第936章龍鳳湯
「這東西看著就惡心,再好吃我也不吃。」雅莉想到蛇的樣子,就感到一陣惡心,又怎麼可能吃呢?
牟輝陽笑著對雅莉說道:「雅莉,這蛇肉具有高蛋白質、低膽固醇的優點。還具有強壯神經、延年益壽的功效。而蛇肉的膽固醇含量很低,對防治血管硬化也有一定的作用,還有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能;在我們那吃蛇肉已成為一種時尚……」
牟輝陽並沒有騙雅莉,在華夏兩廣、港澳地區人們有喜食鮮蛇肉的習慣,華夏也是世界上最大的蛇肉消費國,每年消費的蛇肉超過一萬噸。由於蛇具有食用、藥用、觀賞等價值,就造成了人們的亂捕濫獵,華夏的蛇有可能面臨滅種的危險,因此許多動物保護組織人士,遣責這一殘忍的行為。
這澳大利亞的蛇很多管制沒有華夏嚴格,自己今天可有口福了。牟輝陽笑呵呵地拿著手裡的菜花蛇,轉身向別墅走去。
「呵呵,你們不吃算了我自己吃,到時你們聞到被這蛇肉的香味,可別在一邊吞口水。」牟輝陽會肉對雅莉說道。
回到別墅之後,牟輝陽開始收拾手中的眼鏡王蛇來。這眼鏡王蛇的經濟價值很高,它的皮、肉、血、膽、蛇毒等都有不同的藥用價值。
特別是蛇毒目前在國際市場上都是極為短缺的動物性藥材,在國際市場上「液體黃金」的美譽,眼鏡王蛇的蛇毒價格比黃金貴幾十倍,供不應求,可惜那蛇頭已經被他給丟了。
蛇血也是好東西,可是這時已經流干了,現在這條蛇只有蛇肉和蛇膽這兩樣東西有用了。
這蛇膽可是好東西,中醫學認為蛇膽具有行氣化痰、搜風祛濕、清肝明目,平膽熄風的功用。可以治療急性和慢性支氣管炎、百日咳等呼吸系統疾病,還能治療風濕痛、小兒驚風、老人中風等多種疾病。
當牟輝陽剝到蛇膽的時候,他從空間中拿出一壇白酒,將蛇膽清洗了一下之後,將這顆眼鏡王蛇的蛇膽丟進了酒壇中。
牟輝陽將眼鏡王蛇給剝洗干淨,將蛇肉用保鮮袋裝好,放進冰箱中的冷藏室中放好。然後又去抓了一只前幾天買回來的母雞給殺了。
雅莉雖說了不吃蛇肉,可在牟輝陽做這些事情的時候,她卻在一邊等著一雙大眼睛看著牟輝陽忙碌。
這母雞燉雞,在華夏可有一個好聽的名字叫龍鳳湯。做得好的龍鳳湯香而不膩,口感鮮美,而且不用擔心會長胖。
將薄皮後清洗干淨的蛇斬成約五六釐米長的小段,宰洗干淨的母雞切塊,然後分別將蛇段和雞塊焯水後,瀝水放到一邊。
牟輝陽將煤氣打開,那藍色的火苗開始盡情地舔著鍋底,等到鍋燒熱了之後,牟輝陽在鍋裡到了一些花生油。
等到花生油燒紙七成熱之時,將自己從國內帶來的姜片等香料,放進熱油中翻炒出香味時,將蛇段和雞塊倒進鍋中翻炒了一陣之後,往鍋中添入井水,在加水的時候,牟輝陽悄悄王鍋中加了一些空間水,等到鍋中的水剛剛將蛇肉和雞塊淹沒後,牟輝陽蓋上鍋蓋猛火燒起來。
等到鍋中的水燒開了十來分鐘之後,這時一股香味隨著水蒸氣飄散在空氣中,不過這時的香味還很淡。
牟輝陽該用文火慢慢燉起來,小火慢熬,這樣更能入味,燉出來的龍鳳湯肉質口感更好。
用小火燉了十多分鐘之後,鍋中散發出來的香味更加濃郁了,看到雅莉一個勁地在那裡吸聞空氣裡的香氣,牟輝陽笑著問道:「雅莉,這味道香不香?」
「香,非常香!牟,這設和雞燉起來怎麼這麼香呢?我聞到這香味都忍不住想要吃上一口了。」雅莉點著頭,一臉饞相說道。
