第720章這些酒你要?
這次自己剛從膏藥國回來,倒是可以摘一些拿出去給大家吃,要是家人問起的話,可以說是從膏藥國帶回來的。
看了一眼空間中的幾個籮筐,牟輝陽施展出對空間的控制之力,手對著那些果樹一揮,只見那些果子紛紛從過樹上飛進籮筐中,幾息之間就將那幾個籮筐都裝滿了。
不過就這摘下來的幾筐果子,和空間中果樹上的果子相比,連九牛一毛都算不上,牟輝陽看著那些看不出來減少的果樹,搖了搖頭。
牟輝陽目光移動,看到了山腳下的那個酒窖,突然,他的眼睛一亮,想起了自己釀制的葡萄酒來。
這葡萄能釀酒,水果也能夠釀酒啊!以其讓這些成熟的水果掛在樹上白白消耗養分,還不如自己拿來釀制果酒呢,要是釀制出來的果酒味道不錯的話,自己今後又多了一種招待客人的好東西了。
想到就做,牟輝陽來到山腳下,打開酒窖的門走了進去,看著已經變得有些空蕩的酒窖,牟輝陽有些無奈地苦笑著搖了搖頭。
現在家裡的人喝的酒,都是這空間中的白酒和葡萄酒,加上趙雲豪、徐勁松、唐胖子這些家伙是又吃又拿的,這才導致自己空間酒窖中的庫存是越來越少了,尤其是自己珍藏的白酒,更是那些家伙重點照顧的對像,看樣子得再去劉師傅那裡再買一些白酒回來窖藏起來,要不然到時家中的白酒可能就要供不上了。不過這還得等到自己先將空間中的那些水果處理了之後再去。
牟輝陽將酒窖中的那些空壇子,用空間的掌控力,將那些壇子全部在河中清洗干淨,自己後將清洗干淨的壇子在空地上擺好。
之後,牟輝陽再次使用空間的掌控能力,開始摘起果樹上的果子來。只見山腳下的果園中,那些成熟的果子紛紛從樹枝上脫落,就像是一條水果長龍似的,在空間小湖中清洗了一遍,然後那些洗過澡的水果,又從湖中飛出裝進了那些擺好的酒壇中。
這些水果在飛進酒缸中的時候,就被牟輝陽用空間的控制之力,按照不同的種類分了開來,裝進一個個酒壇中。
將所有成熟的果子都摘完之後,牟輝陽清點了一下,足足裝滿了一百二十多個能裝一百斤酒的大酒壇。
所有的准備工作現在都已經完成了,剩下的就是進行釀制了,這釀制果酒首先就得將摘下來的水果全部搗碎,弄成果泥,這樣才有利於那些果泥充分發酵。
這麼多的水果又沒有機械,全部都得靠人工來完成,這要是換成別人的話,就是將這些水果搗成果泥,也得花費不少的時間和人力才行。
不過在這空間中牟輝陽就是主宰,這些自然難不倒他。只見牟輝陽再次利用空間的掌控能力,沒有多長的時間,就將所有酒壇中的水果都弄成了細細的果泥,然後,牟輝陽往每一個酒壇中放了一株酒心草。
本來釀制果酒的時候,還得加一些酵母才行,可是牟輝陽這是臨時起意要釀制果酒的,自然沒有准備得有酵母了,只好那盡心草來頂著了。
不過牟輝陽知道,這酒心草的作用一點也不比酵母差,甚至還要強上很多,牟輝陽相信用這酒心草釀制出來的果酒,那味道絕對比用酵母釀制出來的要強上很多。
將酒心草加進去後,這釀制果酒的第一步就算完成了,等到這些酒壇中的果泥全部發酵完成之後,到時將酒缸中殘存的果肉渣分離出來,就能得到純正的果酒了。
這些酒缸中的果泥要想發酵完成的話,以現在外面的氣溫,至少也得近兩個月左右的時間才能完成發酵,不過這空間中的氣溫,可比外面要高上很多,而且還是恆溫,這些果泥在空間中進行發酵,最多一個星期就能完成。
