難道從超商買啤酒回家
只能多買個花生、小魚乾、魷魚絲還是巷口的鹹酥雞來配嗎!?
老實說在還沒發現能這樣做時
我都是這樣從超商買一手雪山，再帶個辣小魚乾或是鹹酥雞來吃
小魚乾、鹹酥雞是啤酒的絕配無誤
可是重複的東西一直吃一直吃還是會膩
而且一口雪山一口鹹酥雞這樣吃
啤酒味都被重口味的鹹酥雞蓋的差不多
只嘗到啤酒的沁涼，喝不太到加添玉米釀造的甜味
今天不知到哪根經不對突然想到為什麼不把啤酒加入肉裡一起吃
這樣肉味與啤酒味mix在一起，雙重享受
說到肉個人最愛就是雞腿肉，而且雞腿肉非常好取得
就先用這個食材來試試看與啤酒搭不搭
該準備的材料有:
1.香草、大蒜、孜然粉、黑胡椒等調料依各人喜好自行選擇
2.一支去骨雞腿肉
3.啤酒一罐355ML的即可，啤酒苦、微苦、微甜皆可，我愛喝微甜的所以買雪山
料理步驟:
1.將香料調料均勻的抹在雞腿上
2.倒入啤酒，多少量看各人喜好我是倒半瓶，倒入後按摩雞腿容易入味
3.放置冰箱下層6個小時左右後取出
4.醃製完成後取出將上方的調料簡單清除，留太多等等會焦掉
5.放入烤箱烤15-20分鐘左右，我這是用不能定溫的小烤箱
6.熟了，吃掉
口感:
沸騰的酒氣滲入雞腿，烤完後外皮更加酥脆
添加玉米的雪山使雞腿排肉質更嫩更甜
雪山的涼爽讓烤雞腿吃到最後一點不膩一口接一口
還剩下半罐的啤酒剛好可以再拿來喝
啤酒入肉又再配上啤酒真的是下班後一大享受
請見諒沒附烤雞腿照片，因為我吃完後才想到來分享，不要打我
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