「那一會兒我給你吃一點。」牟輝陽笑呵呵地說道。
「我不吃,那蛇長的那麼難看,這肉就是在香我也不吃!」雅莉吸了一口空氣中的香味,堅持著不肯吃蛇肉。
看到雅莉滿臉饞相,卻仍然堅持著不齒蛇肉,牟輝陽笑笑誘惑道:「雅莉,這眼鏡王蛇今天把你嚇得那麼慘,難道你不想吃它的肉給自己報仇?」
「這吃了那條蛇的肉,就能夠給我報仇了?」雅莉聽後有些心動,不過他想了一下之後,不等牟輝陽說話她又堅定地搖了搖頭,對牟輝陽說道:「我還是不能吃。」
牟輝陽此時就像是一只誘惑小白兔的大灰狼一樣,看到雅莉有些心動了,他心裡感到很是高興,點著頭繼續誘惑道:「雅莉,在我們華夏如果恨一個人或者什麼東西的話,就說我恨不得吃你的肉喝你的血,你要是吃了這蛇肉,這樣就算是為自己報仇了……」
雅莉聽後更加心動了,到最後一直相傳的習俗還是占了上風,他搖著頭說道:「我,我還是不能吃那蛇肉。」
看到雅莉還是堅持自己的底線,牟輝陽也不再勸她了,一會兒自己有的是辦法對付她。
又燉了半個小時左右,牟輝陽將鍋蓋揭開,等鍋蓋掀開後,頓時一股更加濃郁的香味從鍋裡四溢開來。雅莉問道這香味之後,忍不住咽了口唾沫。
聞著那濃郁的香味,牟輝陽猛吸了一口氣,用勺子壓了壓,發現鍋裡的肉已經煨到熟軟了,已經可以起鍋了。
牟輝陽將火關掉,往鍋裡撒了一些蔥花,一鍋香噴噴的龍鳳湯就做好了了。
舀了一碗龍鳳湯,牟輝陽喝了一口,這龍鳳湯簡直鮮美到了極致,他不僅閉著眼睛嘻嘻地品味了好一會兒,然後砸了砸嘴說道:「嘖嘖,這味道真鮮啊!雅莉,這麼美味的湯你都不敢喝一口,這真是你最大的損失啊。」
「雅莉,這龍鳳湯不僅味道鮮美,而且他還有著很好的藥用功效。還可以祛風、補氣力、養氣血、通血脈、活血行氣,補虛養身等等,最主要的是這龍鳳湯還有著養顏美容的功效。」
牟輝陽說著還特意將碗端到雅莉的面前,說道:「雅莉,這龍鳳湯有這麼多好處,要不你喝一小口試試。」
「牟,這什麼龍鳳湯真有你說的那麼多好處?」雅莉很是心動地問道。
「真的,要不你喝一口試試。」牟輝陽發揚大灰狼誘騙小白兔的絕招,將碗端到雅莉的面前。
雅莉皺著眉頭,就像是喝藥似的,輕輕地嘗了一小口。這一口龍鳳湯喝進嘴裡,頓時一股無比鮮香的味道彌漫在她的口裡,這香氣充滿了雅莉整個口腔,霸占了她所有的味蕾,喝了這一口之後,雅莉立即將心中那點恐懼感拋到了九霄雲外,一把將牟輝陽手中的碗奪了過來,大口大口地喝了起來。
牟輝陽看到雅莉的樣子,說道:「哎,雅莉,這碗是我用過的……」
「我不介意。」雅莉將嘴裡的龍鳳湯咽下之後,毫不在意地說道。
「你這樣不是間接強吻我嗎?你這是在占我的便宜!」牟輝陽很無恥地在心裡想到。
雅莉將碗中的龍鳳湯喝完之後,不用牟輝陽幫忙,雅莉就自己動手又舀了一碗,這一碗中竟然還有不少的蛇肉和雞肉塊,不過,此時雅莉再也不怕蛇肉了,吃得很是香甜。
看到雅莉吃的滿頭大汗的,一點淑女的樣子都沒有了的雅莉,牟輝陽搖了搖頭,只好自己也盛了一碗。
這鍋裡的蛇肉和雞肉塊都燉的很爛,牟輝陽喝了一口湯,覺得這麼美味的東西,沒有就難免有些美中不足,於是裝模作樣地去了一堂屋裡,出來之後手中拿了一壇酒出來。
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