洋蔥寶盒

洋蔥寶盒

材料：

洋蔥1顆、鮮奶油20克、麵粉5克、奶油5克、洋芋泥20克、酪梨1/4顆切塊、煮熟蓮子10顆、紅蘿蔔1小塊切丁、鮮蝦1尾、洋芋泥1/2顆、起司粉少許

做法:

1.攪拌
鮮奶油、麵粉和奶油拌勻後，加入洋芋泥、紅蘿蔔丁、蓮子、酪梨塊、鮮蝦拌勻。

2.挖空
整顆洋蔥蒸熟後，切去1/5，挑出內圈較小的層次，只留外圍。

3.填餡
填入餡料，撒上起司，用180℃烤8~10分鐘。

TIPS
洋芋泥可加少許鹽和胡椒調味