凌氏素牛肉麵

◎洋蔥◎蕃茄◎白羅蔔◎紅羅蔔◎香茅
◎無量壽素羊肉◎花椒很多◎黑麻油
◎八角幾粒 （搗碎成粉狀）
◎辣椒粉非常多（各式加在一起亦可）
作法
黑麻油加熱 先放花椒粉 再放辣椒粉（放到滿意為止）
依次放入洋蔥 蕃茄 白紅羅蔔 炒一炒  再放素羊肉 香茅
加醬油 無量壽味素 糖 水兒
大火熊熊 再炆火慢燉
別忘了酸菜備用~~~ (^)__(*)

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-11-16 05:04 PM 編輯 ]

疑....素食者好像不能吃洋蔥吧...還是有的人能吃呢???

真正嚴格的素食者是不吃蔥的...當然也包括洋蔥！

素食是不能吃洋蔥的...不過應該可以用薑末來取代
應該也是不錯吃的...

太好了~~~又有新的可以看了~~~真謝謝大大辛苦的分享~~~非常的感謝~~

...不過應該可以用薑末來取代
應該也是不錯吃的...

第一次聽到素牛肉麵~

不知到與一般牛肉麵有何差別~

  不過~食材看起來~挺辣的樣子~

  滿符合我的口味~

應該是要加香椿吧而不是香茅--香茅好像是用來驅蟲的
然後蔥.蒜.韭菜.洋蔥.還有一個不知道是什麼的
五個合稱5葷
是一般吃素的人不能吃的
除非他吃的不是很清
或是吃方便素

不過呢
感覺這道牛肉麵..很好吃摟
改天來試看看
只是配料要稍微的調一下下