為推廣客家美食，苗栗縣政府文化觀光局與客委會共同舉辦「客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫」，針對縣內客家餐廳進行輔導升級，從挖掘美食到對整體服務品質的要求，期望讓遊客透過味蕾記錄美好的苗栗回憶。
美食是城市行銷重要的一環，苗栗縣政府秘書長表示，縣府自2003年起致力於縣內特色美食的推廣與輔導，至今共有108家餐廳通過美食認證，此次與客委會一同合作「客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫」，希望能將苗栗客家美食的招牌發揚光大，提升苗栗觀光品質；苗栗縣政府文化觀光局副局長詹彩蘋表示，本次餐廳輔導計畫共有九家業者參與，在專家輔導團隊協助下，利用芥菜、桂花、桂竹筍、野薑花、水梨等在地食材，開發獨具苗栗特色的限定創意料理，歡迎民眾帶著家庭一起到苗栗體驗最道地的客家風情。
「客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫」的九家輔導餐廳在本次成果發表會祭出多樣客家創意料理，有客味獅子頭、桂花金磚、福氣白玉圓、阿嬤芋莖香等，民眾都能到這些餐廳中品嘗，享受苗栗限定的客家好滋味。 |
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