~
最後套餐的甜湯是綠豆仁西米露, 半甜口味是還可以, 印象就沒有很深刻了~
後記: 阿官火鍋走的不是低價小火鍋路線, 在中價位市場當中他們的好湯頭是最大賣點, 今天吃完有被他們的湯頭驚艷到, 湯頭的真材實料能讓肉片火鍋料涮完直接吃幾乎不用沾醬吃原味, 這樣也比較養生一些唷
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店家資訊:阿官火鍋專家(竹北自強店)(下載使用酷給樂APP店家有95折優惠)地址: 新竹縣竹北市自強南路111號電話: 03-5509530營業時間: 11:00 - 23:45(共鍋每人消費200元/沒達最低收費均收醬料甜點清潔費30元)官方粉絲團: https://m.facebook.com/Akuan.Zhubei
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