有技巧的烹煮就能煮出味道香醇的米飯

:heartbork1.水量要斟酌.

:heartbork2.米量的含水分量會因產地季節兒而不同.

:heartbork3.所以水的分量是新米的百分之八十為最佳.

:heartbork4.米的黏度則視家人的口味.

[ Last edited by starlight on 2005-9-6 at 04:30 AM ]

我知道有新舊米之分

如果我要炒飯的話，我會用舊米來料理，當然水量不能加太多

炒出來的飯就會粒粒分明