今年4月20日才開幕的銀座區最大的商業設施「GINZA SIX」，241家店結合了時尚、美食、文學、藝術、設計元素，日本旅遊資訊網站LIVE JAPAN特別從中選出10家最推薦的咖啡店和餐廳。
LIVE JAPAN表示，「GINZA SIX」霸氣的把兩座原本隔著一條路的街區合併在一塊，而取名為GINZA「SIX」，不僅是希望成為銀座六丁目的新代名詞，也聚集了241家品牌名店，「逛」點超多，讓人目不暇給，也有許多吸引外國客人的商店，但之中最引人注目的莫過於首次進駐日本的高顏值的限定午餐及各人氣餐廳推出的限定甜點等。
LIVE JAPAN編輯部選出了10家最推薦的咖啡店和餐廳。
一、72 Degrees Juicery + Cafe by David Myers
活躍在世界舞台上的名廚David Myers親手創辦的南加州風格咖啡店。能實際感受到南加州氣息的店內裝潢，體驗健康積極的生活態度。
最為推薦的是GINZA SIX限定的期間限定「faceUpsweets-Berry Special」1900日圓（含稅價）。奶油起士的濃郁和4種新鮮果醬的酸味、口感鬆軟的棉花糖包裹著蜂蜜和薄荷的香味，簡直是一種奢侈味覺享受。
二、中村藤吉本店（Nakamura Toukichi Honten）
創業於1854年、京都宇治茶商開設的咖啡店。銀座店的限定菜單是特製丸子與聖代2200日圓（含稅價）為宇治本店最有人氣的生茶果凍，只使用手摘抹茶的特製抹茶冰淇淋、抹茶生奶油裡的是抹茶餡，細膩又高貴的甜味和美味，優雅的香味最令人著迷。
該店還提供正宗的「抹茶」（淡茶「成光的曾經」）800日圓（含稅價），能感受到美味和馥郁的香氛的上等抹茶，可以搭配口感輕盈的茶點一起享用。
三、JOE'S CAFE
由英國倫敦品牌JOSEPH併設的JOE'S CAFE初次登陸日本。與JOSEPH的理念藉由空間和能實際閱讀罕見書刊的BOOK CAFE表現出來。
GINZA SIX的特別菜單是「TEA SWEETS SET」1580日圓（含稅價）。從英式鬆餅、磅蛋糕、瑪德蓮蛋糕等點心中，選擇4種喜歡的甜點作為套餐內容。店裡尤其推薦的是重現了英國下午茶的「奶油茶」。
四、(近，去斤加十)利 銀座店（Tsujiri Ginza-ten）
1860年創業，為高級茶代名詞宇治抹茶的名聲奠定了基礎的京都老鋪。在外國觀光客中人氣也很高的抹茶霜淇淋「(近，去斤加十)利抹茶霜淇淋」520日圓（含稅價）。使用了(近，去斤加十)利抹茶霜淇淋2倍的宇治抹茶量的銀座限定「(近，去斤加十)利濃茶霜淇淋」630日圓（含稅價），大量使用(近，去斤加十)利點茶用的高級抹茶形成了濃厚口味。(近，去斤加十)利logo的白巧克力是個美味又美麗的點綴。口感輕盈的蛋捲筒和抹茶的濃郁味道巧妙融合，吃到最後一口都不會膩。
五、JOTARO SAITO SWEETS&CAFE
與代表著日本的和服設計師齊藤上太郎的旗艦店附設的咖啡店。代表著京都的染色家族、推出使用牛仔布料和平針織物等與眾不同的素材製作的和服而在日本國內外都獲得很高評價的齊藤先生，從甜品裡也能充分感受到他的感性。
甜點菜單有3種。當季的水果和布丁a la mode1,800日圓（含稅價），使用了原創冰淇淋和水果的Parfait2000日圓∼（含稅價），Collection 2200日圓∼（含稅價）。靈感來自於最新和服展的特別版，設計也隨著季節的變化不同。
六、築地鈴富（Tsukiji Suzutomi）
在壽司材料、飯糰都經過嚴選的專業提供天然鮪魚美食的築地「鈴富」的壽司割烹日本料理店。午餐菜單裡的「海膽白蝦磯邊燒」，飯糰上乘著滿滿的白蝦和海膽，中間軟綿，表面烤的恰到好處，空中飄著海苔的香氣，真是上等的美味。
七、旬熟成ginza grill（Shunjukusei Ginza Grill）
熟成肉在日本掀起一股風潮，而旬熟成ginza grill就是主打熟成肉的名店，主要提供經過80∼120天熟成的「長時間熟成肉」
店裡推薦的菜單為使用日本引以為豪的但馬牛製作的「上赤身炭火燒」6000日圓（含稅價）。將牛肉用炭火慢慢的烘烤到半熟，與當季的蔬菜（春季有櫛瓜、蕪菁、洋蔥、紫萁等）搭配品嘗。肉的部位由當天主廚推薦。還可以配上一杯山梨縣產的葡萄酒1100日圓（含稅價）一起享用。
八、EMIT FISHBAR
用各種貝類熬製出來的湯汁製作的「茶泡飯式」的鮮魚燉飯1380日圓（未稅價）（限晚餐時段提供）、牡蠣套餐2480日元（未稅價），日本最大型的牡蠣專賣餐廳連鎖店推出的新品牌，提供當季最好的牡蠣。
九、Daruma Kiwami 銀座店
日本的靈魂食物串燒。本店位於大阪．新世界的元祖「串燒達磨」初次進駐關東區域。在這裡能品嘗到正宗的大阪串燒和創意串燒。
午餐時段可以從4種套餐中選擇，其中最推薦的是有3種創意串燒的拼盤「雅（Miyabi）」2050日圓（含稅價）。店鋪重視食材的季節性，根據季節每年更換菜單9∼10次，每季變更2次菜單。讓非常喜歡串燒的資深吃貨也能為品嘗到新鮮的滋味而感動。
十、Salt bar by Luke Mangan (Salt grill & tapas bar byLuke Mangan)
澳洲名廚盧克．曼根親手創辦，首次引進日本的grill & tapas料理一號店，堅持使用澳洲產的牛肉，只有在銀座才能感受到的奢華空間。
在這裡最推薦顧客品嘗的是特別菜單「塔斯馬尼亞產的長期穀物飼養牛 羅賓斯島”烤肉200g」9800日圓（含稅價）。使用在塔斯馬尼亞的羅賓斯島上培育的但馬牛系統的 「和牛」。這種牛肉的特點是牛油熔點低，汁多味濃。 |
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