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新科技應用衝擊服務業，連手沖咖啡也能用機器手臂代替。位於台北陽明山上的白房子咖啡，以手沖咖啡與販售新鮮烘焙咖啡豆聞名，連平常日也吸引不少咖啡愛好者專程上山品嚐。近來老闆盧俊雄特別進口一台造價不斐的德國庫卡（KUKA）機器手臂，透過參數的設定，號稱是全球第一個可以製作手沖咖啡的機器手臂，放在吧台上十分顯眼。
盧俊雄說，一杯好的手沖咖啡，需要穩定的水量與注水力道，而這台KUKA機器手臂經過調整後，由於穩定性高，沖出來的味道幾乎和專業的人力手沖差別不大，﹁當生意好到忙不過來時，可以幫忙沖出品質穩定的咖啡。
德國庫卡是世界最大的機器人製造集團之一，之前中國家電製造集團「美的」決定併購該公司，還引發各方爭議與論戰。如今透過參數的調整，連庫卡機器人都可以完成細膩而專業的手沖咖啡，讓手沖咖啡更有滋味。 |
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