第五百八十八章 手把手教學
伊芙兒一連切了三四個,把番茄切得越來越好了,雖然還沒有達到每塊都一樣,但是起碼不會一塊大太多,一塊小太多了。
「怎麼樣,還行吧」伊芙兒切玩一個,對孫峰問道。
「恩,不錯,現在我就教你做這道菜吧,先把雞蛋打殼,放到一個大碗裡,恩,來四五個雞蛋吧。然後把雞蛋給攪均勻了。到時候就可以和番茄一起炒了。」孫峰道。
孫峰一邊說,一邊拿起一個雞蛋,往大碗的邊邊微微用力一碰,雞蛋殼就裂開了一道縫隙,接著孫峰就把雞蛋殼給掰開,把裡面的蛋清蛋黃放到碗裡去。
「怎麼樣,很簡單吧,你試一試吧。」孫峰道。
「哎呀,有點噁心啊,那些蛋清粘到手會很不舒服的。」伊芙兒遠遠的走開,有些不願意做。
「怕什麼,一會兒就洗手就是了,快點,你不是說要學做菜麼,這都不會,怎麼學啊。」孫峰道。
「不不不,要不你幫我弄好,我待會兒學習炒就可以了。」伊芙兒道。
「不行你難道不想給女兒做這一道菜了一歲的時候,她就可以吃了。」孫峰道。
「為了女兒,拼了」伊芙兒猶豫了一下之後,又眼孫峰,點頭答應道。
「好,這才是好媽媽嘛」孫峰讚賞道。
伊芙兒跟著孫峰的動作,試了幾次,不過都沒有成功,要麼把雞蛋給打爛了,碎了一地,要麼就是連碎殼帶蛋一起掉下面去了。
「唉~」十分鐘過去了,孫峰是蛋疼。
「我是不是有點笨啊。」此時的伊芙兒也是有點委屈,也有點想要放棄的樣子了。
「不是笨,而是很笨」孫峰道。
「我。。。」被孫峰這麼一說,伊芙兒那一雙美目一下子就水霧環繞,想要哭出來了。
「好了,別哭了,我逗你呢,你第一次做飯,能這樣不錯了,別放棄,再來一次」孫峰鼓勵道。
「好」
這一次,伊芙兒非常認真,竟然成功了
「哈哈,我成功了,我成功了。」這一點成就在別人眼裡,根本不是什麼事,但是在伊芙兒眼裡,就是一種很偉大的勝利。
「好樣的,你行的,相信自己。」
「恩。」
「接下來,我教你如何番茄炒蛋,番茄炒蛋,說起來挺簡單的,是一道非常簡單的菜,不過,想要做得好吃,卻不簡單。首先調料要放合適。另外一個就是,火候要掌握好,火候不夠,不夠入味,如果火候過了,雞蛋就糊了。還有的就是,不能讓雞蛋變腥。你如何做的。」孫峰道。
孫峰開始抄了起來,每放一樣調料,多少菜量放多少料都跟伊芙兒說一下,只是放個大概,到時候嘗一下,不合適再放一點。反正不放多就是了。不夠可以再加
還有就是翻炒,火候的掌握,番茄和雞蛋的熟度,還有新鮮度。
番茄炒蛋,首先要味道鮮美,要下飯番茄不能太硬,也不能太軟,雞蛋不能糊了,不能腥了。雖然挺簡單,但是要做到這幾樣,卻不是那麼的簡單的。
孫峰一邊說,一邊做,幾分鐘之後,一道番茄炒蛋就出鍋了。一出鍋,伊芙兒就留著口水要嘗一嚐了。吃了一口,伊芙兒閉著雙眼道:「好吃,還是那個味道。」
「好了,別拍馬屁了,到你了,你了,要學,爭取今天就學會。」孫峰鼓勵道。
「恩,那我開始了」伊芙兒點頭道。
伊芙兒親自上陣,氣勢洶洶,不過,沒多久,雞蛋糊了,一股燒焦味就充斥滿了整個廚房。
「我的天,叫你控制火候,完蛋了,糊了,糊了。不能要了,吃了肯定是苦味的。」孫峰趕緊把煤氣給關了。
「啊~失敗了」伊芙兒尖叫。
「是的,失敗了,都糊了,根本吃不了,你蛋都粘鍋了,黑黑的都焦了。」孫峰道。
「哎呀,洗過洗過,倒了倒了。」伊芙兒俏臉一紅,她對自己信心挺大的,可是最後還是失敗了。讓她的小心靈有點小受傷。
「沒事,沒事,再來一次」孫峰道。
「好,失敗是成功之母。」伊芙兒給自己鼓勵著。
第二鍋走起,不過第二個,雖然沒有糊,但是番茄太生硬了,另外,味道太鹹了,還是失敗。
「老公,怎麼辦」伊芙兒可憐兮兮的峰,嗲聲道。
「好好好,我手把手教導你吧。」孫峰最後沒有辦法,要是這樣練習,今天肯定是做不出一道正常的菜的。
「好呀好呀。」伊芙兒拍手道。
「你把番茄放下去,煮一煮等番茄差不多熟了,再放雞蛋下去,雞蛋不能煮太久,不然會老的。要翻炒,不能讓雞蛋糊了。」孫峰手把手教學著。伊芙兒也是很聽話,很認真的學著。
「怎麼樣,這樣才不會糊了,火候大了,就關小一點兒,記得放點水。」孫峰道。
「恩,知道了。」
在孫峰的教學之下,伊芙兒學習的很快,一個多小時後,總算是做出了一道味道還行的番茄炒蛋,雖然距離大成還有很遠的距離。但是,起碼也是進步好多了。
「好了,也是時候做晚飯了,你做飯,順便學習一下。」孫峰道。
「好的,我還可以給你洗菜什麼的,嘻嘻。」做出一道番茄炒蛋的伊芙兒,心情非常的開心。
一個多小時之後,孫峰又做了一桌子的愛心晚餐非常豐富,一家人就這樣其樂融融的吃飯起來。
「這番茄炒蛋是伊芙兒做的,你們嚐嚐。」孫峰道。
「伊芙兒,你做的啊,不錯不錯,我嚐嚐,恩,還不錯,不錯」老媽嚐了一口,誇獎道,雖然不是很好吃,但也不難吃。
伊芙兒雖然不知道老媽說的是什麼,但是她也是誇獎,於是開心的笑了。
「下次加油哦」孫峰給伊芙兒打氣道。
「我會的,嘻嘻「伊芙兒笑道。
「以後你多多跟楊雪學習就是了,她也會教你的。」
「知道啦,我會好好學習的。」未完待續。
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