人家釀制過就得那些酒廠,在分離果肉殘渣的這道工序,全部都是使用的機械,要用人工來分離的話,耗工耗力耗時間不說,那些果渣還分離不干淨,影響果酒的質量,可不是一件容易的事。
不過這些對於別人來說也許是一件不容易的事,但對於擁有空間掌控能力的牟輝陽來說,卻是一件很簡單的事情,到時只要他利用空間的掌控之力,很輕易就能將那些果肉殘渣給分離出來的,得到品質皆優的果酒。
將所有裝有果泥的酒壇封好,搬進空間中的酒窖中後,牟輝陽就從空間出來,將空間中摘的果子除了留下一筐在客廳中,其余的都搬到別墅後面的那個儲藏間了。
見家裡出去逛的人都還沒有回來,一個人在家裡呆著也沒有意思,牟輝陽干脆去找劉師傅再買一些白酒。
劉師傅的釀酒場是家庭式的小作坊,就在自己院裡一側,牟輝陽推開院門,看到院子裡沒人,於是喊道:「劉叔,在家沒有?」
牟輝陽的話音剛落,劉師傅家的人還沒有出來,他家養的那條大黃狗倒率先跑了過來,站在牟輝陽的面前,一圈一圈地不停地對著他搖尾巴。
「你這吃貨,是不是又饞了,想吃我的東西了啊?」牟輝陽看著將尾巴搖得都快化成圓圈了的大黃狗,笑呵呵地說道。
上次牟輝陽來的時候,這大黃狗還對他凶呢,當時牟輝陽丟了一只空間中的小魚給它,那大黃狗吃完之後,對他的態度就改變了,變得親昵起來。
牟輝陽手一翻,一條近一斤的鯽魚就出現在了他的手中,他將魚丟給大黃狗說道:「給你,一邊吃去吧!」
「呵呵,小陽,我家這條大黃狗對你,現在比對我這個主人還要好,以前聽村裡人說你對動物有一套我還不相信呢,現在我是心服口服了。」劉師傅的兒子劉大柱呵呵笑著說道。
「呵呵,我這人就是比較有動物緣而已。劉大哥,劉叔在家沒有?我找他有點事。」牟輝陽笑呵呵地劉大柱問道。
「我家老頭子正在酒坊中忙著呢,一時丟不開手,聽到你的喊聲後,就讓我出來看看你有什麼事情。」劉大柱嘿嘿笑著說道。
這劉大柱並沒有像村裡其他的年輕人一樣外出打工,而是子承父業和他的父親一起在家釀酒,先在他的釀酒手藝也很不錯了,現在釀制出來的白酒和他父親釀制的已經差不了多少了。
「劉大哥,我這次來就是想在向你們買一些白酒,不知道你們現在還有多少存酒?」牟輝陽撓了撓腦袋,呵呵笑著說道。
「上次你將我們家裡庫存的白酒都沒走了之後,現在已經沒有多少了,還有,上次你將家裡所有的老酒都買走了,現在剩下的都是一些才釀制出來沒有多久的新酒,這些酒你要?」劉大柱問道。
誰都知道這新酒和老酒的味道相差很大,老酒酒液清澈透明,質地純淨、無混濁,口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強,飲後余香,回味悠久。而新酒因為沒有窖藏,其中含有的某些刺激性大、發揮性強的化學物質,硫化氫、硫醇以及醛類等刺激性強的揮發性物質,喝起來辛辣、不醇甜柔和。
不過這些在經過一段時間的窖藏之後,那些物質就會揮發掉,口味變得純正起來。
牟輝陽有空間這個作弊器,窖藏白酒這件事情對他來說,那是一點也沒有問題,別人需要窖藏十年的時間才能得到好酒,在空間那特殊的環境中,永不了一年的時間,就能得到外面窖藏十年才能得到的品質俱佳白酒來。
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