韓式醬牛肉

材料:菲力牛肉300g切塊，鳥蛋20個、蔥1枝，胡椒粒7粒，蒜頭6個、蔥1枝、醬油與水各1/2杯、米酒2大匙、料理糖2大匙、糖1大匙、蒜末、麻油各1/2大匙，胡椒粉少許
1.燙牛肉
將一鍋加了蔥、胡椒粒、蒜頭的水煮滾，下牛肉塊燙至表面無血水後撈起。
2.入鍋煮
燙熟牛肉與鳥蛋放入加了蔥、醬油、水、米酒、料理糖、糖、蒜末、麻油等的鍋中，小火煮至湯汁收乾。3.撕肉塊
將步驟2放涼後撕成肉條即可食用。若冷藏保存可以存放2周。