三寶陽春麵

samsonmaggie 發表於 2005-5-23 13:40:19 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 1 1953
材料:梅花肉1斤、五香豆乾丁10塊份、木耳絲6朵份、陽春麵、小白菜適量
調味料:豬油1碗、醬油、鹽、白胡椒粉適量
1切料
梅花肉粗絲,以豬油翻炒至肉色變白瀝油備用。
2炒料
鍋內留下約3大匙豬油,依序炒香豆乾丁和木耳絲。
3調味
續加入炒過的豬肉絲拌炒,並加入適量的醬油和鹽調味盛出。
煮湯
用鍋內餘油加半鍋水、醬油煮開成麵湯,與另燙煮的白麵、小白菜,以及炒好的三寶澆頭置於深碗中即成。

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阿n 發表於 2005-5-24 17:51
我最喜歡吃麵了  方法和流程都好清楚  感謝你了喔
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samsonmaggie

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